中国疾控中心营养与食品安全所 杨月欣 罗雪云

三个原则判别益生菌

益生菌酸奶消费迷人眼

　　益生菌并非多多益善
　　益生菌从理论上讲对人体健康没有副作用，适当补充能改善肠道内环境。科学研究表明，益生菌虽然是有益的，却不是万能的，盲目滥用益生菌甚至可能对健康带来负面影响。

　　科学家在本周于华盛顿举行的美国化学学会会议上指出，初步研究表明，对肠道有益的微生物经基因工程改造后可制造出一种特殊蛋白，这种蛋白质有助于调节患有糖尿病小鼠的血糖。尽管此项研究尚处于初步阶段，但这种可在酸奶中生长的微生物，未来也许可为糖尿病患者带来一种全新的替代疗法。

营销方案与销售计划内容与流程讲解

一项新的Cochrane系统综述显示，益生菌补充剂有可能预防抗生素导致的腹泻。 研究者研究了应用抗生素的患者的艰难梭菌感染情况，结果发现，当患者同时用益生菌治疗时，腹泻症状显著减少。抗生素破坏了存在于肠道中的有益细菌，使其他有害细菌，如艰难梭菌，得以定殖。

在北京华联金年丰商场的酸奶冷藏区，款光明畅优酸奶标称“每千克含有100亿个独特的B+100活性益生菌”。顾客郭女士在比较了几款酸奶后，选择了这款价格偏高的酸奶。“这款含有特殊的益生菌群，应该比普通酸奶效果要好一些。”郭女士向记者直言她选择该款酸奶的理由。

益生菌通常是治疗小儿腹泻病，包括消化不良、肠炎或者是痢疾等，能够帮助宝宝建立正常的肠道菌群，恢复宝宝的消化功能。

专家认为，传统的酸奶与所谓益生菌酸奶并无太大的区别