中日文化差异500字作文(精选6篇)思维导图

（一）文化外交概念界定

文化外交的概念同外交本身一样古老，但对其内涵和外延的解释一直没有一个统一的标准。在文化外交中，文化有时被理解为外交的载体，有时文化传播本身又作为外交的目的。

本文比较认同对文化外交的如下定义，即"文化外交是以文化传播、交流与沟通为内容所展开的外交，是主权国家利用文化手段达到特定政治目的或对外战略意图的一种外交活动。"文化外交通常被认为是公共外交的组成部分，其主体是一国政府及其主导下非政府组织，以促进对象国民众对本国的理解与信任，构建和提升本国国际形象和软实力为目的。

（二）文化外交机理

1、文化外交的理念

2、文化外交的路径

进入21世纪以来，中日两国关系"政冷经热"的局面没有明显的改观，在当前日本对中国外交政策整体右倾化的局势下，"政冷经凉"和国民感情淡化的趋势成为人们新的担忧。很多研究中日关系的学者都认为，深度互信的缺乏是阻碍中日关系进一步发展的症结所在。而要化解这僵局，推动两国民间的深入交往势在必行，这就凸显出了中日间文化外交的重要性和必要性。然而，同对欧美国家相比，中国对日文化外交建设可以说是相对滞后的。一方面，对日文化外交没有引起足够的重视。另一方面，对日文化外交也受到很多客观因素的制约。

当前中国的对外文化外交，主要借助媒体传播、教育交流、大众文化交流项目、汉语推广等形式展开，孔子学院、中国文化（国家）年项目、奥运会、国家形象片等都是中国推行文化外交的有益实践。具体到当前中国的对日文化外交，媒体传播、教育交流、汉语推广和设立孔子学院是主要形式。

（一）对日传播媒体

各国所处的地理位置不同，气候条件各异，因此文化就会有很大差异。如：对于中国人而言，由于所处地理位置的关系，一般"西风"、"西北风"指的是冬季凛冽的寒风。而英国人受大西洋暖流的影响，因此对west wind的联想总是暖暖的。因此英语教学中必须渗透相关的地理文化。

（1）中西不同的寒暄问候

西方人一般打招呼都用Hello，Hi，更亲切的可以用"How are you?"，西方的寒暄忌询问对方的私事。而在中国见面常问："你要去哪？""多大了？""结婚了吗？"等，这类的问候常常会引起外国朋友的误解，因为他们认为这些问候干涉个人自由。因此，教师给学生进行适当的文化补充，将有利于学生语言交际能力的提高。

（2）答谢语的不同

"Thank you"在英语中的应用比汉语中的"谢谢"要宽泛很多，不仅用于社交场合，更是家常用语，如朋友之间、师生之间、父子之间，只要存在感激就可以用"Thank you"，甚至在拒绝别人提供的方便时也可以用"No，Thank you."。例如："A：Would you like a cup of coffee?B：No，Thank you."

（3）电话用语

在信息时代，电话是一个重要的日常交际手段。"May I speak to somebody?""Is that somebody speaking?"是西方人的电话常用语，用"This is..."作为回答。而中国人则常常说"我找某某，你是谁"等。由此可见，学生如若不了解其中的文化差异，必将闹出笑话。

语言本身就源自于生活，教师要把这些日常生活用语的差异融入英语教学中。这样学生不仅可以灵活运用自己所学的知识，而且能充分发挥自己的想象力和创造力。文化的学习不是一朝一夕的，教师要鼓励学生多渠道摄取文化养分。21世纪是信息时代，教师可以指导学生观看有关电影，通过观看了解中西方文化差异，并从中熟悉西方人的日常生活、应答方式及内心感情。

［1］张会静.论英语教学中的文化渗透.山东师大外国语学院学报，2001，（1）.

［2］黄志华.浅论高中英语教学中的文化渗透.教法研究.教育教学论坛，2011，（18）.

［3］顾菊华.试论文化渗透与专科英语教学.楚雄师范学院学报，2002，（8）.

