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餐饮配方如何保密思维导图

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落花凄凉

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2023-03-06 12:26:18

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现在的餐饮业可以说是两级分化很严重，有的店生意非常好，每天光排队等候的人就非常多，但有的却刚好相反，店面无人问津，最终只能选择关门。形成这样差异最主要的原因除了服务，应该就是食物了。所以接下来树图网小编就要来说一说餐饮配方如何保密。

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餐饮配方如何保密食品安全法食品安全知识

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餐饮配方如何保密思维导图模板大纲

一、餐饮配方如何保密

食品工厂配方为了达到保密。配方可以分三个部分，由三个人掌控。配方只有在三个人齐的情况下。才可以配成。

二、餐饮行业周六算加班吗

餐饮行业周六是否算加班在法律上并没有明确规定，但在法律上规定了劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。《劳动法》没有特别规定餐饮行业的上班时间，但餐饮行业也是用人单位，《劳动法》规定劳动者每日工作时间不超过8小时。第三十六条规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。第三十八条规定，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。

《劳动法》用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。所以，在餐饮行业上班也应该遵守《劳动法》规定的工作时间和延长加班的时间。