餐饮服务员简介范文(优选8篇)思维导图

基本信息 个人相片

姓 名： 性 别： 男

民 族： 汉族 出生年月： 1983年2月1日

证件号码： 婚姻状况： 已婚

身 高： 172cm 体 重： 60kg

户 籍： 龙岩市连城县; 现所在地： 厦门市集美区;

毕业学校： 集美大学 学 历： 专科

专业名称： 管理类 毕业年份：

工作经验： 十年以上 最高职称： 高级职称

求职意向

职位性质： 全职

职位类别：

离职原因：

离职原因：

离职原因：

服务员个人简历模板

姓 名：yjbys先生 国 籍：中国

目前住地：佛山民 族：汉族

户 籍 地：佛山身 材：170 cm 50 kg

婚姻状况：未婚年 龄：21

实践经历

公司名称：广州大厦 起止年月：2013-02 ～ 2013-05

公司性质：国有企业所属行业：酒店/旅游

担任职务：服务员

工作描述：在酒店内担任一名服务员，负责对客人进行餐饮服务

教育背景

毕业院校：广东工业大学

最高学历：本科 毕业日期：2013-06-01

所学专业：金属材料工程

求职意向及工作经历

人才类型：应届毕业生

应聘职位：计算机辅助设计工程师、内燃机/热能动力/热处理工程师、冶金/喷涂/金属材料：

目前所在： 白云区 年 龄： 22

户口所在： 江西 国 籍： 中国

婚姻状况： 未婚 民 族： 汉族

培训认证： 未参加 身 高： 169 cm

诚信徽章： 未申请 体 重：

我的`特长：

应聘职位： 艺术/设计：

工作描述：

离职原因：

专 业 一： 环境艺术设计 专 业 二：

外语： 英语 一般 粤语水平：

其它外语能力：

国语水平：

工作时间：2011-09到2012-12

公司名称：简历本招聘咨询有限公司 | 所在部门： | 所在岗位：餐饮服务员

工作描述：职责：1、按时到岗，接受领班分配的任务。2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。3、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品。4、按照标准和要求，规范摆台，布置餐厅，了解预定及菜品酒水信息。5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节（迎客、点菜、巡台、起菜、买单、送客等）的对客服务工作。6、主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受和处理客人的投诉并及时向餐厅领班汇报。7、积极参与餐厅组织的各项培训活动和文娱活动，不断提高服务技能、技巧，综合素质。8、遵守酒店的各种规章制度。9、完成上级布置的其他各项任务。

餐饮业服务员实习报告

一开学就听到说要实习，听到这个消息后没有特别的感觉，因为当时正对其他的事感兴趣。

13号早上全班集合，去盛世芙蓉河东店参观，了解大概布局后在河西实习的同学去河西，我们河东部分的正式进入角色，负责人事的员工给我们分配好岗位后，我们各自领了制服换上。天很冷，制服很单薄，我的是服务员的制服，第一次穿这样的衣服，上衣式样和暑假里奶奶画给我她们那会儿穿的衣服式样一样，所以有点兴奋。

饭店里的负责人简单介绍后说现在吃饭，跟着人流走到一区，大厅里几乎都坐满了制服人，按规定要各自带饭盒，我们不熟悉情况，饭店贴心的准备了十几个超大号陶碗，让我们先应付一顿，后来知道第一次我们吃饭用的碗是装菜用的。我们吃的饭叫做员工餐，基本都是两荤两素一汤，当然有过一天是晴天，员工餐每桌加了一份水果拼盘。看到一大份青菜开心极了，只有在家才出现的情景在这里居然会出现，而且一会儿能够真实的吃到，哈哈哈哈哈太有爱了。

十一天的实习就这样进入正轨，没有一点缓冲。每天最欢乐的时间是吃饭和下班。我业务熟练后被调配单独看管一个包厢，在那个包厢里见到不同的人宴请不同的客人，每一桌都是社会的`一个缩影，一颦一笑一言一语一举一动每一个细节都能传达不同的信息，这么描写好像我有干特工的潜质啊。听到过客人天南海北漫天扯，也听到过客人之间王总李总小周小张相互称呼，有弟兄般灌酒把对方灌到趴下醉地不省人事，也有彼此恭恭敬敬的请您上上，有一家人和和美美吃顿便饭，也有饭桌上当场翻脸。

当局者迷旁观者清，上帝冷眼观世界，所以能够洞若观火。某种程度上说，我们就是上帝，我们可以像上帝一般，作为旁观者，冷眼看透饭局的性质，不用担心不小心冷落某人，可以把所有人的谈话全部纳入耳中，尽管有些话我宁愿没听见——太假了，说着这么假的话还能够神清气闲的把饭吃下去，该说饭店的菜确实好吃还是这些人内力深厚外藏不露或者是脸皮太厚练出来了?小女子一旁暗自佩服。

