外卖运营核心要素思维导图

其实对于普通外卖商家来讲，涉及到品牌运营的东西并不是很多，简单来说就是，一个店名，一句Slogan或一套文案和包装设计，一个“小型”的品牌就已经搭建完成了。

品牌调性的选择是十分重要的，那什么是品牌调性呢？你可以这样理解，把它当成简易版的品牌定位。这里我们先不去讨论用户认知和代名词等专业性概念，因为普通小餐饮商家是没有那么大的资金去塑造品牌形象的，而调性则是根据你的用户画像决定的。

店铺的名字，采用品牌名+细分品类名

数据分析贯穿外卖运营的始终，包括的内容也是十分庞杂，从定位到选址到研发到运营，几乎每部分都离不开数据分析的身影。

选址：将采集的区域商户数据，按照对应格式导入到高德地图，我们会拿到一份外卖订单热力图，根据热力图上商家的订单分布情况，可以很容易的选出具有外卖开店潜力的区域，进而得到相应的选址计划。

定价

产品研发，我们则可以从数据分析、食材、用户、效率几个方面去考虑。

从数据看菜品，我们首先要重点分析商圈的热销菜品，根据商圈的热销菜品和食材，来确定我们具体研发的方向。

网红食材和创新食材也是我们可以考虑的方向。而所有的内测完成的产品，一定要进行用户测试，

菜品研发还有一个重点，就是效率问题和时效品质问题，食材处理尽可能的自动化或半自动化，这个很重要，因为外卖实际上类似零售，是一个效率优先的行业，没有效率，再优秀的菜品也只能是徒劳。

主要分为三个部分：文案策划、店铺视觉效果设计、营销活动与推广计划

主动去联系顾客，招聘一个客服，每一单在餐品送达30分钟后联系顾客，有问题的解决问题，没有问题的加个微信，提些建议，与用户之间的互动，会给用户增加更多的信任，而且把用户留在手中，你就有了二次营销的站外流量。

复购率有了，社群有了，互联网思维也有了，没有这个步骤，真成了盲人摸象了。这种方式，起码给你带来2倍以上的回报，这才是重要的地方。

从过客到看客，是在做我们的进店转化率，从看客到顾客，是在做我们的下单转化率，从顾客到会员，是在做我们的复购率，从会员到粉丝，再到合作伙伴，才是我们用户管理的真正目的。