高中化学选修一知识点思维导图

1、糖的分类

2、糖类在以前叫做碳水化合物，曾经用一个通式来表示：Cn(H2O)m;因为在最初发现的糖类都是有C、H、O三种元素组成。

3、检验葡萄糖的方法：

1 、维生素是 参与生物 生长发育和新陈代谢 所必需的一类 小分子有机化合物 ，习惯上按照不同的溶解性，把它们分为 脂溶性维生素 ( 主要包括 维生素 A 、 D 、 E 、 K) 和 水溶性维生素 ( 主要包括 维生素 C 、维生素 B 族 )

2 、维生素 C 是一种 无 色晶体，是一种 水溶性维生 素 ，溶液显 酸 性，其广泛存在于 新鲜水果 和绿色蔬菜 中，人体不能合成，必须从食物中补充。维生素 C 也称 抗坏血酸 ，在人体内有重要的功能。维生素 C 的化学特性是容易失去电子，是一种较强的 还原剂 ，在 水 中或 受热 时 很溶液被氧化，在 碱性溶液 中 更容易被氧化。因此， 生吃 新鲜蔬菜比 熟吃 时维生素 C 损失小

3 、人体中微量元素含量极少，质量不到体重的 万分之一 ，如 Fe 、 I 、 Se 等共 16 种 ，而常量元素是指含量在 0.01% 以上的元素， 如 C 、 H 、 O 等共 11 种

4 、碘是人体必需的微量元素之一，有 智力元素 之称。碘在人体内的含量仅约为 30mg ，其中一半集中在 甲状腺 内 ，其余则分布在其他组织。可 多吃 海带、海鱼、紫菜 来补充;也可吃 加碘食盐 ( 含有 KIO 3 ) ，但在食用时要注意：存放时 密封、防潮、防晒 ，菜出锅时再放以防分解

5 、铁在人体中的含量约为 4-5g ，是人体必需的微量元素中 最 多的一种。人体内的含铁化合物主要分为两类，即 功能性铁 和 储存性铁 ，它们一起参与 O 2 的运输，缺铁可通过 铁强化酱油 来补充 , 之所以选用 酱油 作为铁强化食物的载体，这 主要是因为 酱油可以促进铁吸收 ，而且具有广泛的 群众食用基础 ，另外，人们对酱油的日摄入量稳定在相对合理的数值范围内

6 、中国有句名言：药补不如食补 。人体有自我调节能力，只要 养成 科学的饮食习惯、不偏食、不挑食、全面摄取各种营养 ，保持膳食平衡 ，食物中所提供的 维生素和微量元素 就足够了

1 、合金是 由 两种或两种以上的金属 ( 或金属和非金属 ) 熔合而成的具有具有金属特性 的物质，与各成分的金属相比，其 特点为 硬度比各组成成分大， 熔点比各组成成分低 。

2 、我们经常使用的合金有 铁合金、铝合金、铜合金和新型合金 。

3 、生铁和钢是 含碳量 不同的的两种铁碳合金 。

4 、钢一般分为 碳素钢和合金钢 两大类。根据含碳量不同，前者可以分为 高碳钢、中碳钢和低碳钢 。含碳量高，硬度 大 ，韧性差、延展性差，含碳量低，硬度 小 ，韧性好、延展性好。后者最常见的一种是 不锈钢 ，其合金元素主要是 Cr 和 Ni ，它在大气中比较稳定，不容易生锈，具有很强的抗腐蚀能力;但不锈钢的不锈是相对的，在海水中 会被腐蚀。

5 、 Al 是地壳中含量最多的金属元素， 纯铝的硬度和强度 较小 ，不适于制造机器零件

6 、常见的铜合金有 黄铜 (Cu-Zn 合金，含 Zn20%~36%) 和 青铜 (Cu-Sn 合金，含 Sn10%~30%)

1 、普通玻璃是 Na 2 SiO 3 、 Ca 2 SiO 3 、 SiO 2 熔化在一起得到的物质 ， 主要成分是 SiO 2 。这种物质称作 玻璃态物质， 没有一定的 熔点 ，而是在某个范围内逐渐软化

