豆油厂转产做蛋白 “暴利”的诱惑？思维导图

与豆油生产企业的尴尬处境相比，蛋白粉加工的利润要好得多。林俊的榨油厂全部改造完成后，预计年产7万吨大豆蛋白，根据可行性研究报告，林俊将来的工厂财务内部收益率为27.73%，投资回收期5.19年，年平均税后新增利润总额4802万元。与国内食用油加工行业约5%的利润率相比，大豆蛋白27.73%的收益率几乎是“暴利”。

山松生物科技是一家在新加坡上市的蛋白粉生产企业，其蛋白粉的生产工厂分别位于山东和黑龙江等地。山松生物科技2008年年报显示，当年大豆蛋白粉收入8.34亿元，毛利润2.04亿元，毛利率达到24.5%。

火腿肠是金锣集团的主力产品之一，金锣集团一位内部人士介绍，火腿肠加工中有20%~30%是动物蛋白和植物蛋白，动物蛋白是猪肉、鸡肉和牛肉，填充的植物蛋白大多是大豆蛋白，以前金锣集团是买蛋白粉，后来因为大豆蛋白的使用量很大，就配套建设了大豆蛋白的生产厂家，个企业正是山松生物科技。除了满足金锣集团的植物蛋白需求，山松生物科技的蛋白粉还出口一部分。

财报显示，山松生物科技蛋白粉等产品2008年对欧盟出口为7758万元，2009年增长到1.66亿元。

林俊新工厂上马前做的研究报告显示，20世纪90年代中期以前，中国仅有吉林前郭、黑龙江三江、湖北云梦等少厂家生产大豆蛋白，近几年，随着中国植物蛋白应用市场的日益扩大，尤其是肉类制品行业应用量的迅速增加，国内又纷纷投资兴建大豆分离蛋白加工厂，如双汇集团、九三油脂集团等实力雄厚的企业，总数已达50余家。在国际市场上，美国有2500余种食品需要添加大豆蛋白，日本每年消耗大豆蛋白达60余万吨。美国嘉吉公司一方面大量向中国出口转基因大豆，另一方面却从中国大量进口非转基因大豆蛋白。美国出口到中国的“纽崔莱”，就是使用中国的大豆蛋白为原料制作的。