螃蟹味道作文400字优选14篇思维导图

螃蟹是我最喜欢的美味。

爸爸把螃蟹放到盆中，它们立即变得活跃起来，挥舞着一对大钳子，嘴里吐着泡泡，在盆里横行霸道，像一个个威武的大将军，神气极了！

开始煮螃蟹了，爸爸把它们放入锅里，倒入凉水，再放入调味品，接着开大火。透过玻璃锅盖，我发现螃蟹在拼命地挣扎，顿时有点心疼，可一想到香喷喷的蟹黄又口水直流。

不一会儿，红彤彤的螃蟹出锅了！爸爸倒了点醋和酱油，说："蘸着吃更美味哦。"我先把蟹腳和大钳子掰掉，再把壳掰开，趁热吃了蟹黄、蟹膏。蟹脚肉最鲜嫩，却最难吃干净。爸爸告诉我，先把蟹脚尖的那头掰掉，再用它把另一半肉戳出来，就可以吃啦！螃蟹太好吃了，我连吃了两只。爸爸拦住我说："螃蟹是寒性食物，不能吃太多，不然要拉肚子。"

味美无比的螃蟹让我满口溢香，真的好想再吃一只啊！

盘子里，一堆橘红色的螃蟹耷拉着脑袋，静静地待在那里。它的钳子上有几簇棕色的毛，湿嗒嗒的。最大的要数它又扁又圆的脑袋，两颗小黑眼珠，黑黑的，像乌黑发亮的小珍珠般闪闪发光。如果算上钳子的话一共有八只脚，那八只脚就像蜘蛛一样稳稳地站在那里。那一堆螃蟹似乎冷冷地对我说，"你敢把我吃掉吗？"

我拿起筷子朝其中一只螃蟹夹了过去，剥开壳，掀起后盖，一滩黄黄的蟹黄展现在我眼前，似乎像细粒的黄沙，咬上一口蟹黄，那香喷喷的蟹黄在我嘴里滚来滚去，回味无穷。我又用蟹具中的蟹刀砍向蟹腿，用筷子一戳，那白白的蟹肉就一点点出来了，我慢慢地吞食那又香又白的蟹肉。我用筷子左一插，右一戳，雨滴一样的蟹肉就倒到我的嘴巴里。

在金秋时节享用螃蟹真是一件惬意的事情，我的胃里回味着蟹肉的香甜，似乎那来自xxx的味道。

俗话说："秋风起，蟹脚痒"。每逢阴历八、九月份，秋高气爽的时节，爸爸总会从黄河口买来一两笼新鲜的大闸蟹，然后全家放开肚皮大吃几顿。

蟹是美味，人人喜欢，南北方皆爱食之。可惜我们北方人不像南方吃蟹那么精雅细致。北方人吃蟹，是论"盆"吃的，囫囵吞枣，常常吃完后，壳上蟹黄还未舔净。而南方人家里常备几套吃蟹工具，人们个个技艺娴熟，更有甚者，吃蟹前先把螃蟹的头、壳、足、钳一一拆解，这样，吃完了一只蟹，还可以把它的壳拼在一起，恢复原样。如此精湛技艺，北方人是不能有的。

有酒无蟹便觉无趣，有蟹无酒大煞风景。吃螃蟹时，一定要喝上几杯小酒，不要贪多，小酌几杯即可，更能体会出蟹的风味。

螃蟹之中，公蟹最为好吃。那些螃蟹个个张牙舞爪，硕大无比，肚子上的壳有大人拳头般大，腿竟有半个小臂那样长！公蟹最美味的，还是蟹膏。蟹刚出锅，还冒着热气，此时就应该迅速拿一只，趁着热赶紧放进饭里。此时妈妈已经调好了姜丝醋，往饭里倒半勺，再拌一拌，就成了一碗色香味俱全的蟹膏拌饭。爸爸为了我的拌饭，总是把他的蟹膏贡献出来给我吃。