2 、在生产过程中加入不同的物质，调整玻璃的 化学组成 ，可制成具有不同 性能 和用途的玻璃。如：提高 SiO 2 的含量或加入 B 2 O 3 能提高玻璃的化学稳定性和降低它的热膨胀系数，从而 使其 更耐高温 和抗化学腐蚀，可用于制造高级的 化学器皿 ;加入 PbO 后制得的光学玻璃折光率;加入某些金属氧化物可制成彩色玻璃：加入 Co 2 O 3 玻璃呈蓝色，加入 Cu 2 O 玻璃呈红色 ， 加入 Fe 2+ 玻璃呈绿色

3 、制造陶瓷的主要原料是 黏土 ( 主要成分可表示为 Al 2 O 3 . 2SiO 2 . 2H 2 O) 。

4 、 以 石灰石 和黏土为主要原料 ，经 研磨、混合后 在 水泥回转窑 中煅烧 ，然后 加入适量的石膏 ，并研成细粉就得到普通的硅酸盐水泥。这种 水泥的主要成份是 硅酸二钙 2CaO · SiO 2 、硅酸三钙 3CaO · SiO 2 、铝酸三钙 3CaO · Al 2 O 3 , 加入石膏的目的是为了延缓水泥的硬化 。

5 、水泥的 吸水性 很强，能 吸收空气中的水份 并与之发生化学反应，所以不能长期存放，即使短期存放也要 注意 防潮 。一般水泥的 保质期是 三个月

6 、 水泥、砂子和水 的 混合物叫 水泥砂浆 ，使建筑用黏合剂，可把 砖、石 等黏合起来。水泥、砂子和碎石 的混合物叫做 混凝土 。

7、从高纯度的 SiO 2 熔融体中，拉出直径约为 100 μ m 的细丝，就得到 石英玻璃纤维 ，其传导光的能力非常强，所以 又称 光导纤维 ，简称 光纤 。

8、利用光缆通信，能同时传输大量信息。光缆的 抗干扰能力好、通信质量高、能防窃听 。光缆的质量小而且细， 耐腐蚀 ，铺设也很方便，因此是非常好的 通信材料 。光导纤维除了可以用于通信外，还用于 医疗、信息处理、传能传像、遥测遥控盒照明 等许多方面 。

1、通常所说的三大合成材料是指塑料、合成纤维和合成塑料 。

2、塑料的主要成分是 合成树脂 ，除此外还根据需要加入某些特定用途的添加剂 ，比如能提高塑性的增塑剂，防止塑料老化的抗老化剂等。

3、热塑性指的是塑料冷却后又变成固体，加热后又熔化，具有线性结构，常见的热塑性塑料有聚乙烯、聚氯乙烯 ( 可用作视频、药物的包装袋 )、聚丙烯 。热固性指的是 在制造过程中受热能变软，但加工成型后受热不能再软化，具有体型网状结构结构 。

4、天然纤维如 棉花、麻、蚕丝、羊毛 等，而人造纤维如 腈纶、涤纶、维纶、氯纶、丙纶、锦纶 ，称为"六大纶 " 。

5、天然橡胶的化学组成是 聚异戊二烯 ，结构式是 (略，重点) ，写出以异戊二烯为原料制备合成橡胶 ( 异戊橡胶 ) 的化学反应方程式 (略，重点) 。

6、合成橡胶分为通用橡胶和特种橡胶，常用的通用橡胶有氯丁橡胶、顺丁橡胶、丁苯橡胶 等。特种橡胶有耐热和耐酸碱的氟橡胶 ，耐高温和耐严寒的硅橡胶等

7、许多橡胶是线性结构，可塑性好，但强度和韧性 差，为了克服这个缺点，工业上常用硫与橡胶分子作用，使橡胶 硫化 ，形成 体型网状 结构，使橡胶具有较高的 强度、韧性、良好的弹性、化学稳定性。

8、复合材料指的是将两种或两种以上不同性能的材料组合起来的具有优良性能的材料 。玻璃纤维增强塑料 ( 玻璃钢 ) 就是 玻璃纤维和合成树脂 组成的复合材料。将玻璃熔化并迅速拉成细丝得到异常柔软的 玻璃纤维 ，然后将其加到 合成树脂 中就得到了玻璃钢。玻璃钢 广泛用于 汽车车身、火车车厢、船体以及印制电路板 等