学做蛋饼的作文15篇思维导图

日子过得滋润，吃惯了油腻的肉类，突然想起了奶奶做的鸡蛋饼。

记忆的某处，总有奶奶轻唤我的小名，手里拿着芬香的食物，那时我觉得奶奶是一个魔术师，变出了许多美味佳肴来填饱我的胃，一双粗糙的大手，在我眼里也变得神奇。

小时我的嘴刁得很，什么东西吃过一顿，下顿便不爱吃了，但每次奶奶端上桌的那盘鸡蛋饼，却是百吃不厌。撕一小块入口，并不浓郁的鸡蛋味，带着独有的蛋香，还没尝够，嘴早已诚实地将它吞入腹中，满足地、不由自主地露出微笑来，又挟一块细细呷品，鸡蛋最纯的味道不含一丝杂质，裹着我平时并不喜欢的葱，此时却喜欢得很。它沁心却不浓郁，美好而又隽永，萦绕嘴里，芳香满溢，埋头吃着，抬头看到奶奶布满皱纹的慈祥的脸上带着笑。

喜欢看奶奶煎鸡蛋饼，看那和好了的面被一勺勺倒入笨笨的黑漆色大锅里，油顽皮地发出滋滋的声音，奶奶拿着铲不燥不急地打理，在最平凡的油盐杂事里，我看到奶奶的质朴能干，她总能变着花样地讨我的味觉欢喜。微微的香透出，一种平静芬华的味道已入了味蕾，奶奶解了围裙，慈祥的笑一如既往，如春风拂过心头，她说："一定要多吃点，不然可长不大喽。"

鸡蛋饼的味道里，不止有鸡蛋的气息，还有爱的芬香，扑鼻。

早晨，我在巧面馆吃完早饭后，一不小心就把一小块鸡蛋饼给掉进了巧面馆附近的石头缝里。就在这时恰巧有几只小蚂蚁从石头缝里经过。我想：它们会不会把这一小块鸡蛋饼搬到蚁穴里面去呢?过了一会儿。

只见在不远的地方，一只小蚂蚁东张张，西望望，走走停停，看看有没有人?它见没有人，便把这一小块鸡蛋饼当作一块化石，像一个考古学家一样认真地研究着。不一会儿，那几只小蚂蚁你碰碰我，我碰碰你，好像在互相讨论着什么又或者是在传递着什么信息。随后，我看见一只小蚂蚁直朝蚁穴的方向"跑"去。我又想："这一只小蚂蚁一定是叫蚂蚁军队来帮忙了!"果然，那只小蚂蚁跟着一支蚂蚁军队一起浩浩荡荡地来帮忙搬运鸡蛋饼了。而且，我还发现，领队的那一只蚂蚁是蚁王呢!

经过这一次的观察，我发现，小蚂蚁真的好团结啊，我们一定要多多向蚂蚁学习学习;话又说回来，小蚂蚁搬鸡蛋饼可真有趣呀!

星期日早上，我像一头小猪一样，懒洋洋地躺在被窝里，享受着这美好的一天。可我的肚子开始*了，我只好慢吞吞下床，因为我太饿了，只好叫妈妈教自己做蛋饼。只见妈妈熟练地把两个鸡蛋放在桌上，轻轻地敲了几下，壳碎了，鸡蛋滑溜溜地落入水晶盆里。哈哈，它们已经粉身碎骨了！妈妈叫我用打蛋器把这些蛋搅拌均匀。于是，我便开始使劲地打起来，那些蛋好像成心和我作对似的，我打左边，可它偏往右跑，我的打蛋器跟到右边，它却"哧溜"一下躲到左边了，真像个淘气的娃娃，跟我玩起了捉迷藏。这时，我有点不耐烦了，开始乱跺脚，瞪眼睛。。。。。。心想：烦死了，不干了！我把搅蛋器扔在一边，独自生闷气！就在这时，妈妈们走过来说："宝贝，别心急，慢慢来！"听了妈妈的话，我的心渐渐平静下来。我耐着*子慢慢地打起来。我的手不停地转动着，像机器一样，一圈又一圈，碗里出现了一个"鸡蛋大漩涡"，把蛋黄和蛋清全部搅了起来。妈妈和我又往里面倒了一点面粉，它们粘在了一起，黏糊糊的，像是完全融合在一起了。搅拌好，倒进锅里，可锅里调皮的小油点时不时地往外冒着，等待油安静下来时，我把蛋饼完好无损地翻了个面。几分钟后，蛋好了。端到桌上，蛋饼黄澄澄的，油滋滋的，让人看了垂涎欲滴。我迫不及待地咬了一口，啊，又香又软，真好吃！这么好吃的蛋饼里夹着我的汗水，我的*苦劳动！

