十大豆类营养排名思维导图

1、绿豆：美白祛痘

2、蚕豆：减肥消肿

3、黄豆：美容抗癌

4、红豆：减肥排毒

5、黑豆：滋阴养发

6、大豆：润泽皮肤

7、荷兰豆：美颜美容

8、四季豆：肌肤光泽

9、豌豆：润泽皮肤

10、白豆：滋养皮肤

红豆

红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，李时珍称红豆为"心之谷"。将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等有食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮，可治疗腹泻;红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痈等。

绿豆

绿豆含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，有降血压的作用，同时对疲劳、肿胀、小便不畅有很好的功效。绿豆粉可以治疗疮肿烫伤，绿豆皮可以明目，绿豆芽还可以解酒。夏季常喝绿豆汤，不仅能增加营养，还对肾炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎、咽喉炎及视力减退等病症有一定的疗效。

豇豆

豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆即咱们说的长豆角，常作为蔬菜食用;饭豇豆能够和大米一同煮粥或制造豆沙馅。豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的成效，格外合适脾胃衰弱所致使的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。

扁豆

扁豆属植物，为热带、亚热带地区常见栽培的豆类。多年生缠绕植物。小叶 3片，阔三角状卵形，托叶基部着生。花白色或紫色，2至多朵丛生于总状花序的节上。荚果矩圆形，扁平，边缘有小凸点;种子略扁，白色或紫黑色。嫩荚供蔬食，成熟种子含蛋白质21.5%，供食用。入药有去湿之功。

豌豆

中医认为，豌豆性味甘平，有补中益气、利小便的功效，是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品。中医典籍《日用本草》中有豌豆"煮食下乳汁"的记载，因此，哺乳期女性多吃点豌豆可增加奶量。此外，豌豆含有丰富的维生素A原，食用后可在体内转化为维生素A，有润肤的作用，皮肤干燥者应该多吃。但豌豆吃多了容易腹胀，消化不良者不宜大量食用。

降脂豆——黄豆

黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇，都能明显改善血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的几率。另外，大豆中还含有大量的植物雌激素，可以降低女性罹患与激素相关的癌症。

护心豆——毛豆

毛豆富含植物性蛋白质、钾、镁、B族维生素和膳食纤维等营养素，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。

通便豆——荷兰豆

荷兰豆豆荚含有丰富的B族维生素和维生素C，有祛火补水、美容亮肤的功效。除了富含维生素外，荷兰豆中还含有丰富的膳食纤维，能降低胆固醇，促进大肠蠕动，能清肠通便。

健脾豆——蚕豆

蚕豆性味甘平，有健脾利湿的成效，格外合适脾虚拉肚子者食用。但蚕豆不行生吃，也不行多吃，以防腹胀。格外需求注意的是，少数人吃蚕豆后会发作急性溶血性贫血，也即是俗称的"蚕豆黄病"，应赶快送医院救治。

健脾养胃的豆类一般有绿豆、毛豆、扁豆等。

1、绿豆

2、毛豆

3、扁豆

在日常生活中适当地吃红豆、黑豆、黄豆，以帮助补气血，可以用红豆搭配红枣、黑豆搭配百合、黄豆搭配花生，长期坚持食用，可以达到较好地补气血的效果。

1.红豆搭配红枣：红枣和红豆的营养价值很高，其中还有丰富的维生素、微量元素等营养物质。此外，红枣还具有补中益气、养血安神的功效。将红枣和红豆搭配在一起食用，可起到补气血的目的。

2.黑豆搭配百合：百合的营养价值高，含有丰富的维生素、微量元素等营养物质，具有安神润肺、养阴清热、滋补气血的功效。将百合和黑豆搭配在一起，可以补血生津、润燥养阴。

3.黄豆搭配花生：将花生，特别是红皮花生，和黄豆放在一起榨成豆浆饮用，可以起到很好地补益脾胃，促进气血生发的功效。