揭穿鱿鱼丝烤鱼片保质期秘密 标注时间多半年和一年思维导图

即食干制水产品的保质期有么长吗？记者检索发现，国家农业部批准的《水产行业标准》规定，产品标准号SC/T3302、SC/T3304的保质期为6个月，而SC/T3204的保质期为12个月。也就是说，商家标注的保质期比行业规定多出倍。

孟先生认为，虚假标注保质期的违法行为，直接关系到食品安全，有假冒伪劣之嫌。

■报料调查

不少市民表示，在购买商品时会注意其是否处于保质期，但并不知道保质期会存在“信息不实”问题。

市面上的干制水产品是否“超期服役”？南方日报记者就此进行了调查。

走访市场多产品保质期“超标”

记者走访广州多家超市发现，市面上多数干制水产品的保质期都远超过《水产行业标准》，即使执行同一标准的产品，保质期也各不相同。比如，同样执行标准SC/T3304，胜通绿叶鱿鱼丝标注的保质期为10个月，而三角唛鱿鱼丝、富益鱿鱼丝的保质期为1年。

在友谊商店、百佳超市、天河城百货等商店，孟先生投诉的多产品仍在售卖。同样是干制水产品，为何保质期悬殊较？营业员表示，产品的选择由采购部负责，他们并不知情。

针对干制水产品存在保质期不符合行业标准的情况，中华广场某高档超市食品部经理告诉南方日报记者，目华味亨烤鱼片等产品仍旧处于保质期内，因此继续售卖。

该经理说，这类“延长保质期”的产品在广州各大超市都有卖，不独自己一家。此外，出现这样的失误，政府监管部门也有责任，并不仅仅是商家的问题。

厂家说法不打算召回产品

记者从国家质检总局《关于规范使用国家标准和行业标准代号的通知》文件获知，行业标准分为强制性和推荐性两种，代号为“SC/T”的标准属于推荐性标准，企业可自愿采用。一旦采用，就必须严格按照标准执行。按此规定，市面上多数干制水产品厂家，就存在保质期不符规定、甚至虚假标注等问题。

记者以普通消费者的名义，联系了相关厂家。就产品包装上的保质期超出《水产行业标准》规定的情况，增城市新塘胜通食品有限公司的质检员张小姐解释说，该公司所有产品都经过质检部门检验合格后，才进入市场销售，而且实验证明，其生产的鱿鱼丝在10个月内不会变质。

她表示，之前的产品确实超过了行业标准的保质期期限，公司的下一批产品将会严格执行，但并不打算召回正在销售的产品，因为他们使用的新工艺可以确保10个月的安全食用期。

杭州华味亨食品有限公司的质检员蔡小姐告诉记者，该公司派驻广东的业务经理已经知晓此事，将在近期给予回复。截至发稿时，记者尚未收到该公司的任何通知。

行政部门企业是否违规待调查

孟先生发现此事后，曾向广东省质量技术监督局举报，到广州越秀和白云工商分局投诉，并向天河区人民法院、越秀区人民法院递送了民事起诉状，要求相关厂家和超市赔偿损失。

18日，省质监局举报投诉中心回复孟先生，称其投诉已受理，但相关企业是否违规，还有待进一步调查。该中心工作人员唐先生告诉记者，在自身标准严于国家标准或行业标准的情况下，厂家可采用根据自身情况制定的、已在当地技术监督部门备案的“企业标准”，但无论在产品包装上明示采用何种标准，均应严格执行。由于执法人员调查需要一定时间，所以暂时不能为厂家的行为定性。