生化知识蛋白质分子结构思维导图
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思维导图大纲
蛋白质分子结构思维导图模板大纲
一级
概念
蛋白质分子从N-端至C-端的氨基酸排列顺序。
化学键
肽键（主要），二硫键
一级结构是蛋白质空间构象和特异生物学功能的基础，但不是决定蛋白质空间构象的唯一因素。
二级
概念
多肽链的局部主链构象
化学键
氢键
结构特点
参与肽键形成的6个原子在同一平面上
α-螺旋结构是常见的蛋白质二级结构
β-折叠使多肽链形成片层结构
β-转角和无规卷曲在蛋白质分子中普遍存在
二级结构可组成 蛋白质分子中的模体
概念
二个或三个具有二级结构的肽段， 在空间上相互接近，形成一个特殊的空间构象
是具有特殊功能的超二级结构
常见的形式
α-螺旋-β转角（或环）-α-螺旋模体
链-β转角-链模体
链-β转角-α-螺旋-β转角-链模体
氨基酸残基的侧链影响二级结构的形成
三级
概念
整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置
化学键
疏水键、离子键、氢键和 范德华力等
结构域是三级结构层次上的独立功能区
概念
分子量较大的蛋白质常可折叠成多个结构较为紧密 且稳定的区域，并各行其功能，称为结构域
蛋白质的多肽链须折叠成正确的空间构象
分子伴侣通过提供一个保护环境 从而加速蛋白质折叠成天然构象或形成四级结构。
四级
概念
蛋白质分子中各亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和相互作用
化学键
氢键和离子键
许多功能性蛋白质分子含有2条或2条以上多肽链。 每一条多肽链都有完整的三级结构，称为蛋白质的亚基
由2个亚基组成的蛋白质四级结构中， 若亚基分子结构相同，称之为同二聚体 若亚基分子结构不同，则称之为异二聚体。
蛋白质家族
概念
氨基酸序列相似而且空间结构与功能也十分相近的蛋白质。
同源蛋白质
属于同一蛋白质家族的成员
蛋白质超家族
2个或2个以上的蛋白质家族之间，其氨基酸序列的相似性并不高， 但含有发挥相似作用的同一模体结构。
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