梅溪榨菜“早产”且生产不卫生思维导图

渝北区石船镇，渝北区工商分局查处“梅溪榨菜厂”批违规生产的榨菜

在一间宽敞的榨菜包装间内，10来女工用没戴手套的手，抓起一把腌制好的榨菜，装进包装袋里

细心的渝北区工商执法人员还发现，当天5月18日，但包装袋上的喷码却是5月20日……在食品安全处于风口浪尖之时，曾被评为重庆市著名商标的梅溪榨菜，如今也身陷“早产门”。

“著名商标”榨菜也“早产”

早于上世纪80年代，梅溪榨菜已树立品牌，还曾被评为重庆市著名商标，是渝北区农副产品的龙头企业。渝北工商分局经济检查执法支队一科副科长杜平告诉我们，5月18日会同公安部门到梅溪榨菜公司进行食品安全检查，没想到在包装间看出些端倪。

“家厂房占地挺的，白色的楼房，有3层。”杜平说，一楼是包装间，二楼是生产间，三楼是办公区。当他们走进一楼包装间，一件件榨菜整齐地堆放在那里，看似没什么问题，但执法人员仔细一看，发现了问题，“怎么是20号的，今天才18号？”

而在隔壁一间房内，10来个女工正在进行榨菜包装，她们有的戴着袖套，穿着围裙，甚至穿双拖鞋，却没戴手套，赤手从盆内抓起一把腌制得麻辣爽口的榨菜，往包装袋里装。大把的榨菜落在操作台上。

旁边一间喷码室内，执法人员还发现了新鲜出炉的出厂日期为5月25日的包装袋。

“包装提是怕停电”

一个自称姓王的代理厂长解释，包装袋“早产”是因为怕停电，所以提前生产好。而对于已经包装好的“早产儿”，他说，因为梅溪榨菜主要远销河南、江苏、安徽一带，而运输需要20天左右。榨菜的保质期在300天，为了减少运输上的时耗，才将生产日期提前几天。

其中，打印着5月20日生产的，实际装袋时间在5月15日至5月18日。

“除了宽敞的厂房，在楼房外，还有好几口腌制榨菜的大池子。”执法人员陈勇说，听厂内人员介绍，榨菜生产采取的是与农民合作的方式，农民将植的菜头，洒上盐后送到厂里。工人再将榨菜放在池子里腌制，还要经过配料、切丝等工艺，才能包装。

可处10万元以下罚款

我们在梅溪榨菜的包装上看到，其右上角印着“重庆市首届著名商标”，并印有“梅溪榨菜，驰名中外”的字样。其配料上标注的食品添加剂，写着“味精、甜蜜素”，但执法人员说，表面看榨菜颜色偏红，因此已将样品送到相关检验部门检测，看是否存在违规使用添加剂情况。

目前，渝北工商分局已将这批27.5万袋，案值7万元左右的涉嫌“早产”的榨菜就地封存。一旦查实，其“早产”行为违反了《重庆市反不正当竞争条例》，可处10万元以下罚款。

引用法条