话说顾客是上帝，上帝说什么就是什么，说你对你就是对，对了也是对，错了也是对，说你错你就是错，对了也是错，错了也是错。绕晕了吗?客人说你对的几率很小，说你错你还当对那么童鞋，你杯具了，所以不管客人说什么你都先当他是提意见的，尤其是听不懂客人说话的时候。好吧，我记住了。

客人刚进包厢要给客人斟茶，续杯的时候得留神了，除了眼勤手快之外还和你的人品有关，如果客人素质不错，那恭喜啊，你的人品不差，反之，自己推吧。印象最深是一大红呢黑裙深皮高跟浓妆艳抹女子，过处留香，姗姗来迟，款款就坐，开席后女子要续杯，我提着茶壶给她续上后，她目视前方，朱唇轻齿：把原来的倒掉!我把整杯茶倒掉涮了下倒上给她，不接，我双手奉上放她面前：您的茶!她依旧保持着完美姿势，换个杯子!我取了干净茶杯倒上茶递给她，终于瞄了一眼，说，有大杯子吗?要大杯。我取了干净的宴席用的大水杯，倒好茶直接放她桌上，女子没说话，因为要专心听旁边男子开玩笑。其实柜子里还有白酒杯红酒杯

和果汁杯，只要她愿意，我不介意她体会一下相同的茶在不同杯子里口感上有什么微妙的区别。

饭店有道菜，石锅臭鲑鱼，那个真心臭，臭豆腐跟它比只能算浮云，偏偏很招牌，小包厢的客人基本都会点这道。每天站位前离厨房远远的就能闻见浓重的臭味，真正上菜的时候那味道熏死你一点儿都不夸张，因为是石锅，所以端到包厢门口鱼身上的油还在溅溅的跳，从门口递上桌，就那么几秒钟功夫衣服上已经满是臭味了，悲催的是这衣服天天得穿着，还基本天天有人点这道菜。

饭店的装修属于古色古香型的，算起来应该可以称十年老店了吧，几次大整修扩建成现在格局，饭店把装修前的照片做旧放大挂在走廊上包厢里，既是装饰又是宣传，还让人觉得不俗套有文化底蕴，客人每每经过，只要不是很赶都会张上两眼。我呢把这些照片一路一张张看过去，除了八卦以外发现每一张都没有密贴好，有气泡，灯光打上去看着特别扭，想起来看交换空间有一期有贴整面墙的墙纸，贴好很多泡泡，设计师说有个小窍门，拿针扎一个小洞把气体放出来。正好遇见楼面主管过来跟我们搭话，我就跟他说了这个，看后来情况似乎说和没说没区别，飘过~~

这家店可以酒水自带，大多数带的还是酒鬼之类湖南本地酒，有次看见客人带了两瓶天之蓝特亲切，嘿江苏的哈哈!湖南人好像很喜欢喝红酒，稍讲究点的红白都带。开始我不会开红酒，一下子也没想到这事，晚上客人带了红酒，我很自然的在旁边围观，客人说话我听他们说话，没觉得不妥，上菜了，客人头一扭朝我：服务员，开红酒!我打开酒盒，看着完美贴合的酒瓶酒塞，想起来玩过的一道逆向思维题，小明的妈妈生日，小明的爸爸取出一瓶香槟庆祝，妈妈说不用开瓶器怎么喝到香槟呢?小明想了想说把瓶塞推进去，于是一家人开开心心的庆祝小明妈妈的生日。当时想干脆我也把瓶塞推进去得了，虽然这不是香槟。正好这会儿一个老员工来我包厢帮我开了瓶，只见手腕扭啊

工作时间：2013-12到2015-03

公司名称：简历本招聘咨询有限公司 | 所在部门：餐饮部 | 所在岗位：餐饮服务员

工作描述：1.做好日常的接待顾客的准备工作，整理餐台以及补给日常易耗品，检查所负责区域的环境卫生，保证点餐机的正常使用，准备客人到店使用的茶水等；2.客人到店后引导就座，及时打开用餐间的灯和空调，并出示菜单给客人自行翻看，然后准备茶水，引导客人根据用餐人数和场合点餐，告知客人大概的等待时间，点餐完成后及时快速地下单，若有酒水或餐巾纸的需求，则告知客人先帮客人去取；3.上菜过程中，注意菜盘周边的干净及上桌摆盘的顺序，然后及时询问是否需要分菜，整个过程中注意客人的用餐进度及时催菜，同时注意帮忙斟酒以及更换骨碟；4.客人用餐结束后及时打印账单，让客人确认签字并确认付费方式，客人离店前提醒客人带好随身携带的物品并欢迎下次光临，引导客人抵达餐厅的出口；5.客人确认离开用餐间后及时检查是否有遗留物品或者有未结账项目，然后关掉部分灯具，通知厨房传菜人员收拾菜盘，自己收拾客人的用餐餐具并送往洗涤间清洗；6.擦洗台面，拿出干净台布铺台布，准备好餐具后根据后面的预订人数或者日常摆台要求进行摆台，整理好各项卫生后关掉用餐间的所有电源，结束工作。

甲方(用人单位)名称:

地 址:

性 质:

法定代表人(委托代理人):

乙方(劳动者)姓 名:

性 别:

出生年月:

家庭住址:

居民身份证号码号码:

四川省劳动和社会保障厅

四 川 省 总 工 会

签约须知

1,劳动合同期限在6个月以下的,试用期不得超过15日;

劳动合同期限在6个月以上1年以下的,试用期不得超过30日;

劳动合同期限在1年以上2年以下的,试用期不得超过60日;

劳动合同期限在2年以上的,试用期最长不得超过6个月.