"鸡蛋饼做好啦！谁要吃呀？"我大声喊道。妹妹很快地跑过来，并喊道："我要！我要！"你们可能会问：是买的，还是自己做的？做鸡蛋饼难不难啊？怎么做鸡蛋饼呀？你们是不是很想知道上面问题的答案？如果想我现在就告诉你。

做鸡蛋饼很简单。先按要吃的量取几个鸡蛋，一些面粉和一些纯牛奶还有一些香菜。如果没有纯牛奶就用水代替，如果没有香菜可以用葱代替。因为我们家人都爱吃鸡蛋饼，所有我放了120g牛奶，80g面粉，3根香菜和5个鸡蛋。

我先打好鸡蛋，然后把所有东西都搅拌均匀。最后取一大勺倒在平底锅里，转成一个圆形。等到边上的皮翘起来就可以翻面了，翻面的时候最好用另一只手帮忙。同样，等皮翘起来再翻。这次是看有没有熟？如果鸡蛋饼变成金黄色的，那就可以起锅了。在鸡蛋饼里面加上沙拉酱和一些自己喜欢吃的生菜，就成了最美味的美食。

在妈妈的帮助下，我终于能按上面说的做鸡蛋饼了。我的第一个鸡蛋饼不够圆；第二个鸡蛋饼也不是最圆的，不过，这是我吃过的最好吃的鸡蛋饼。

早上，我一起床就看见妈妈在厨房做拿手的鸡蛋饼，心想：要是我也能做一手香喷喷的鸡蛋饼，那该多好啊！可是，我每一次拿起铲子，就不知道该怎么办了。于是，我就向厨艺高超的妈妈请教了。

妈妈先帮我把材料准备好，我就开始下手了。我先打了一碗面粉，妈妈一见我打了一碗面粉，连忙说："打少了，得打两碗面粉。"说着，便去打面粉。我把面粉加了一点儿水，然后打了两个鸡蛋进去，最后加了一些葱。用筷子把它们搅拌了一下。

我把它们小心翼翼放进锅里，过了几分钟，我翻一下，又过了几分钟，我又翻一下，最后，我的宝贝出炉了。

鸡蛋饼的轮廓确实有些坑坑洼洼的，但至少有一点饼的形状。

我马上就开始狼吞虎咽地吃起来，毕竟这也是自己的一分辛苦嘛！要是你问我好不好吃，我准会说，这是我吃过最"好吃"的菜了！

美味的鸡蛋煎饼优秀作文400字

每天华灯齐放，各类小吃摊就从地下冒出来似的，一下子把街道两旁排得满满当当。什么羊肉串的，什么炸豆腐干的，什么烤肉的，猪蹄的......看了就让人大开胃口。可是我最喜欢的，还是香喷喷的鸡蛋煎饼。

我往鸡蛋煎饼摊前一站，厨师叔叔就熟练地舀了一大圆勺面糊，倒在圆形的煎锅里。煎锅里已经有了一层热油，厨师叔叔熟练地用大圆勺把米糊摊开，摊成一张圆形的薄饼皮。然后他左手拿起一只鸡蛋，在锅沿上磕开，让鸡蛋打在饼皮上，再用大圆勺推均匀，撒上提香的葱花、提味的.粉盐，接着用食品钳子把饼皮翻过来。顿时，有一股特别的香味飘了过来，钻进了我的鼻子，馋得我直流口水。

