重庆市建立猪肉安全溯源系统公众查询平台 做到购销两安心思维导图

“有了这个码，不再担心会遇到坏肉了。”在荣昌县草牧荣昌猪专卖店里，家住县城的李红星指着小票高兴地说，在她看来，“别说肉价没涨，就算涨一些，为了安全，我也会买”。而对于销售方草牧荣昌猪专卖店来说，这个“溯源码”是意义重大。“一方面，这些‘有来源’的猪肉比过去没有追溯系统的肉好卖，消费者都认；另一方面，通过‘溯源码’追踪销售情况，我们可以了解顾客们的需求，从而更好地提供服务。”站在摊位前，销售员屈辉告诉记者。

买得安心，卖得省心，会否让成本不“贴心”呢？据介绍，RFID猪肉质量安全溯源系统的运行成本并不高，对养殖场而言，只需要购买一台能上网的电脑，即可将信息录入系统；屠宰场则需增加一套标签系统，对一个每天屠宰800头猪的屠宰场而言，这套系统的年维护费用为4000元至5000元；至于最后的销售环节，需要投资的是一台能读取RFID芯片信息的电子秤。为了减轻商户压力，荣昌县通过财政采购免费发放的形式将成本消化，有效避免了猪肉成本上涨。

如今，猪肉追溯体系已在荣昌清升镇生态猪养殖场、昌元生猪定点屠宰场、水口寺农贸市场、民生农贸市场等地成功运行。在荣昌，甚至有不少乡镇百姓为了购买有“身份证”的猪肉而专门进城，他们都期盼RFID猪肉质量安全溯源系统能早日推广到自己所在的乡镇。

荣昌县在生猪身上所做的文章远不止此。据介绍，荣昌县不但积极推进兽药饲料安全生产电子监控系统和RFID猪肉质量安全溯源系统建设，即将实现养殖-屠宰-加工-交易全程溯源监控，更成功依托重庆农畜产品交易所，建设了全国首个仔猪网上集中竞拍市场——重庆农畜产品交易所荣昌交易中心，该中心通过电子商务平台系统，实现了仔猪字化交易。这一系统能帮助养殖户锁定收益，避免生猪价格大幅波动带来的冲击，与RFID猪肉质量安全溯源系统结合使用，让更多的养殖户养得放心。