根据纽马克理论的阐述，旅游词属于呼唤型文本，应以游客为对象，考虑受众和受众体的信息接受度。另外，日语的语言特点不同于英语，日语根据不同的文本、场合以及受众对象，有不同的语体用词。这一语言体系的特殊性决定了在民俗旅游介绍中使用的文本，应该使用语体。而导游使用的导游词中，应使用更高级别的敬语。

莫言作品外译的成功经验说明，在异文化输出时，一味的归化或异化都不是理想的选择。"硬译" "直译"应建立在对方对本文化有一定的了解基础上，否则适得其反。

适当的翻译成目的语国家的固有表达，更容易接受和理解。

如在介绍壮族特色食品"驼背粽"时，将其比喻成"猫背，因为在日语中，常用"猫背"一词来比喻"背弯得像虾米一样"。"猫背粽"，很容易说清楚这种粽子特殊的地方。再配以制作说明，很容易就让受众理解。

日本的文化因起源于中国，相似性较多，因而差异性容易被忽略。但日本文化又不完全等同于中国文化，要注意文化^v^通的部分和差异部分。在民俗旅游文本的翻译中，大部分都是根据中文导游词直接翻译成日语，其中的语言表述思维差异较明显。

显而易见，两段文字对于"（壮族）是少数民族人口中最多的民族"及居住位置的描述是有差别的。四、尊重民俗旅游文本中的独特性，但应合理翻译文本内容

因民俗旅游文本内容的独特性，在翻译这些文本时，应结合受众的文化水平、对本民族的了解程度，适当进行增译、删减和解释，引用目的语国家的部分成语、惯用语等进行类比，更容易使其理解和接受。

如在翻译壮族是"歌的海洋"时，翻译成"歌海"后，再形象的用"歌祭"来说明，则很容易理解"像节日一般的热闹，处处在赛歌"的场面。

总之，民俗旅游文本的翻译，应以受众的接受度和理解度为原则，这样才能达到以文化交流和输出的目的。

我国是一个历史悠久的农耕国家，早在商周时期我国人民就已经在种植五谷了，五谷的种植在养育了人民的同时也推动了历史的发展。由于我国南北跨度大，受气候、地形地势等方面的影响，我国就形成了北方以面食为主、南方以稻米为主的饮食习惯;地形变化较大，山川河流遍布，这就为古人提供了捕猎的场所，也给家畜的驯化和饲养提供了条件。肉类食物多以猪、牛等家畜，鸡、鸭等家禽还有鱼类为主。由此可见我国古代食物的选择范围广、获取食物的方式多。

日本是面积狭小的海岛国家，陆地以山川为主，适宜种植农作物的土地资源稀缺，这就直接导致了日本农耕技术的落后。受地形条件限制，日本主食以水稻为主。日本四面环海渔业资源丰富，其肉类获取的主要来源便是各类海产品，所以日本学者总结日本的食物结构是"稻米加鱼类"。跟我国进行对比我们不难发现日本的食物来源较为单一。

我国由于幅员辽阔、地形地势复杂，使得饮食具有地区性。各地区人民面对着不同的环境发展出了适宜本区人民的饮食方式，这就是中国八大菜系的形成原因。这八个代表菜系口味大相径庭，川菜麻辣，苏菜、粤菜清淡，鲁菜咸，湘菜辣，但其烹饪方式却有相通之处。烹饪就是将食物由生变熟的过程，我国烹饪常用技法就有24种之多。"炒"是其中使用最广泛也是最基本的技法，这一方法重点在于对油的使用而这也正是中国饮食一大特色。中国菜注重改变食物原本的味道，这点突出表现为对调味近乎登峰造极的运用。《红楼梦》中有一道菜名为茄鲞，这道以茄子为主料的菜的具体做法为"你把才下来的茄子，把皮刨了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了。再用鸡肉脯子合香菌、新笋，蘑菇，五香豆腐干子，各色干果子，都切成钉儿，拿鸡汤煨干了：拿香油一收，外加糟油一拌，盛在磁罐子里封严了。要吃的时候儿，拿出来用炒的鸡瓜子一拌就是了。"[1]这段详细的描写也说明了我国饮食中对味道的要求之高。且我国肉食来源多为牲畜，为了掩盖肉原本的味道只能大量地使用调味。久而久之便形成了中国菜味重的特点。 日本料理方式有"五法"，分别是生、煮、烤、炸、蒸。从中我们可以看到日本饮食中并不是很突出对于油的使用，其中运用最广的是"煮"这种方法，这也成为了日本饮食的一大特色：清淡。日本对肉的摄入量不大，肉的摄入又主要从鱼类获得。他们追求要享受食物最原始的味道所以对调味料的使用也很有限，其中使用最多的是酱油。日本人认为美味既是大自然的味道，一年四季都在追随自然的脚步，进而形成了对新鲜度的追求。有一字为"旬"，日本对其的解释为应季，旺季，最佳时机，这也成为了日本饮食的又一大特点。

中国人长久以来受到阴阳五行和中医养生之说的影响认为五脏六腑相通，需以温热之物来进补，因此中国人忌生冷之物。《红楼梦》中宝玉要喝冷酒宝钗劝说"宝兄弟，亏你每日家杂学旁收的，难道就不知道酒性最热，要热吃下去，发散的就快，要冷吃下去，便凝结在内，拿五脏去暖他，岂不受害?从此还不改了呢。快别吃那冷的了。"[2]中国饮食以熟食、热菜为主，当然中国也有各式凉菜，但这大部分都是作为前菜出现，并不作为全餐的重点。

