学做桂花糕的作文(通用8篇)思维导图

今天放学很早，张姝琪的爷爷不在家，张姝琪就到我家来玩，玩了一会儿，她提议说:"魏冉我们一起做桂花糕把!""好!"说干就干。

我先拿出家里的面粉、糖，然后，我拿出一个小杯子、一个，接着，我和张姝琪一起下楼去摘桂花，我们摘了好多桂花，够我们做一盒的桂花糕啦!回到家，我和张姝琪一起开始做桂花糕，第一步：我把面粉倒进大碗里(不要倒满)，第二步：我把桂花倒进大碗(到了一点点)，第三步：我用水把桂花和面粉融合在一起，第四步：把它死劲得揉，把它揉的特别的软，像橡皮泥一样软，第五步：在那里面加点糖，再揉，一定要把糖包裹在里面，这时候我感觉到有点干了"加水"!

过了一会，我又感觉到有点稀了"加面粉"!

就这样我们一会加面粉，一会加水，搞得地板上、桌子上、脸上、鼻子上……都是面粉，我和她看着对方的样子，我们哈哈大笑，差不多可以了，最后，把形状设计好，就可以开始蒸啦!

第一次作的桂花糕终于出炉了，它的样子不漂亮，味道也不好吃，但是我还是尝出了一种甜甜的味道，下次我一定会做得更好!

秋高气爽，丹桂飘香。每当经过那个路口，一股沁人心脾的桂花香，让我思绪渐远……

外婆家的那棵桂花树，每每到了秋天，放眼望去，青葱的枝干上挂满了一串一串的花骨朵；每一朵花都是上面的盛开，下面的绽放，淡黄色花儿仿佛是泛着白光的珍珠；又似满天的繁星。

儿时，外婆总爱抱着我坐在这桂花树下，静静地听树的呢喃，听她静静地诉说着儿时往事。随着一阵秋风吹过，桂花树上的金色小花似是金蝴蝶，有似是银色彩带，缠绵地飘呀飘，飘落到地上，地面上像是铺了一层金沙。我奋力挣脱外婆的怀抱，喜欢到金色沙堆里蹦跳，而这时候，外婆总是轻轻拉住我:"哎呀，你看这桂花都被你踩坏了，别踩了，否则就不能吃桂花糕啦！""外婆，我要吃嘛，给我做好不好？ "白润润的小手搭着外婆的衣袖撒娇卖萌，外婆一脸无奈的说:"好好好，给你做，走。"

外婆手法娴熟，一擀，一扣，一切中尽显技艺的高超，只见外婆的双手似纷飞的蝶儿，又似成群的蜜蜂，杂乱中显出规整；一块块糯糯白的桂花糕纷纷跳入仙境，尽情在里面舒展它们超群的舞姿，不时飘出它们的芳香……顷刻间一个个香糯的桂花糕便纷纷跳出仙境，似充满好奇的孩童，又似不谙世事的少女，纯白无瑕。

不经意间，抬头瞥见了外婆满头的白丝，仔细一想外婆也已陪我走过了十几载春秋……

一阵清风吹过，桂树婆娑，晶莹的桂花便和着阳光从外婆的衣衫上倾泻而下，似轻灵的蝶儿，纷纷扬扬，闪着浅浅的耀眼的光芒，在空中飘飘洒洒，和着桂花糕的清香。

刹那间，一碟芳香四溢的桂花糕扑现在我的面前。细看那碟里的桂花糕，一块块白暂透亮，此时都互相倚着，慵懒的沉甸甸，像是饮了一夜的琼浆。细尝一口，不甜不腻，桂花的香气顿时弥在口中，原始，纯粹，带着独特的香醇和些许甜蜜，带着外婆对我的爱，带着儿时的回忆。外婆只是笑着看着我，嘱咐我慢些吃。

这段日子里，整段时光像泡在了桂花罐里，香的可以浸出蜜来。不知何时外婆在桂花树下摇曳的身影又浮现在我眼前，望着手中的那块桂花糕，仿佛连时间都静止了，现在想想，又有多久没有吃到外婆的桂花糕了呢？

"十一"国庆节终于到了。我们家楼下的那棵桂花树，开满了花，桂花的香气真可谓香飘十里呀!它的花期十分长，九月下旬就已经含苞欲放，所以九月底我就已经摘了许多桂花，存在罐子里，留着国庆节与妈妈一起做桂花糕。

