外卖送餐：拒绝任性“怎么送”有细则思维导图

为快速装盒，餐盒散落一地；为节约成本，用非食品级的塑料制品作为餐具；送餐冷链不达标、送餐人员无资质……送餐是网络餐饮服务的最后一道环节，却往往因为容易忽视，而成为最容易埋伏安全隐患的环节。在今年开展的市人大食品安全执法检查中，就曾有多名市人大代表曾就网络送餐中的安全隐患问题提出意见、建议。

为此，此次出台的《上海市网络餐饮服务监督管理办法》在管好第三方和餐饮企业两头的同时，对网络餐饮服务中的送餐环节也作出了较为具体的规范性规定：

第十一条（送餐要求）网络餐饮服务提供者自行送餐的，应当按照食品安全法律、法规、规章等相关规定，加强对送餐人员的培训和管理，并按照以下要求从事送餐活动：

网络餐饮服务提供者委托第三方平台或者第三方物流送餐的，应当对其是否具备上款规定的条件进行核实；不应当委托不符合上款条件的第三方平台或者第三方物流送餐。

第二十一条（平台经营和送餐）第三方平台自身从事餐饮服务活动的，应当遵守法律、法规、规章和本办法第二章的相关规定。

第三方平台从事送餐活动的，应当符合法律、法规、规章和本办法第十一条的规定。

（责任编辑：木土土）

[1]《中华人民共和国食品安全法》

[2]《中华人民共和国食品安全法》 第二十一条

[3]《上海市网络餐饮服务监督管理办法》