水果小知识思维导图

梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。

菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。菠萝果实除鲜食外，多用以制罐头，因其能保持原来风味而受到广泛喜爱。加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”，还可制成多种加工制品，广受消费者的欢迎。

芒果肉含有丰富的维生素A、维生素C和维生素D，亦有糖类、缮食纤维、叶酸、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。芒果具有可抑制脑细胞死亡的效果，食用冷冻芒果，有助于让使用过度的大脑得到舒缓。

草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，还有多种维生素(尤其是维生素C)

石榴含有多种营养成分:含碳水化合物17%、水份79%、 糖13-17%，其中维生素C的含量比苹果高1-2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。

葡萄色美、气香、味可口，西方主要用来酿造葡萄酒，东方则是习惯直接食用并培育出口感较佳的品种。它还可以被用生产果酱、果汁、果冻、葡萄籽精华素、葡萄干、醋、葡萄籽油等等。

苹果原产于欧洲和中亚及中国新疆地区。苹果的果实富含矿物质和维生素，是人们最常食用的水果之一。

橙是柑果，也是人类种植了很久的混合品种-----本来是柚子与橘子的杂交品种，起源于东南亚;在生物学的角度，人们日常所吃的甜橙其实亦是变种-----原来的品种应该是酸橙 ，甜橙是酸橙在华南的变种

柠檬是被认为原产亚洲的常绿小乔木，其果实为黄色椭圆状，主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，有时候柠檬的果肉与果皮也会用于烹饪与烘焙。柠檬的果汁含有5%至6%的柠檬酸，使其尝起来具有酸味