这做桂花糕的顺序可真复杂呀!中午饭吃好了，我和妈妈开始"摆摊"。需要的材料有:面粉、桂花、糖、白开水。首先我们开始揉面，将面粉倒入盆中，加入适量的水和糖还有桂花，反复揉来揉去，揉好了再放在边上饧面，在饧面的过程中往高压锅里放入水(记住千万不要加太多，适量就行)。面饧好了，就可以将其做成各种各样的形状，我做了三角形、五角星形与圆形，不过挺费时间。在高压锅里放上蒸架，再把桂花糕放上去，中火蒸，5至10分钟就好了，一定要看准时间，如果蒸太久桂花糕可就变成"稀饭"了，那味道就差多了!

时间到了，终于可以尝尝我亲手制作的桂花糕了，我喜欢吃甜食，所以桂花糕的甜味正合适。桂花糕的样子十分诱人，白白的面团上镶嵌着小小的黄色的小星星，而且还有一点茶的清香，也有花的诱人!

我这是第一次吃自己做的桂花糕，我十分珍惜，每一口都要细嚼慢咽。吃完一块后，就有一股清香在嘴中回味，令人流连往返!

这个国庆节我十分开心，因为我尝到了亲手制作的又香又甜又好吃的桂花糕!

童年时，每次敲开外婆的大门，我总会看见外婆坐在那棵高大的桂树下戴着老花镜纳鞋底。她一见我来，就慌忙放下手中的活儿，迎上来，笑呵呵地说："思思来了，快，坐这儿，外婆给你拿新鲜的.桂花糕！"我摸着外婆纳了一半的鞋底，外婆纳的鞋总是散发出一股桂花的清香，做好的鞋子，我只要一穿上，就不情愿脱下来了。当外婆把那米黄的桂花糕端上来时，我见外婆幸福地微笑着，我也跟着笑起来…

在外婆家的日子里，每到桂花飘香的季节，我和外婆就会忙碌起来。外婆早早地准备好长长的竹竿，在竿头牢牢地绑上镰刀。外婆仰着脸，双手用力地握住竿子，寻找最大的一串，找到了，对准他猛一用力，大盈盈的桂花串就轻轻地落了下来，最后静躺在地上。我跑过去一串串的捡起。抖抖桂花上得尘土，放到身旁的篮子里。

哪里想到，挂满桂花的树枝上却有刺，一不小心我的手被扎破了，血马上流来了，外婆看到了，慌忙丢掉竹竿，拿起我的手放在她的嘴里。也真是奇怪，流血的手不疼了，我和外婆相识而笑……

然后，外婆跨上篮子，领着我用她那亲切而又慈祥的声音对我说；"思思，你想吃桂花糕吗？"我一个劲的点头，又补充道："外婆，我想和您一起做桂花糕。"

外婆拉着我的手，颤巍巍地走向厨房。她先用开水烫桂花，接着用蜜蜂将桂花泡上几个小时，然后开始用鸡蛋，白糖，牛奶和面粉。等桂花泡好了，把它们撒到面上，再放到蒸锅上。我也学外婆做了一遍，最后，我们一起放进了蒸锅上。

终于蒸好了，满屋都有桂花糕的香味，我迫不及待将自己的成果端出来，狼吞虎咽的吃起来，外婆笑呵呵地说："慢点吃，别噎着了。"我吃着甜蜜的桂花糕，幸福洋溢在我的脸上。我叹了一口气，慢慢睁开眼，脸上还闪着泪光。朦胧中，我仿佛又看见了外婆提着一篮桂花，站在树下……

岁月流逝，无论过去多少年，外婆对我的爱，总是伴着桂花糕的香，都是无法改变的。

今天放学很早，张姝琪的爷爷不在家，张姝琪就到我家来玩，玩了一会儿，她提议说："魏冉我们一起做桂花糕把！""好！"说干就干。

我先拿出家里的面粉、糖，然后，我拿出一个小杯子、一个，接着，我和张姝琪一起下楼去摘桂花，我们摘了好多桂花，够我们做一盒的桂花糕啦！回到家，我和张姝琪一起开始做桂花糕，第一步：我把面粉倒进大碗里，第二步：我把桂花倒进大碗，第三步：我用水把桂花和面粉融合在一起，第四步：把它死劲得揉，把它揉的特别的软，像橡皮泥一样软，第五步：在那里面加点糖，再揉，一定要把糖包裹在里面，这时候我感觉到有点干了"加水"！

