年入12亿的秘密！那个卖奶茶的小伙都跟我讲了！思维导图

就是把奶茶店门头的灯调得更亮，最好是能成为那条街上的路灯。

一个奶茶店，多用一倍的灯光，其实一天也就多花1块钱，可是能多带来几百块甚至上千块的生意，你说这个买卖划算不划算？

我跟老王到一个镇子上去巡店的时候，他看到那家店里有个做奶茶的小姑娘非常甜美，就跟店长说，这种长相甜美的妹子，你应该让她收银。

顾客来了看到一个甜美的收银员，感受会好很多。

他又指着那家店说，这个店太阳照晒很强烈，当地也常常下雨，一到人多排队的时候，顾客会很不舒服。

所以我们的奶茶店柜台都不是紧邻街道，而是向内退了60公分，好让顾客享受到店里的空调凉风，而且可以避雨。

这就是从顾客角度去看一家奶茶店而做出的改变。

我问他，会不会考虑到三线甚至二线城市开店？

他说，至少近几年不会的，做生意要考虑很多因素，一二线城市租金高、人员成本高，加盟店主想盈利就很难，加盟的店长不赚钱，那谁会再加盟古茗呢？

古茗的加盟商大多数都是原来加盟店长的亲戚朋友，因为看到他赚钱了，才会来，这就是免费的广告。

另外，一二线城市有太多竞争对手，古茗从四线城市入手，现在黄河以南连三分之一的区域都没开拓完成，未来市场大着呢，我为什么要去一二线城市呢？

老王做生意是有天分的，他说他找过很多高大上的营销公司，讲的道理和他的认知都不太一样，要么就是高高在上不落地，要么就是不了解消费者，做营销的人如果只讲理论，不去实际店里去考察，就会这样。

老王跟我说，你看，很多顾客会觉得，自己知道自己喜欢喝什么，但他其实没有尝试别的茶。

如果我们一个店开业，这个顾客来喝了一杯水果茶，他觉得不好，他可能就不再来了，但有可能我们家芝士茶非常适合他的口味，课他没机会尝试了。

所以老王建议店长做活动的时候，就做买一赠一，这样一个客人可以尝试两种口味的茶，他成为老顾客的概率就会大一倍。

我跟老王说，你们家店铺装修其实有点土气。

老王说这需要平衡，奶茶店要开很久，装修不仅要漂亮，我们对店铺装修还有一个要求，就是耐脏耐旧耐操，你不能只看刚装出来什么样，你还要看一年后，两年后它什么样子。

后来，我把老王的故事告诉了罗胖，他就在跨年演讲中提到了老王和他的古茗奶茶店。

我还把老王跟我讲的如何开好一家奶茶店的经验，总结了出来。

在TEDlujiazui做了一次演讲，题目叫《开好一家奶茶店的9条营销贴士》，其实也没什么秘密，只是一些没有人注意到的常识。

贴士一 ：店招，店招的竞争是顾客注意力的竞争，所以LOGO要大，灯要亮。

贴士二 ：排队，始终保持3~8人的排队量。人多的时候做得快点，人少的时候做得慢点。

贴士三 ：人气，开业时人气靠排队，排队靠优惠，最好的优惠策略是买一赠一，把最强势的产品送给他，让他尝。

贴士四 ：产品，路人生意靠排队，熟人生意靠产品。产品研发和品质管控要做好。

贴士五 ：积分卡，以喝10杯赠一杯为例，如何提高积分卡的使用率？你要第一次就给他盖5个杯子的积分！

贴士六 ：杯子，芝士茶杯子的口径决定它的口感，88毫米的杯子会更好喝。

贴士七：自媒体，店招、杯子、海报、电视、配送车、厂房都是个媒体和广告牌。

贴士八：菜单，菜单要解决效率和客单价问题，即让顾客尽快点和点贵的，菜单价格要降序排列。

贴士九：体验设计，员工的微笑很重要，找个漂亮姑娘当收银；要让顾客体验到店内空调和凉风。