蟹膏中的精华，在蟹壳里面靠近钳子的地方。那种蟹膏白白的晶莹剔透，香气扑鼻。那种蟹膏软软的，糯糯的，让人舍不得一口咽下去。

螃蟹好吃，但不能吃多，因为螃蟹很寒凉。另外，死蟹也是不能吃的。

撬开橘红色的蟹壳，一股海鲜味迎面扑来，那黄澄澄的颜色勾引着我肚子里的馋虫。拿起勺子一兜，送进嘴里，人间美味啊……

早上，妈妈买了六只鲜活的湖蟹，到了晚上已经是一碗菜了。我坐在桌边，不一会儿，一盘热腾腾的螃蟹就端上来了。

我拿一只不断腿的螃蟹，蟹黄在嘴里有香味、鲜味、海味，味道只能用一个字来形容，那就是"绝"！公蟹的膏是乳白色的，有点透明，吃起来粘粘的，也糯糯的，有一种妙不可言的味道，总之，就是很美味。

买来的螃蟹个个都很饱满，只是壳里的肉很难吃到，我就把壳咬开来，再把一根筷子伸进壳里把肉挑出来。肉白白嫩嫩的，我先不吃，把蟹壳里大部肉都挑出来后，把它们都装勺子里，细细品尝。用每个味蕾感受蟹肉的鲜美，此时我想到了苏轼写的"不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹"这一句诗。

吃完蟹身，就该吃蟹脚了。一条条细长的脚里也有一条条肉，拿起一只脚，把脚分成两段，把那段粗的两端各咬开一个口子，再用筷子戳，就取出了一条完整的肉。有一点甜味，很好吃。

这种营养又好又健康的美食我可以百吃不厌。

秋分是二十四节气中的第十六个节气，秋分这天太阳几乎直射地球赤道，全球各地昼夜等长。

秋分节气，市场上到处都是卖螃蟹的，螃蟹色黄肉肥。这时节吃螃蟹对身体还有许多好处，因为螃蟹含有蛋白质及铁和维生素，营养价值极高！还可以抗病毒、预防肿瘤等等。我便让妈妈给我买几只来尝尝。

中午，妈妈就把螃蟹买回来了，我看到螃蟹的几条腿非常长，两个钳子也很有力，它们爬来爬去，活泼可爱，有时还往外吐泡泡。妈妈把螃蟹洗干净以后，就上锅开始蒸了。螃蟹还一直往外爬，妈妈在锅上面盖了一个盘子，它们才罢休。

蒸了十几分钟左右，螃蟹就被蒸熟了。妈妈端出螃蟹，金黄的螃蟹呈现在我的眼前，香气直钻进我的鼻子里。我让妈妈帮我把上面的壳打开，哇！好多蟹黄啊。我把螃蟹的所有脏器分开来，就开吃了。我尝了一口蟹黄，这也太香了，一点也不苦。

吃完蟹黄，我又开始吃蟹肉。我咬了一口，又嫩又白的蟹肉吃得真过瘾！妈妈看我喜欢吃，就告诉我，螃蟹虽然好吃，但也不易多吃。如果贪图美味的话，容易吃出病来。还告诉我，螃蟹要煮熟煮透才能吃，由于螃蟹性寒，虚寒者，不易多食，更不能与柿子生梨等寒性水果同食。

今天是正月初三，我们今天要去妈妈的舅舅家探亲。

我快速的吃好了早饭，因为今天我可以到山上去找刘东舅捉螃蟹，记得小时候我总欺负他，常让他给我捉螃蟹，要是他不给我捉我就会又哭又闹的，记得我上次去的时候他家的院子里有一个老鼠洞，我让他把水灌进去把老鼠弄出来，可直到水灌满了老鼠还看不见一只。

哎！我小时候真的太淘气了，可是我现在长大了，不再调皮、添乱了。妈妈、舅妈洗好了衣服，我们坐上了车，我们先到我的姨姥家探亲，再去山上到了妈妈的舅舅家了，已经十二点半左右了，我肚子老早就饿的不行了，可我堵住饿，因为它可以丰富我的课余生活，我和小表妹还是下了河，我们一起翻开了一块大石头，可不见一只螃蟹，我又和小表妹跑上岸找刘东舅，把他拉下岸，让他给我们捉螃蟹，只见他翻开了一块大石头，啊！下面有两只小螃蟹，刘东舅一把捉住那些螃蟹给我和我表妹。我赞叹的说："刘东出马一个顶两"。我看着手里的螃蟹，穿着褐色的袍甲、手里拿着剪刀似的兵器；还摆出一个耀武扬威的样子，好象打了大胜仗似的，接着刘东舅给我捉了很多只螃蟹呢！啊！螃蟹好可爱。