过了一会，我又感觉到有点稀了"加面粉"！

就这样我们一会加面粉，一会加水，搞得地板上、桌子上、脸上、鼻子上……都是面粉，我和她看着对方的样子，我们哈哈大笑，差不多可以了，最后，把形状设计好，就可以开始蒸啦！

第一次作的桂花糕终于出炉了，它的样子不漂亮，味道也不好吃，但是我还是尝出了一种甜甜的味道，下次我一定会做得更好！

今年的国庆节和中秋节是同一天，满大街扬起鲜艳的五星红旗，国泰民安和阖家团圆，国与家撞了个满怀，街上月饼飘香，更妙的是还夹杂着大自然的桂花香呢!

夜晚，我吃过月饼来到小区散步，抬头看到月亮上隐隐约约的有桂树影子，忽然闻到桂花的香味，借着皎洁的月光，我凝望着那株盛开的桂花。那小米般的黄色花粒，一簇簇，一串串地挂满枝头，发出诱人的清香。小小的花瓣，就像绿叶上的几滴露珠，颜色淡淡的。若不留神会以为是撒在绿叶上的几点光斑。正如同朱熹的那首《岩桂》中所描写："叶密千层绿，花开万点黄。"

看着手中即将吃完的月饼，我灵光一闪："不如做成桂花饼吧!"好主意，说干就干，我轻轻地从树上摘下一株桂花，小心地把采到的桂花抱回去，好像怀里的不是桂花，是金子一般。

几天后，桂花晒干了，我便大刀阔斧地按照百度来的方案开始行动了!原材料早就准备：吉利丁片，桂花，椰奶，白糖和水便可。吉利丁片是半透明、黄褐色的一种物品，可以用于慕斯蛋糕、果冻的制作，主要起稳定结构的作用。"太简单了。"我暗想，先将吉利丁片用冷水泡软，我卷起袖子，用一根筷子在瓶子里慢慢地搅拌，可吉利丁片如同小孩大与我玩耍，迟迟不软，只见它僵硬着四肢依然棱角分明地在瓶子里似乎和我对着干。我等不及了，往冷水中加了几滴热水，顷刻间，它缩回了棱角变成了圆滑的弧线，变成了薄薄的粘稠状。

"看来速战速决挺适合我的嘛!"我心中暗喜，接着把粘稠状的吉利丁片和桂花和在一起放在冰箱里冷冻。等待的时间总是那么漫长，我迫切的心情如滔滔江水，本来要冻半个小时的桂花糕，我提前十分钟就拿出来了，可一看却傻了眼，这是什么东西，怎么和我的心情一样，变成了一团浆糊啊。我既生气又奇怪："怎么会是这样的呢?"正当我看着奇怪时，妈妈突然端了一碗豆腐走来。我更奇怪了，咬了一口豆腐。却"啊"的一声吐了出来。天哪!这就是欲速则不达啊!我吸取刚才的教训，这次严格按照百度上的做桂花糕的步骤谨慎起来，我还创造性地在桂花糕下面加了椰奶。

瞧，出炉的椰奶桂花糕周身晶莹剔透，奶白的椰奶配上莹白的桂花糕，顶端追着缀着星星般璀璨的桂花就像一个身着洁白婚纱的高贵公主那么高雅，那么迷人。一口咬下去，美味在嘴中爆炸开，有桂花的清香与椰奶的香甜。这才是真正的"美食"啊!我陶醉其中，久久不能自拔!

季节的光影，盘旋午夜的安思，浅浅地，蔓延在心头。

清风寒日，桂花树下，喧嚣褪去的水泥路，夜影摇曳着从破旧民居楼中逸散出橙黄色灯光，杂糅着似有非无的人人情味儿，飘飒四里……

窗外秋意渐浓，我在家左顾右盼等着奶奶归来。突然，我嗅到了一丝桂花的味道，路灯下正是奶奶苍老的身影。我扔下遥控器，雀跃着奔下楼……

"亲乖乖，奶奶老腰不行了，宝宝帮奶奶把这一筐桂花拎上去，奶奶拿面粉……"奶奶话未说完，我就没影了，只拎着一袋桂花回家等奶奶了。

好一会儿，奶奶终于爬上了六楼的小屋。一进门，就受到了我的欢迎仪式，打鼓，敲盆子，叮叮当当，杂乱无章。奶奶任我皮闹，自个儿找出一把年代久远，红漆掉落的旧椅子，洗净桂花，然后开始揉面。

