美国逾千人沙门氏菌感染 召回5.5亿枚鸡蛋思维导图

汉伯格23日在美国广播公司“早安美国”节目中说：“我们不知道鸡蛋遭到污染的确切原因，也不十分肯定召回要进行到何种程度才能保护消费者。”但她表示，美国官员正在持续积极调查，以确定真正的污染源。

汉伯格说：“我们正处于可能是近年来最大规模的鸡蛋召回事件中。”

因怀疑与目前蔓延美国各地的沙门氏菌疫情有关，美国爱荷华州两家企业最近相继大规模召回鸡蛋。其中，怀特县鸡蛋公司本月13日宣布召回3.8亿枚鸡蛋。一周后，希兰代尔农场也召回了1.7亿枚鸡蛋。据知，美国大约有192家大鸡蛋生产公司，主要集中于爱荷华等五个州，控制着全美95%的鸡蛋市场份额。全美鸡蛋年产量约为80亿枚。

目前尚无因这些鸡蛋而染上沙门氏菌致死的案例，但美国卫生官员表示，目前全美已有数百人因此出现恶心症状。美国疾病预防和控制中心表示，出现症状的实际人数可能较通报的多，因为许多吃下染菌鸡蛋而感到恶心者并未就医。有专家估计，受感染人数可能已达到几千人。这是美国近年来由鸡蛋引起的最大规模的沙门氏菌病疫情。

据美国官方近日通报，自今年5月以来，全美各地已接到2000多个沙门氏菌可疑病例报告，但目前只有约一半病例得到确诊，这意味着有一千多人已确认中“蛋”染病。美国疾病预防和控制中心警告说，随着沙门氏菌疫情蔓延，发病的人数预计会继续增加。

沙门氏菌是常见的肠道致病菌，看似健康的母鸡也可能携带病菌，并传给鸡蛋，病菌还可在生鸡蛋内存活，将鸡蛋煮熟可以将病菌杀死。人类感染沙门氏菌会出现发热、腹泻、腹部绞痛等症状。

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