这些疾病跟食品消费有关思维导图

以往的研究认为，女性常喝咖啡会诱发高血压。但据英国路透社报道，一项最新研究表明，咖啡并不会诱发高血压，反而是可乐与血压高有一定的关系。

哈佛公众健康学院的沃尔夫冈·温科勒梅尔指出，这项研究已经进行12年，约有15.5万名女性参加，在研究人员所分析的3万多个高血压案例中，都没有发现高血压与经常喝咖啡有什么关系。相反，在这些人群中，一天饮用超过3杯咖啡的妇女，患高血压比率，平均较一天喝少于3杯或不饮咖啡者，低7％至12％。而一天喝4罐以上可乐的人，高血压比率则比少饮或不饮可乐者，高出28％至44％。专家解释，即使是喝低糖的“健怡可乐”，也会增加患高血压的风险，只不过几率稍微降低一点而已。这说明，咖啡因并不会引起血压升高，而可乐中的一些化学物质，如钠等，会令血压升高。专家提醒，高血压会增加人们患心脏病、中风和肾病的风险，一定不能忽视。

樱桃果汁可以缓解肌肉疼痛

据《不列颠运动医学》报道，运动后喝樱桃果汁可以缓解肌肉扭伤和肌肉过度疲劳引起的疼痛。研究表明，肌肉的运动性损伤对樱桃果汁中的抗氧化剂有明显的反应。研究人员通过两组人员对比和交换的实验发现，喝果汁的人的肌肉力量比不喝果汁的人平均高16％，肌肉疼痛程度低10％左右。即使对同一个人在其喝樱桃果汁和不喝果汁的对比期中这种差别也十分明显。

香蕉让心情变得安宁

德国营养学家福尔克·帕德尔教授近日研究发现，新鲜香蕉中含有能够帮助大脑产生“5－羟色胺”的物质。这种物质类似化学“信使”，能将信号传送到大脑的神经末梢，使人的心情变得安宁、快活。倘若你遇到难题，思虑过度或紧张不安，甚至招致严重失眠的话，不妨在睡觉前吃点香蕉，喝点脱脂牛奶或加蜂蜜的麦粥，这些香甜可口的食物会帮助你顺利入眠，且能睡得更安稳。

无论男女老幼，当心理压力过重、情绪欠佳之时，体内所消耗的维生素C会比平时多八倍。此时不妨多食些高含维生素C的新鲜水果和蔬菜，或者服用适当的维生素C片，这样会有助于消除精神障碍，使心情得以好转。

富含维生素B类的食物，如粗面粉制品、谷物颗粒、酿啤酒的酵母、动物肝脏及水果等，对纠治心情不佳、沮丧、抑郁症亦有明显的效果。特别是B族维生素类有一种烟酸，更能减轻焦虑、疲倦、失眠及头痛症状。

当无名火攻上心头，无缘无故地想发脾气的时候，如能尽快吃些富含钙质的食物，如牛奶、乳酪、鱼干及虾皮之类，或者直接服用肠道容易吸收的钙片，过不了多久，你便会感到自己的脾气渐渐变得好了起来。