面粉和着水在奶奶一双手中，倒像一个听话的孩子，奶奶想要什么形状，便是什么形状。我好奇着用手抓了一把，喜滋滋地去照镜子，不料面粘在我的鞋子上，我猛得一甩鞋，鞋连着面粉撞到天花板上，就差把屋顶踢出个洞。

奶奶满脸笑容，慈祥地看着我，灵巧的双手丝毫没有停顿，已将桂花揉进了面粉中。我忐忑地看着乱七八糟的屋子，只好乖乖地拿着我的专属小板凳端端正正坐在奶奶身边。奶奶将桂花面分成一小块一小块，捏成一个个小长方形，每一块都散发着桂花淡淡的香气。让别人看来，说不定奶奶是用什么模型刻出一个个在小几乎一模一样的桂花糕，只有我知道是什么模型，是奶奶的手。

奶奶小心翼翼地将一块块桂花糕放进蒸笼里。我满眼发光地盯着蒸笼上散发的蒸气，总是催促奶奶撕开看看桂花糕好没好，好没好。蒸气越聚越多，不一会儿，小屋里就充满了桂花的香气，我简直被蒸气"锁"住了，动弹不得，只是直钩钩望着氤氲中的蒸笼。

"桂花糕好啰!"奶奶终于不紧不慢地打开了蒸笼，用小抹布端出了一盘桂花糕，我一步蹦到了餐桌，哪能顾得上脏兮兮的手?不管三七二十一，拿一个往嘴里塞，烫得舌头发颤，在屋里像袋鼠似地乱蹦乱跳，口中、心里、屋中，脸上却满是桂花的香与甜。

如今，我早已离开了奶奶的小屋，也早已离开了记忆中的桂花糕，但我知道，那桂花糕的香与甜会填平起伏不平的生活沟壑。

记得小时候，院子里有一棵桂花树，每每到了秋季，都飘香十里。听母亲说，桂花树的年纪比我还大，母亲刚怀上我的时候，它已经有碗口粗了。

对于这棵桂花树，外婆是很爱护的。那时候年幼，又特别好动，常喊上几个小伙伴在树上爬，攀爬的过程中扯掉了不少树叶，外婆就会站在院子里，扯着嗓门喊："喂！你们几个小坏家伙，不要爬树，会把树弄伤的。"

我们听了，便抱住粗壮的树干，"咻"的一声滑到地上，然后手拉着手，围着大树一圈一圈的绕。

再大一点，我上学了，没以前那么好动了，每天下学便把书包放在树下，然后拖出来一个小桌子放着，在树下看书，又或者复习功课。等到了八月的时候，桂花都开了，院子里弥漫着桂花的幽香，大老远都闻得到。

外婆的手是很巧的，每到花开的时候，她就指挥着我们，在地上铺一条很大的布，然后抱着树干轻轻的摇，把树上的桂花全摇下来，一筐一筐的送到厨房，和上面粉和水，制作桂花糕。桂花糕出炉的时候，总能吸引一大堆的小馋虫。

香喷喷的桂花糕，一直是我的最爱，我也曾兴起过学做桂花糕的念头，可惜没坚持下来。

桂花树带给我无尽的欢乐，可惜这份欢乐没有持续到永远。

八岁那年的秋天，桂花还是一样的开，可香味却再也盖不住汽车废气的难闻味道，孩子们的欢笑声也被嘈杂的鸣笛声压了下去。那天回家，母亲坐在庭前唉声叹气，父亲则在一旁骂骂咧咧的说着什么。转头一看，一条鲜明的白线从桂花树的根部穿过。

从父亲的骂声中断断续续的知道了事情的来龙去脉，原来是要新修公路，而那条公路刚好要穿过我家那棵桂花树，院子怕是也保不住了。

那时毕竟年幼，不懂什么新修不新修的。只知道桂花树要砍了，以后再也不能在树下玩耍，也再吃不到桂花糕了。我哭喊着，却无济于事。

终于，那一天还是到了。

趁着那几个工人和父母在客厅喝茶的空档，我一个人悄悄溜到了树下，轻轻用手抚摸这棵陪伴了我大半个童年的桂花树。桂花树像是有感应的，微微颤抖着，抖落不少桂花。我没敢去看砍树的过程，我怕我会忍不佳哭出来。当天，我们就搬到了城里的新家，再没有回去过。

又是一年深秋，吃着香甜的桂花糕，却没有童年的味道。