新国标实施两月 蜂蜜新老国标混用现象普遍思维导图

同种蜂蜜价格，相差将近六成

近日，记者在省城家超市、药店和蜂蜜专卖店看到，市面上的蜂蜜种类多样，包括荔枝蜜、枣花蜜、椴树蜜、洋槐蜜等多种，甚至还有为不同年龄段消费者特制的蜂蜜。各商家不仅在热卖单瓶和单罐装的蜂蜜，而两三瓶不同种类的单瓶蜂蜜组合成套装形式，则成为商家极力促销的蜂蜜礼盒。

然而，有些蜂蜜虽为同一种类，价格却相差甚远，一款500克“枇杷蜂蜜”在济泺路一家药店标价为23.8元，而另一种同等规格的“枇杷蜜”在另一家药店售价却要38元。此外，蜂蜜礼盒的价格悬殊也很。

新老国标混用，产品多为存货

在济泺路的一家超市，黄瓜蜂蜜、金银花蜂蜜、益母草蜂蜜、洋槐蜂蜜等的生产日期集中在2011年5月、8月和9月，以存货为主。历山路一家超市中约有10个蜂蜜品牌，多是存货。

据了解，今年10月20日，《食品安全国家标准蜂蜜》(GB14963-2011)正式实施，代替《蜂蜜卫生标准》(GB14963-2003)以及《蜂蜜》(GB18796-2005)中的对应指标。新国标对蜂蜜的含义进行了严格界定，规定“蜂蜜”必须是天然物质，经过化学工艺或添加其他物质的只能称为“蜂蜜制品”。而在省城一些超市的货架上，绝大多数产品依然标注“符合GB18796-2005的强制性要求”字样，只有很少的蜂蜜标注了“符合GB14963-2011”。

专家观点

部分超市卖的蜂蜜

其实是“蜂蜜制品”

据了解，新国标对蜂蜜的含义给出了明确标准，即“蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物融合后，经充分酿造而成的天然甜物质”。今后对于经过化学工艺加工或添加其他物质的只能称为“蜂蜜制品”，不能再称为“蜂蜜”。

“目，很多市民购买的蜂蜜其实是"蜂蜜制品"。”棋盘社区附近一家蜂蜜专卖店的老板陈先生透露说，蜂蜜的成本就要接近20元/斤，过于便宜的蜂蜜基本都是调制过的，只能算是“蜂蜜制品”。