薄饼皮在煎锅里噼噼啪啪地响着，饼皮上冒出了许许多多的小泡泡。我真怕泡泡会把薄饼皮爆出洞来，不过没有爆，泡泡冒了一会儿就消失了。

在要放馅了，馅一般是切碎的海带丝、新鲜的蔬菜丝、榨菜或腌菜，还有香肠、火腿肠切成的肉丁，种类和数量依各人口味而定。

我要的是素馅。放好馅的煎饼皮煎好了，再涂上点豆酱、辣酱和甜面酱。用食品钳子把饼皮叠成《新华字典》大小的小方块，放进食品袋子里，就可以拿在手里慢慢品尝了。

做好了的鸡蛋煎饼冒出缕缕热气，香味扑鼻。轻轻咬一口，香咸麻辣，味道真是妙不可言。

自从品尝了奶奶做的鸡蛋灌饼，我恨不得每天都吃。这个星期六，奶奶又要做鸡蛋灌饼了。

奶奶准备好鸡蛋、还有面团、油、番茄酱、生菜、火腿肠，以及必备的工具——电平底锅，擀面棒也隆重登场。

奶奶把面团擀开，洒上油，折叠起来，又用擀面棒把它擀平，这样反复几次，然后在平底锅里洒上几滴油，把擀好的面放进去。到了我们见证奇迹的时刻了，只见面皮慢慢隆起，像鼓起的腮帮。奶奶手疾眼快，把个头最大的气泡戳出一个洞，将调好的蛋液倒进去，面皮立刻瘪了下去。过了一会儿，屋里弥漫起鸡蛋饼特有的香味，奶奶关掉电源，又把面皮翻了个面，用筷子夹入生菜和火腿肠、挤入番茄酱，把面皮卷了起来，放进袋子中递给我。

我急忙接了过来。在火腿肠的映衬下，生菜显得更嫩更翠，我"啊呜"一口咬下去。"呸呸，烫烫！"我一边叫嚷着，一边狼吞虎咽地吃下一大口。好美味啊！怕再被烫着，我只能略微再等等。过了一会儿，我小心翼翼地尝了一小口，不烫了，这才放心地吃了起来。生菜的清香爽脆、火腿肠的浓香嫩滑，再加上面皮特有的韧劲、番茄酱的柔和甜香，让我大呼过瘾。风卷残席般，一个鸡蛋灌饼被我吞下肚。"慢点吃，别噎着。"奶奶赶忙递给我一杯水。

看到这里，你是否垂涎三尺？哈哈，那你也做一份犒劳自己吧！

今天早上，妈妈去菜市场买菜，买回来韭菜、鸡蛋和面粉。

中午我和妹妹在屋后玩耍累了，回到家就喊着："妈妈，我们肚子饿了。"妈妈就说："要不中午就不煮饭了，我们做韭菜饼好吗？"我和妹妹大声的欢呼："好呀！好呀！"

于是，我从冰箱里把韭菜拿出来洗干净。妈妈把三颗鸡蛋打到一个大盘子里，加入一点料酒、花生油去腥，一点盐，再用筷子快速地打散。把洗好了的韭菜，切成一小段，放入大盘里。再把面粉倒到盘子中，然后一边加水一边不停地搅拌，直至搅成面糊状。

准备工作做好了，接下来就是开煤气把锅烧热，锅热后倒入少许花生油，把搅拌好的面糊勺进热油锅里，轻轻地摊平，用小火把一面煎成金黄色，再翻另一面继续煎，直到两面都是金黄色，这样香喷喷的韭菜鸡蛋饼就可以起锅了。把韭菜鸡蛋饼装到盆里，放凉，我就和妹妹大快朵颐，吃得津津有味。

今天我学会了做韭菜鸡蛋饼，通过自己的劳动，做出来的美食可香可好吃了！我都忍不住给自己点个赞了！

我想大家的绝招都是练出来的吧，当然了，我的绝招也不列外。

有一天，我正在玩，玩着，玩着，觉得肚子有点饿了，我就去叫妈妈给我做吃的，我妈妈问我：吃鸡蛋饼好吗？我回答说："那好吧。"我妈妈开始做了，我盯着妈妈看，看妈妈是怎样做的，心想，如果有一天爸爸妈妈不在家的话，我饿了，就可以自己去做鸡蛋饼吃。我看着妈妈一步步的做着，而且做得很熟练。

我妈妈先和面，在和面的时候，我就说："我来搅吧"。妈妈说："不行。"我问："为什么。"妈妈说："不是我不让你和面，是怕你和成夹生面。"我问："什么是夹生面呢？"妈妈说："夹生面煎好之后里面仍有生面粉。"我说："知道了。"

