自己酿酒装瓶卖犯法吗思维导图

个人自酿啤酒的行为是不违法的，但是不能对外销售，否则就是违法行为。

（一）餐饮业销售自酿啤酒在自营的场所进行销售，不流入市场，是不违反国家法律法规的，不用进行查处。

（二）食品药品监督管理规定：取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的扎啤等食品，不需要取得食品生产和流通的许可。

（一）食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量。

（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求。

（四）对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求。

（五）食品生产经营过程的卫生要求。

（六）与食品安全有关的质量要求。

（七）与食品安全有关的食品检验方法与规程。

（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。

生产、销售伪劣产品罪是指生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额在５万元以上或者查处额在１５万元以上的行为，客体是复杂客体。即国家对产品质量监督管理制度、市场管理制度和广大用户和消费者的合法权益、客观方面，体现为销售金额在５万元以上或者查处额在１５万元以上的行为。在产品中掺杂、掺假，是指在产品中掺入杂质或者异物，致使产品质量不符合国家法律、法规或者产品明示质量标准规定的质量要求，降低、失去应有使用性能的行为。以假充真，是指以不具有某种使用性能的产品冒充具有该种使用性能的产品的行为，以次充好，是指以低等级、低档次产品冒充高等级、高档次产品，或者以残次、废旧零配件组合、拼装后冒充正品或者新产品的行为。以不合格产品冒充合格产品，是指不符合《中华人民共和国质量法》第二十六条第二款规定的质量要求的产品。