日,《兰州市“农家乐”旅游星级标准》正式出台,兰州市“农家乐”也有了像酒店样的星级标准其中,厨房、餐厅、客房的消毒灭菌项目也被纳入评分体系,对于达不到评定标准的农家乐将淘汰,退出市场。(8月23日《兰州晨报》)
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兰州要给“农家乐”评星级 消毒灭菌或成瓶颈思维导图模板大纲
传统的农家乐以集体、家庭开发、业主承包、租赁等主要经营手段,普遍存在硬件设备差、卫生条件不容乐观等问题。根据《标准》,“农家乐”只要上星,就要求对客房用品、厨房等定期消毒灭菌。就此,“农家乐”的消毒灭菌或成瓶颈。
当然,就消毒灭菌而言,可以采用的方法很多,常见的就有喷洒化学药剂。但是,喷洒化学药剂往往会带来二次污染。
那么,采取高效、方便、环保、价位适合的消毒灭菌设备,将是一较好的选择。
就目前市场上的消毒灭菌技术而言,类型多样,效果各有千秋。
考虑性价比,则可以考虑占市场主流位置的NICOLER消毒技术。技术,也叫动态消毒技术。工作时,它对人体没有任何危害,而杀菌率≥99.9% ,让室内保持“无菌无尘”;工作60分钟后,空气洁净度即可达到≥30万等级,相当于ISO08级,符合企业标准及国家标准。该技术被广泛应用于食品企业,同样适用于“农家乐”的厨房、餐厅、客房,能营造一个洁净、卫生的环境。
从这次《兰州市“农家乐”旅游星级标准》出台来看,国家对消费者健康安全的重视,到达一个全新的高度。对经营者来说,提供安全卫生的环境与产品,是一个必须重视的方面。
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