个体食品如何进入超市思维导图

一、首先是经营许可证，要是公司自己加工生产的话还必须有生产许可证和卫生许可证。如果是进口食品那么进口商家还需提供当地的卫生证书、原产地证明、生产日期要在国内做标签审核，进关后还须送检疫局检疫，然后发卫生证书。这些证件都必须要有复印件。

二、在确定要进入商场或超市前我们还有一系列的准备工作，了解超市的基本情况，才能采取下一步工作。

健康证是健康检查证明，证明你某年某月进行了健康检查。

健康证应该要去你所在地的疾病预防控制中心办理。

它主要涉及五个行业六种疾病，在很大程度上保护了从业人员和服务对象的健康 根据《食品卫生法》、《公共场所卫生管理条例》等法规，从事食品生产经营，公共场所服务，化妆品、一次性医疗卫生用品等专业生产，有毒、有害、放射性作业，幼托机构保育这五大行业的相关人员必须拥有健康证。 健康检查主要涉及的疾病为：病毒性肝炎、痢疾、伤寒、活动期肺结核、皮肤病和其他有碍健康的疾病。如果查出患有这些疾病，则不得从事直接接触入口食品、理发美容、公共浴室等直接为顾客服务的工作，需治愈后方可工作。

人们对健康证有一些误区：一是持有“健康合格证”就说明是健康的。健康证规定持证人一年进行一次健康检查，人员是流动的，而健康证的查验是相对静态的。有些持证人在检查后感染了疾病，而他在下次检查前持有的依然是合格的健康证明。许多疾病隐藏潜伏，带菌者本身没有感到症状；也有人害怕检查不合格意味着下岗，刻意回避隐瞒，造成了持有健康证的患者或带菌者继续工作。二是办理健康证只对服务对象有利，对于相当部分的工作人员来说，则是既出钱又麻烦。其实，健康证保障的是服务双方的健康安全，比如从事有毒、有害、放射性作业的人员，健康检查对他们来说，是定期了解自己的身体状况、保障健康安全的有效方式。 健康证的有效期是一年的，超过一年则失效，健康证的费用包括两方面，一部分是体检费用，一部分是理论知识培训内容，还有10元钱的制卡费用。全国健康证的价格基本上是统一的。

按照卫生监督机构确定的人员名单到健康体检单位进行预防性健康检查，统一使用卫生部制定的《中华人民共和国预防性健康检查用表》。

生产过期产品的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。

法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条

违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：

[1]《中华人民共和国食品卫生法》

[2]《公共场所卫生管理条例》

[3]《中华人民共和国食品安全法》 第一百二十四条