31种桶装水查出不干净部分菌落超标9000倍思维导图

此次市工商局在近期的食品抽检中发现7种不合格食品，包括有菌落总数超标的“万客松”野山椒泡凤爪等。而市质监局在对北京食品生产企业监督抽查中发现不合格食品39种，其中桶装饮用水就占31种，多个知名品牌上榜。

菌落总数超标是主要问题。其中醴泉饮用水(18.9升/桶，2011-4-27)菌落总数超标达9000倍。“领先山泉”纯净水(18.9L/桶，20110424)菌落总数是标准值的230倍。“安吉尔”饮用纯净水(18.9L/桶，2011年4月26日)还检出霉菌和酵母。

记者了解到，桶装水不合格，往往是由于企业没有严格按照工艺规程操作，生产用管道系统、过滤系统、灌装系统清洗消毒未到位；饮用水包装物———桶和盖的清洗消毒不彻底也可能造成产品污染等。

北京市食品办表示，从2008年3月15日起，北京获准入市的桶装饮用水生产企业要求采用“一桶一码”，只有生产企业、生产日期、产品标准号等信息真实无误后才能出厂销售。如买到冒牌桶装水，市民可以拨打12315或12365进行举报。(记者廖爱玲)

(责任编辑：牛刀)