2,终止,解除劳动合同时,甲方应当出具终止,解除劳动合同的证明书或相关文件.

3,社会保险费按国家规定缴纳,双方不能协商约定.

4,双方应当仔细阅读文本,以明确其权利,义务.

5,劳动合同的效力,由劳动争议仲裁委员会或人民法院确认.

甲乙双方根据《_劳动法》等法律,法规,规章

的规定,在平等,自愿,协商一致的基础上,同意订立本合同,共同遵守本合同所列条款.

一,合同期限和工作内容

第一条 本合同自 年 月 日起至 年 月 日止.其中,试用期自 年 月 日至 年 月 日止.

第二条 根据甲方工作需要,乙方同意从事 岗位(工

第三条 乙方应按照甲方的要求,按时完成规定的工作数量,达到规定的质量标准.

第四条 甲方安排乙方执行 工时制.

第五条 甲方应当遵守国家和省有关职工劳动保护的规定,同时应对女职工和未成年工实行特殊劳动保护.

第六条 甲方有义务负责对乙方进行政治思想,职业道德,

第七条 甲方根据本单位工资制度,确定乙方执行以下第

第八条 甲方安排乙方延长工作时间,支付不低于工资150%的工资报酬.公休日安排乙方工作又不能安排补休的,支付不低于工资200%的工资报酬.法定休假日安排乙方工作的,支付不低于工资300%的工资报酬.

第九条 乙方依法享受婚假,丧假等假期期间,甲方应按国家和地方有关规定标准,或劳动合同约定的标准,支付乙方工资.

第十条 甲方应按国家和地方有关法律,法规和政策规定为乙方办理社会保险;社会保险费个人缴纳部分,甲方可从乙方工资中代扣代缴.

第十一条 乙方孕期,产期,哺乳期等各项待遇,按国家和地方有关生育保险政策规定执行.

第十二条 甲方制定的内部规章制度,应当符合国家法律法规等有关规定,并向乙方公示.

第十三条 乙方应严格遵守甲方制定的规章制度,完成劳动任务,提高职业技能,执行劳动安全卫生规程,遵守劳动纪律和职业道德.但有权拒绝甲方安排违法,不道德或损害乙方身心健康的行为,有权提出批评并向有关部门检举控告.

第十四条 乙方应保守甲方的商业秘密.甲方对乙方的个人资料,未经乙方的同意,不得公开和泄露.

第十五条 乙方违反劳动纪律,甲方可依据本单位规章制度,给予相应的行政处分,行政处理,经济处罚等,直至解除本合同.

第十六条 甲方不得在签订劳动合同时向乙方收取抵押金,抵押物,保证金,定金或其他财物,不得要求强迫乙方集资入股,也不得扣押乙方的身份证等证件.

第十七条 当劳动合同订立情况发生变化,经甲乙双方协商一致,可以变更本合同相关内容或解除本合同.

第十八条 甲乙双方单方面解除本合同,应符合《劳动法》

第十九条 本合同期限届满,劳动合同即终止.甲乙双方经协商同意,可以续订劳动合同.

第二十条 甲方依法解除乙方劳动合同,应执行劳部发

第二十一条 甲方支付乙方的工资报酬低于本地最低工资标准的,要在补足低于标准部分的同时,依法支付赔偿金.

第二十二条 当事人一方违反本合同时,应承担违约责任,

第二十三条 其他违约责任

第二十四条

第二十五条 因履行本合同发生的劳动争议,甲乙双方均可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解;不愿调解或调解不成,一方要求仲裁的,应当自劳动争议发生之日起六十日内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁.一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁,对仲裁裁决不服的,可以向人民法院提起诉讼.

第二十六条 本合同未尽事宜,双方可另协商解决;与今后国家法律,行政法规等有关规定相悖的,按有关规定执行.

第二十七条 本合同一式两份,甲乙双方各执一份.

筷子是中餐中最主要的进餐用具。

握筷姿势应规范，用餐时需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，否则容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上，可请服务员换一双。在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。不要用用舌头舔食筷子上的附着物，更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。有事暂时离席，不能把筷子插在碗里，应把它轻放在筷子架上。

在席间说话的时候，不要把筷子当道具，随意乱舞;或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声。

在长期的生括实践中，人们对使用筷子也形成了一些礼仪上的忌讳：