我妈妈和好面开始煎的时候，我端了一张椅子站上去看着妈妈是怎样煎的，不一会儿，锅里就飘出香味来。

妈妈做的鸡蛋饼真是好吃！从那以后，我就经常照妈妈的做法做鸡蛋饼吃。现在我做的鸡蛋饼也非常好吃。我终于学会煎鸡蛋饼了！

做糯米煎饼作文

前几天，我在家做了糯米煎饼。

一开始，我很兴奋。我盛了一些糯米粉放入盆子里，又倒了一点儿水。这时，我心想，只是糯米一样，味道一定不太好，不知加点鸡蛋会怎样？于是我就往粉里加了两个鸡蛋。就开始和粉了。和着和着，我发现粉太干了，所以准备再加点水。可一不小心，水加多了！这下可把我急坏了，我赶紧把多余的不给倒掉。可水还是多了点，怎么办呢？再倒肯定会把糯米粉也一块倒掉……哈！想到啦！再一点糯米粉不就行啦！经过艰苦的揉捏，我终于把粉给和好了。现在我开始进行揉成形的环节。我左揉右揉，终于揉成了形。接着就捏饼子。我捏的饼子可好看了：有爱心形、有A形、有圆形、有I形、有星星等。

现在开始进行最激动人心的'环节――煎饼子。我把做好的饼子小心翼翼地放进油锅里，发出滋啦滋啦的声音，同时溅起一颗颗油珠，落在我的脸上――真疼啊！饼子由白色变成了嫩黄、浅黄，同时发出扑鼻的香味。煎好啦！我尝了尝，味道可好啦！

通过这次做煎饼，我体会到了做饭是多么不容易啊！

吃晚饭前，婆婆提议："睿哲，今天你做鸡蛋饼给我们吃吧！"我高兴地说："太好了，我最喜欢做鸡蛋饼了！"

于是，我开始做了。我先把一个生鸡蛋打入装有面粉的碗里。这时，鸡蛋浮在面粉上，像一朵美丽的小花绽放在白雪中。我放入了一些盐后，就开始用筷子搅拌它们。渐渐地，鸡蛋和面粉就融在了一起，"白雪"变得金黄金黄的了。我在锅中到了一些油，等油冒了白烟，我赶忙将刚刚搅拌好的蛋饼糊倒入到锅里。顿时，锅里发出"兹兹——"的声音，金色的蛋饼糊上冒出了一些小气泡，像在吹泡泡。我用铲子在锅里乱铲。"不要乱铲！"婆婆看见了，忙叫道，"应该把铲子拿走，用手扶着锅转。""好的！"我按婆婆的要求做，蛋饼糊顺着锅流着，形成了一个圆圆的小月亮。我又将饼在锅里正反煎了一会，就飘来了一股香味，饼好了！

我把火关掉，拿起铲子将饼装入盘中端上了桌。看到家人吃得那么开心，我心里喜滋滋的。

今天晚上，妈妈正在做饭，我左走走呀，右走走呀……很闲！这时，我看见妈妈和了一些面，还加了点葱花，我好奇地问："这是在干嘛呀？"

"当然是在做煎饼呀！"

"我也要做！"

妈妈跟我说着，现在平底锅的周围倒一些面，再用木铲子把它们给摊开，燃烧煎一回会儿之后，翻个身，过一会儿之后再翻个身，烧烤一会儿就好了！

"这是如此的简单！"

说着，我便开始倒面，哎呀！面到多了啦！妈妈连忙把面从锅里取了一点一些出来，正因为如此，煎饼不再是圆形，而变成了"四不像！"该翻身了，我把铲子铲到产道煎饼的底下，轻松一翻，却掉到灶台上了，我连忙把他给弄到了锅里，吓我一跳，还好，在三秒内捡起来了，还能吃，等会我吃吧！

接着是第三张，我把它放入锅里，这次本以为挺成功的，可就是底下我无论怎么铲，就是铲不起来，我认为是因为没熟，就让它放那继续煎自己烧了，过了一会，我给他翻了个身，呀！糊啦……