秋风起，蟹黄肥，又是一年一度的吃蟹季！

说到大闸蟹，我就会想到江苏的阳澄湖。那儿的大闸蟹闻名天下，每年都有人专程从四面八方赶去阳澄湖，只为了能吃几只正宗的阳澄湖大闸蟹。你们可能会觉得奇怪，那些人为什么为了吃上蟹跑那么远？因为真的不一样。两年前我去过，我们当时是坐在船上吃的，那些蟹是刚从湖里捞上来的。那种味道让我至今难忘。

好巧不巧，今年舅舅就买来了阳澄湖的大闸蟹，一共十只！每只蟹的蟹壳有我的拳头那么大，每只螃蟹重四两半，55元一只。我眼睛笑得睁不开了，赶紧让叔叔蒸起来！叔叔用牙刷仔细地把螃蟹刷干净，连腿上的毛也冲得很干净，然后他再把螃蟹一个个放进蒸锅里，在螃蟹上放上生姜片。因为蟹是寒的，生姜可以祛寒。开大火，蒸上十到十五分钟，就可以大快朵颐了。

刚出炉的蟹全身彤红，蜷缩着，看起来很饱满。我把壳打开，带有蟹味的热气慢慢向上升，吸进我的鼻子，在我的身体里流淌。黄色的蟹黄散发着金子般的光泽，蟹肉异常的白，一丝一丝的，很嫩，没有一点儿腥味儿，吃了让人回味无穷。

世界上还有哪种蟹能和它媲美呢？我觉得它是蟹类之王，希望它能加入学校的午餐中。

看过《舌尖上的中国》的同学，绝对不会忘记上面的螃蟹小笼包。在我的印象中，那白色的面皮，软软的，很有弹性，咬上一口，金色的蟹黄和嫩白的蟹肉和鲜美的蟹汁，一起流入口腔，让人流连忘返 。

今天晚上，妈妈从姥爷家带了几只肥螃蟹，让我垂涎三尺。

到了吃晚饭的时候了，我急急忙忙跑到餐座旁。奶奶端上了一盘儿又红又肥的大螃蟹。爸爸拿起一个正在冒热气的大螃蟹。掰开，蟹的香气立刻散到每个人的鼻子里，让人胃口大开。我再也等不及了 ，立刻从爸爸手里拿来一个螃蟹壳。里面都是金色的蟹黄；用筷子轻轻挑起一块儿，放到嘴中，轻轻咀嚼，香喷喷的蟹黄到了喉部，咽下，简直是人间美味。

我慢慢吃下蟹壳的每一点点肉，毫不大意。等吃完了，蟹的香气还在我的口腔中不肯离去。

妈妈给我了一个又大又嫩又香的螃蟹腿。我急忙接过，连忙吃了起来。白色的蟹肉里还夹杂着几块蟹黄，嫩嫩的蟹肉仿佛在我的嘴里融化，好吃的不得了！！

我吃了好几个螃蟹，吃得我都晕晕乎乎，仿佛在仙境一般。这次吃螃蟹大概是我吃的最仔细的一次吧。

今年暑假的一天，爸爸开车带我们去海山公园游玩。那里风景优美，沙滩很柔软，像一张大床。我和妹妹开心得飞奔过去，投入大自然的怀抱。小妹妹学着海军叔叔在沙滩上练习原地踏步的动作踏了起来。这沙子本来平平的，可被她这么一踏，沙子变得更加软绵绵了。妹妹一脚踩下去，连凉鞋都陷到沙子里面去了。我连忙跑过去帮忙，我正弯下腰时，无意中发现海潍上有许多大大小小的洞。我问爸爸："这是什么洞呀？"爸爸神秘地说："这些洞里面有螃蟹。""哇！"妹妹大声叫起来，"我要捉螃解，我要捉螃蟹！"

