“人造肉肠”半年内将登上您的餐桌？思维导图

尽管这项技术前景可观，但公众对此却持有不同的看法。

食品安全专家朱利安克里布认为实验室培养的食品可以给澳大利亚进入生物食品市场带来“绝佳机会”，因为它在地理上还接近亚洲的特大城市。“像雅加达，上海这样的巨大城市，市内几乎没有自己生产粮食的能力，这些城市食物短缺严重，“新食品”将会进入这些城市。而一些动物保护组织也支持这样的行为，他们甚至为人造肉的商业化生产提供资金支持。

但是，莫纳什大学的哲学家和伦理学家罗伯特·斯巴洛（Robert Sparrow）博士却认为，“人造肉”将会让人们走向使用非自然食品的极端。“这项技术对人类的安全性仍无法确知，我们最终将成为自己的实验品。”

在消费者至上的食品生产消费领域，人们可能会本能的排斥科学家们的反自然行为，可能会担心食用安全，还可能会置疑它的口感。

此外，即便食品本身安全可靠，如何劝说人们改变在过去万年里形成的食用屠宰动物得来的肉品的饮食习惯，如何让他们对一盘人造肉感兴趣，科学家们依然任重而道远。（王兴悦）