酒店星级评定标准思维导图

通行的旅游饭店的评定等级共分五等，即一星、二星、三星、四星、五星。则评定标准分别为：

２、二星饭店。设备一般，除具备客房、餐厅等基本设备外，还有商品部、邮电、理发等综合服务设施，服务质量较好，收费低廉，经济实惠。

３、三星饭店。设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。每间客房面积约２０平方米，家具齐全，并有电冰箱、彩色电视机等。服务质量较好，收费标准较高。能满足中产以上旅游者的需要。

４、四星饭店。设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，讲究室内环境艺术，提供优质服务。这种饭店国际上通常称为一流水平的饭店，收费一般很高。

５、五星饭店。这是旅游饭店的最高等级。设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。

五星级酒店评定通过，取得相应的星级证书和星级标志牌后，并非可以永久沿袭。

酒店取得五星级证书有效期三年，并非长久有效。按照规定，星级复核分为年度复核和三年期满的评定性复核。年度复核工作由饭店对照星级标准自查自纠、并将自查结果报告相应级别星评委，相应级别星评委根据自查结果进行抽查。

三年期满的评定性复核工作由各级星评委委派星评员，同样以明查或暗访的方式进行。复核结果达不到相应标准的星级饭店，相应级别星评委根据情节轻重给予限期整改、取消星级等处理，并公布处理结果。

另外，饭店取得星级后，因改造发生建筑规格、设施设备和服务项目的变化，关闭或取消原有设施设备、服务功能或项目，导致达不到原星级标准的，必须向相应级别星评委申报，接受复核或重新评定。否则，相应级别星评委应收回该饭店的星级证书和标志牌。

换言之，无论是年复核还是三年期满复核，更或是临时因其他原因导致达不到原星级标准的五星级酒店，都随时面临被取消星级、收回证书标志牌的可能。

１、缺项否决原则

２、整齐划一原则

３、“硬、软”件相匹配原则

４、突出核心产品的原则

５、节能与环保原则

６、强调应急处理机制原则

７、明查和暗访相结合原则

８、特色优先原则

９、运营质量全面评价原则

１０、业务知识和服务技能并重原则