巧克力里出现咬不动颗粒异物思维导图

今年3月9日，王女士在家附近的一家超市看到金帝一款焙浓咖啡巧克力正进行促销。考虑到自己的孩子比较喜欢吃巧克力，于是一下就购买了三盒。当第一盒食用还剩一半时，孩子告诉她次买的巧克力不好吃，总有什么东西磕牙。这让王女士警觉起来，她试吃了一枚，确实感觉巧克力里面有硬物，吐出来仔细查看是一个个小颗粒。别看这些颗粒小归小，用牙咬竟咬不碎，用指甲掐也掐不碎。

王女士连续吃了好几枚，都发现了类似的问题，有的颗粒少有的颗粒，口感很差。这些异物究竟是什么？孩子吃了会不会对身体有伤害？想到这她立即按照包装上的联系方式找到了生产厂家中粮金帝食品（深圳）有限公司客服中心。随后南京分公司来人将这盒巧克力取走，称要送到总部研究研究。

一周之后，王女士接到客服人员来电，表示经过检验她所发现的颗粒并非异物，而是可可豆的碎粒，不存在任何质量问题，并将检验报告通过电子邮件的方式发了过来。上面称：经进一步检查，咖啡巧克力中的异物原来是所用的原料可可豆碎粒。该原料颗粒坚硬，的有10mm左右，主要是增加巧克力风味及嚼性，具有醇浓的可可香味，请消费者放心食用。王女士查看发现这份所谓的检验报告只是中粮金帝食品（深圳）有限公司单方面出具的，并没有经过有资质由权威的第三方检验。

紧接着南京分公司再次有人上门，与王女士进行协调，重申这盒巧克力没有质量问题，但考虑到她是金帝的消费者，公司愿意赠送一盒其他品的巧克力。但是王女士提出了对检验报告的质疑，要求对方按照食品安全法的相关规定退一赔十。

在王女士看来，吃了很多个品牌的巧克力还没有出现过这样的事情，购买这款巧克力的消费者肯定不只她一个，如果里面的硬颗粒是非正常的，那么势必会给所有食用者带来危害，所以有必要让中粮金帝食品（深圳）有限公司重视。如果硬颗粒是可可豆的碎粒，怎么会达到咬不动的程度呢？即使是可可豆的碎粒，如此坚硬为何要添加进去呢？金帝专业生产巧克力20年就总结出这样的经验？

中粮金帝食品（深圳）有限公司对王女士的相关质疑是如何回应的呢？该公司客服中心一位李主管在记者采访时表示，这批巧克力是2010年12月生产的，里面的硬颗粒经过检验确实是可可豆碎粒，这是在生产过程中特意加进去的，目的是增强巧克力的嚼性，并不是王女士所说的异物。不过通过王女士的反映，公司发现可可豆碎粒容易被吸附油脂，造成自身硬度加强，令巧克力的口感不是很好，因此今后还要进行不断的改良。