到了最后一张，这次是我最成功的一张啦！他没有糊，也没有坏，还很圆，我心里美滋滋的！

通过这次做煎饼，我明白了家长们做每一道菜都是不容易的，我们不能去挑食。

我很喜欢妈妈做的鸡蛋饼，我经常在妈妈做鸡蛋饼的时候在旁边看着妈妈做鸡蛋饼就想吃。每当妈妈做好鸡蛋饼我都会迫不及待的把它吃掉。

这周，妈妈让我理财。昨天中午我饿得发慌但是妈妈还是坚持让我理财我只好向我们家的第二位"厨师高手"——爸爸请教鸡蛋饼怎么做。材料很简单只要有面粉和油了还有鸡蛋就行了我看到上面写了几个步骤。我走进厨房，系好雪白色的围裙拿起菜刀学着餐厅里大厨的样子。看，像一位大厨师吧？只听爸爸报了第一个步骤："步骤一：先从冰箱里拿出一个鸡蛋举到碗中间把鸡蛋扒开把扒好的鸡蛋放在碗里。"我说："好的"说着我把已经流出来的蛋清蛋黄倒到碗里爸爸又接着报步骤二："倒两勺或三勺面粉放在鸡蛋里放一小勺水并搅拌。""哦，知道了。我半知半解的回答做好了这些就到见这个步骤了。做完了这些就到煎鸡蛋饼这个步骤了。爸爸叫我洗完锅后倒一点油要不然会粘锅的。我洗完锅开火倒了油后终于开始了我的煎鸡蛋饼这个工程又已经有七八成热了再不放碗里的东西就迟了。爸爸开始教我煎饼。擦的一声碗里的东西下锅了。我把鸡蛋饼的一面煎熟时就用我最熟悉不过了的翻面方法有铲子把饼翻到另一面。鸡蛋饼已经熟了 ，我关了火把辛辛苦苦做的鸡蛋饼放在碗里，吃着自己做的鸡蛋饼无比欢心。

这次做的鸡蛋饼很成功。

学做鸡蛋煎饼小学作文400字

早晨,我起床就闻到股诱人的香味。呀，妈妈又在做鸡蛋煎饼了。她做的鸡蛋煎饼黄灿灿的，香脆可口。我循着香味走进了厨房，夹起快就往嘴里塞。我边吃边对妈妈说："妈妈，我想学做鸡蛋煎饼，您来教我好吗？""好啊！明天就来教你做"妈妈答应。

第二天，我早早就起床了，向妈妈请教了做煎饼的方法。妈妈把步骤仔细讲了遍，接着我进了厨房，开始制做鸡蛋煎饼。

早晨，温暖的阳光洒进窗户，我迅速地起床，因为我要做鸡蛋饼给妈妈吃。

一开始我从冰箱里拿出了三个鸡蛋，又从碗堆里拿出一个大碗，接着我拿起一个鸡蛋用力地敲了一下，蛋壳就碎了，我赶紧放在碗的上面掰开鸡蛋，那黄溜溜的蛋黄直冲向大碗妈妈的怀抱中，我用同样的方法把其它两个我鸡蛋破开，它们迫不及待地流向碗中。忽然，妈妈急奔过来，教我怎样搅拌鸡蛋，我学着妈妈的样子拿一双筷子，在碗内一个方向搅拌，看到鸡蛋上面冒出许多泡泡，下面的步骤由妈妈来做，我在旁边一直目不转睛地盯着看。她先打开煤气灶使它处于小火状态，再将油倒进锅里，然后妈妈跑过去拿来两样东西，一样是虾米，一样是草莓酱，接着妈妈打开草莓酱的盖子，用勺子舀了一大勺草莓酱放在鸡蛋饼的上面，我又拿起铲子抹平，我一会儿抹到动，一会儿抹到西。我叹了一口气说："终于都有草莓酱了。"然后，我又洒进虾米。妈妈又帮我将早已准备好的香肠用力切成两半，再把它倒进锅里煮熟，我又用铲子将鸡蛋饼的两边向中间翻，妈妈又在我耳边说："好了，太焦了也不好吃。"我照着妈妈的话去做了，把锅子拿起，妈妈连忙拿了一个盘放在我的锅下，最后，我把鸡蛋饼倒进盘子里，真阳一个鸡蛋饼就做完了。

我美美的尝了一小口鸡蛋饼说："啊！真甜，真香。"妈妈唱着我做的鸡蛋饼说："宝贝做的鸡蛋饼特别香甜，好好吃"。我听了心里乐开了花，也明白了一个道理：只有努力，才会成功，就会体验到真正的快乐。