做葡萄酒周记思维导图

周末，我起了个大早。起床后，我迫不及待地催妈妈起床。因为昨天，妈妈说要教我酿葡萄酒呢。

妈妈起床后，我们简单地吃了早饭，就兴致勃勃地来到了花家村的葡萄园。好大的葡萄园呀！走进一看，只见大串大串的葡萄从叶子缝里垂了下来。在阳光的照耀下，个个晶莹透明，像是用水晶和玉石雕刻出来的，又活像颗颗巨大的紫色珍珠，个个水灵灵的，看着就使人口水直流。我迫不及待地把一颗圆润的葡萄扔进嘴，啊，好甜呀！汁水顺着嘴角流了出来。

妈妈笑着说："馋丫头，赶紧来摘葡萄吧。"听了妈妈的话，我赶紧拿起一个篮子，和妈妈一起摘了起来。我看看这串也好，看看那串也好。摘了这串，又不舍那串。妈妈笑着说："你呀，典型地吃着碗里的看着锅里的。"我被妈妈的话逗笑了。

半个小时后，我们满载而归。回到家后，按照妈妈的要求，我把葡萄一个一个摘下洗净，然后放在太阳下晒。可别以为摘洗葡萄是件轻巧事。你得小心翼翼地摘，因为一不小心，葡萄就会破，等到洗的时候就会有水进去。而且那么多葡萄要将它洗净，实在是件累人的事情。但我还是坚持了下来。

葡萄都洗干净后，我和妈妈齐心协力，将葡萄晾晒在筛子里。看着阳光下那圆溜溜的葡萄时，我的心里别提有多开心了。

星期天，月光盈盈，闪烁无比，透发在湖面上波光粼粼，星星眨着大眼睛，照亮了大地，好似在向你招手问好。风儿轻轻吹起，柳树姐姐跟着风儿的交响曲，翩翩起舞。家家户户，有的热闹非凡，吵吵闹闹；有的安静极了！连苍蝇的"嗡嗡"进行曲都听得一清二楚。

爸爸准备了四大串酒葡萄、大盆、白糖和大一点的方便袋，就开始做酒了。爸爸先拿起一串串晶莹剔透的酒葡萄放在手里，使出吃奶得劲，把他们一个个弄紧，个个击破。把鲜味的果汁挤出来，再把紫色的葡萄皮和种子拿出来，接着回旋，抽第二遍。

然后撒上一袋白糖，找一个干净、无无毒的方便袋，把它盖在盆口上，用绳子紧紧地系紧，不让它透风，然后让它发效三天。三天过后，再放一袋白糖，让它继续发效就可以了。

爸爸说："这是纯酿造酒，绿色食品，不含酒精。"

爸爸酿造的酒好像很好喝，好希望三天快点来到。

那是个炎炎的一天，累累的葡萄成熟了，许多大人都开始做葡萄酒了，葡萄酒酸酸的、甜甜的，还微微带点涩，据说正宗的干红葡萄酒都有这个味。这么美味的酒，我也想试着做做。

一进葡萄园，映入眼帘的是一树树、一串串、一颗颗的葡萄，红的、紫的、青的、绿的，半红半紫的，半青半绿的，深红的、深紫的，颜色各异，煞是好看。 看着这么诱人的葡萄，心里是欢喜极了，口里是馋极了。都不管了，先吃饱了再说。

边吃边走欣赏着葡萄，这些可爱的小精灵们不但颜色漂亮，形状也很好看，像水晶、像钻石，更重要的是它的水分充沛，肉汁饱满，一口吃进去，味道酸酸甜甜，两字儿：好吃！ 吃了葡萄，该完成我的任务了，拿起剪刀，几下就剪满了一箩筐。呵，真开心！

妈妈教我洗葡萄一绝招，就是在葡萄上均匀地洒上一些面粉，再把这些葡萄浸入水中漂几下，然后捞起来用清水冲洗一下，就十分干净了。

洗好葡萄后，把它们放在室外自然凉干后，就一颗颗地摘下来放进木盆里，使葡萄皮肉分离。开始时，手不觉得酸，可时间一长，手指还真有些不听话了。

把捣烂的葡萄放进陶瓷器皿里，把白糖和葡萄倒入陶瓷器皿里，"哗——"白糖如流水般涌入器皿。接着用塑料膜紧紧地压住瓶口，每过几天用一根长长的竹棒搅拌。

这次做葡萄酒让我明白了让我体会了"一滴汗水，一份收获"的真谛！

星期四晚上，我上好兴趣班妈妈接我回家。一进家门，我就看见放得整整齐齐的四箱葡萄，我想：爸爸今晚准做葡萄酒，要不为什么买四箱呢？

我把成串的葡萄拎起来看，形状像一串铃铛。有紫的，有绿的，真好看！ 我忍不住摘下10颗吃了起来，啊，真甜！ 正吃着，爸爸回来了，一走进门就把空酒坛洗干净。

我也放了一盆清水，把一串串晶莹剔透的葡萄放进去洗，再把一颗颗葡萄摘下来放进酒坛里。我们按照十斤葡萄三斤糖的比例，放了糖。爸爸手伸进去压葡萄，我也去试了试，糖把我的手心弄得痒痒地，葡萄汁粘得我满手都是。

直到葡萄装到坛口大约十厘米时，就不装了，要不然葡萄发酵就会流出葡萄汁来。爸爸拿来保鲜膜封住坛口，把酒坛放到谁也碰不到的地方。

看着大大小小装满葡萄的酒坛我满意地笑了。

推荐阅读：