我国沿海地区饮食受当地自然环境的影响出现生鱼配合调味的饮食现象，这种吃法在唐朝时随着中日交往的频繁而传入日本。唐风生鱼片更能突显鱼肉的鲜美，这种吃法在唐朝时传入日本并迅速与当地的环境相结合形成了今日日本饮食中的一大特色。日本生食历史久远，是一种很有代表性的饮食现象。日本料理五法中专门将"生"作为一种料理方法与其他烹饪方法并列。如今生鱼片与米饭搭配作为一道日本名菜而闻名于世界。

中国菜的味道是用舌头尝出来的。为了配合味觉的美感，中国饮食界的能工巧匠往往借助摆盘或者雕刻原材料来完成造型，使最终呈现出的结果堪比艺术作品。中国食物的造型起装饰作用为美味服务。中国饮食是共食制的，为了保证全部家庭成员都能满足，菜品一般都用大盘盛装。用餐者用筷子夹取食物，有时还有长辈给晚辈夹菜以示关爱。

人们常说日本的菜是给眼睛吃的，这句话就可以看出日本料理对于形的追求，除了精美的摆放之外更突出的是对餐具的使用。"美食不如美器"[3]，精美的容器在日本料理中起了关键性的作用。日本餐具的材质很多，瓷器、漆器、木器大量运用于日本的饮食。日本饮食为定食制，食物被分为一人份摆放在用餐者面前，细致的摆放加上讲究的餐具给人以美的享受。

饮食文化的形成与文化的创造者，也就是百姓的日常生活是分不来的，平民的生活水平高低左右了饮食文化发展的速度以及饮食文化的风格。作为一个历史悠久的农业大国，我国先人以饮食为基石推动着人民生活水平的提高。历史上我国曾积极对外交往，文化碰撞激烈。在这样的背景之下，我国饮食文化迅速成长，在融合了本国和外国饮食习惯的基础上于更与各地的实际相结合形成了丰富多彩的饮食文化。大到王公贵族小到平头百姓，中国人的饭桌总是想尽办法热闹起来，可以不夸张的说，我国的饮食文化是"吃"的极致表现。相比之下，日本由于土地资源稀缺，人民难以满足最基本的温饱更别提追求美味了，在这样的生存条件下饮食文化也很难扎根发展。经济发展的巨大差距是两国饮食文化差异巨大的重要原因。

自然环境对饮食文化有着绝对性的影响，甚至可以左右饮食习惯的形成，以我国为例，沿海地区和内陆地区人民的饮食习惯几乎完全不同。中国幅员辽阔，地形多变，气候多样，这些自然条件给了我们各种丰富的资源。"靠山吃山，靠水吃水"，中国人充分利用着上天的馈赠发展出了具有地区性的、截然不同的饮食习惯。先天的优良条件可不是谁都能拥有的，日本的自然条件就残酷许多。日本是一个周围没有接壤邻国的海岛国家，陆地地貌多为山谷丘壑。这就直接导致了日本食物获取的来源十分有限，只能依靠环绕四周的海洋。好在日本领海水质良好，丰富的渔业资源给了日本人捕捞的良好条件。不同的地理环境孕育出中日两国独特的饮食文化。

社会环境是文化发展的摇篮，而饮食文化正是文化构成中不可分割的一部分。我国饮食文化之所以辉煌就是因为其没有停在"吃"这一层面而是继续向深处发展。饮食活动被赋予了"人"的意识，它与社会的各个方面紧紧连接，饮食的作用并不仅是充饥果腹这么浅显。皇上借饮食制式来区别身份的高贵，圣人借饮食来阐明世间的道理。饮食走到民间，老百姓说吃惊、吃亏、吃官司等来说明现状。日本崇尚武士道精神并不像中国一般重视饮食在生活中的重要性，相反他们认为饮食是难于启齿的行为。这种社会环境严重阻碍了饮食文化的发展，相反也为今日日本东西结合的饮食文化提供了发展的空间。

[1]曹雪芹：《红楼梦》第四十一回《栊翠庵茶品梅花雪 怡红院劫遇母蝗虫》，人民文学出版社，2014年，第548页，

[2]曹雪芹《红楼梦》第八会《比通灵金莺微露意 探宝钗黛玉半含酸》，人民文学出版社，2014年，第123页

[3]袁枚：《随园食单(须知单・器物须知)》，新华书局，2010年，第16页