爸爸便选了一个洞挖了起来。他挖了一会儿，我就看见一只小巧玲珑的螃蟹从洞里爬了出来，爸爸连忙把它捉住。我和妹妹看了，兴奋极了。我们也选了一个洞挖了起来。挖着挖着，果然有一只小螃蟹从里面爬出来。我和妹妹一起去捉它，可是螃蟹斜着爬的，而且爬得非常快。我们就追在它后面跑，终于被我捉到了，哎呀，不好！这只调皮的螃蟹咬了我的手，我连忙松手，它连忙继续"逃亡"。勇敢的妹妹一脚踩在螃蟹身上，她还得意地说："你是逃不出我的脚掌的。"

那天，我们捉了很多小螃蟹。我胶的笑声久久地回荡在沙滩上……

今天又吃螃蟹了。上次吃的是雌蟹，这次准备吃雄蟹。而且，公蟹比母蟹大；另外，它们的内部结构不同，所以这次我们要吃公蟹。而这一次我学会了螃蟹可以吃和不可以吃的地方。

刚开始是按照我上次吃螃蟹的经验，先吃钳子里的肉，再吃腿上的肉。我先把蟹腿咬掉。然后吃的方式和上次不一样。具体步骤是：‘先把上牙放进去，再把肉刮出来吃。’最后吃啊吃啊。突然，我咬了一口硬东西。当你吐出来的时候，原来是一个小贝壳。我想，‘嗯？"好的怎么会有壳呢，"我拿着蟹壳和蟹脚上的壳对比，发现蟹腿上有两个壳。我完全晕了，但是吃蟹腿最好的方法就是用筷子把肉戳出来。后来。我妈说了一句话："你不能吃你的脸颊！""啊！为什么？""因为它是螃蟹的呼吸系统。所以很脏。""哪个是？"xxx打开壳后，里面的那个像葡萄柚花瓣！xxx"哦，你上次为什么不说？上次都吃了。""我来之前你就吃了，还怪我。"我彻底无语了。我吃过三次螃蟹腮。我难过到了极点。后来才知道弟弟妹妹都吃过了。我不难过。我的伤口痊愈了，所以我开心地吃着螃蟹。

啊，有知识更好！我必须努力学习。再也不做傻事了。

今天，妈妈上街买了二斤螃蟹，爸爸不在家，这洗螃蟹的重任就落在了我和妈妈的肩上。我专门负责抓螃蟹的逃跑工作，为了不让它跑掉，我找来了一口锅，只要洗好的螃蟹就放在锅里。我一手拿锅盖，一手把放螃蟹的塑料袋抓紧，这样它才不会逃跑。我以为这样就万无一失了，没想到这些螃蟹非常聪明，它专门躲在塑料袋边上，我一打开，它就拼命地往外跑，我每次都要用牙刷把爬到塑料袋口的螃蟹往里拨一拨。妈妈主要负责清洗工作。她刷的可干净了，先刷脚，后刷肚子，最后刷背，妈妈说，如果是好螃蟹，就要符合下列几个条件：青背、白肚、金脚、黄毛。这次买的螃蟹里只有六个符合这个条件。这煮螃蟹也有一个诀窍，在螃蟹刚下锅的时候，立即倒入一些白开水，这可以让螃蟹完整的出锅。妈妈说，今天多亏了我，如果没有我，不知道要逃掉多少只螃蟹呢！我嘴里吃着螃蟹，心里美滋滋的。

俗话说："秋风起，蟹脚肥。菊花开，闻蟹来"。

说起这蟹，您一定再熟悉不过了，秋天正是吃蟹的好时候，宁波人在秋天最爱吃蟹，今天我们就来说说这蟹。

蟹的品种诸多。什么大闸蟹、青蟹、毛蟹……各式各类的"杂"蟹在秋天可是在家家户户的桌上"跑来跑去"，好不常见！只见桌上一只只蟹举着大钳子，向人们耀武扬威地展示着它的勇猛，可惜这"英雄"后来还是死得可怜——下到人们的肚子里。

宁波这个沿海城市好海鲜这口。秋天，这蟹便成了各类饭店"常客"。蟹的品种繁多，吃法自然也不少。可以蒸着吃：一打开蒸笼盖，蟹的盖便会微微掀起，流出肥满的蟹白，被热气蒸得通红通红的身体下露出白肚，顿时蟹香四溢；可以炒着吃，这种吃法能把蟹炒得酥脆，当油锅中冒出均匀大小的气泡，你便能吃到外酥里嫩的蟹，再配上一坛菊花酒，就可吃到"秋天的味道"；蟹还可以葱油着吃，把蟹切开，蟹肉朝下，等这菜从锅盖"露"出葱香，你便可尝到正宗的"倒挂金钩"，这道菜也寓意着步步高升，颇受吃客欢迎。

说起婴儿吃蟹，可真有趣。咬一口蟹黄，满嘴流油，金黄的汁液流到衣服上，也散发出阵阵蟹香，看得旁人两眼发愣，直盯着蟹黄。怪不得大诗人李白说："蟹螯既金液，糟丘是蓬莱。且需饮美酒，乘月醉高台"啊！

哟，你瞧这蟹，多让人着迷！真应了那句"霜柑糖蟹新醅美，醉觉人生万事休"。

时间过得飞快，转眼间，又到的"黄金满地"的秋天了。我最喜欢秋天，因为秋天可以吃到美味的螃蟹。

今天，爸爸买了两只螃蟹回家，想堵住我这张天天吵着吃螃蟹的嘴。青灰色的螃蟹在盆里挥着钳子怒视着我，好像在说：你敢吃我？气势活像将军。

没过多久，两位"将军"便下锅了。它们最后在锅里挣扎了几下后便不动了。蒸了一会，一股香味便在屋里飘开来，香味在我鼻尖徘徊，馋得我直流口水。终于，螃蟹煮好了，揭开锅盖，螃蟹变得红通通的，像两只红灯笼。诱人的香味和迷人的色彩令我难以拒绝，我迫不及待地抓起螃蟹，使劲掰开蟹壳，印入眼帘的是金灿灿的蟹黄。挑一块放到嘴里，鲜而不腻且回味无穷，有一种特别的味道。

蟹肉同样是一大美味，掰碎蟹壳，去掉蟹肺，露出来的白色蟹肉让人垂涎三尺，沾一点醋，放入嘴中细细品味，不仅不腥，还带有一股清香，让人百吃不厌。最后，小心翼翼地剥开红色的蟹獒，里面还有一些肉，咬一口，非常有嚼劲。

苏东坡曾经写过一句诗；不识庐山辜负目，不识螃蟹辜负腹。我和苏大学士一样，也非常喜欢吃螃蟹。螃蟹是我最喜欢的美食之一！

在这硕果累累的秋季，我们家和张承睿家一起准备国庆节去高淳吃我们喜欢的大螃蟹，我听到后就高兴的活蹦乱跳。

到了高淳，路边有很多的池塘，也有很多卖螃蟹的。到了农家乐店里，我一进去就闻到了螃蟹的香味。可是等了半天也没有等到。我心里想：觉得到现在还没有到的原因了，因为这家店的客人非常多，我们非常饿的时候，吃得也会非常香！

我等了半天终于到我最爱吃的螃蟹了，获得潘协是灰色的，它的大钳子上还有很多毛，八只脚，挥舞的大钳子上面有很多毛，煮熟的时候全身都是红彤彤。我吃的这一只背上还有一个花纹，像一张笑脸。蟹肉是白色的，蟹膏是橘红色的，蟹黄是浅黄色的，我说我喜欢吃母蟹。张承睿吃得非常快，也吃得非常香，一会儿就吃完了跑出去玩了。我吃螃蟹的钳子还不怎么会剥，需要妈妈的帮助，爸爸妈妈们吃得都非常仔细。

这一次高淳吃螃蟹是我吃过最好吃的一次螃蟹！