抄手文化作文(通用5篇)思维导图

星期天，我在家里和妈妈一起包抄手。

我作业写完了，看见妈妈在餐桌旁包抄手，我也想包，便跑到妈妈身边说："妈妈我可不可以来包抄手。"妈妈说："可以啊，不过要先去洗手。"

我洗了手，擦干了手上的水，便来到妈妈身边包抄手。我先用勺子舀了半勺肉，然后用肉酱在四个角其中一个角沾上，又将然后将有肉酱的角往对面折形成一个三角形，然后我将三角形的钝角向里，然后然后该怎么做呢？我茫然了，我只好向妈妈请教，妈妈拿着我的抄手皮教我包，我看了一遍后，妈妈说："你也来包一个。"我便照妈妈的样子包了起来，又到了，我不会的地方了，我心里紧张极了，按我按妈妈说的大拇指和食指捏住一端却不曾想到无名指和小拇指还要在后面抵住，我用右手的大拇指用和食指拿着一端抄过去和另一端对齐。两手的拇指食指紧紧按下去，成功了。我把包的抄手交给了妈妈，我高兴极了，就在这时，妈妈看着我的抄手说话了："不对，抄手的尾巴，不是向下的，而是翘起来的。"我只好回答："好的。"

经过妈妈不断的指导和我的持续努力后，我终于学会了包抄手。

看来成功也不容易啊！

此物只应天上有？大街小巷香满城。

——题记

食后唇齿留香，此乃何物？当我的世界开始迷茫，模糊记得似乎是云吞的香。在四川，云吞又名抄手。据民间说法，它的样子颇似人们在冬季为避寒将两手抄在怀中的形象，故称抄手，馄饨乃其学名，是汉朝之时而起。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残，百姓恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取"浑""沌"之音，命名为"馄饨"。因那日冬至，馄饨得以流传。

馄饨种类繁多，我唯爱长人馄饨。此乃温州传统名小吃。源于1930年左右，乐清人陈立标来温州经营馄饨担，沿街叫卖。_胜利后，市区解放北路五马街口形成金纱市场。为了适应这种需要，馄饨担便固定下来，摆在铁井栏口经营。陈立标的馄饨制作精细，馄饨皮很薄，用碱适当，馅肉是新鲜瘦肉。配料更讲究，有紫菜、蛋丝、肉松、浸酒虾米，尤其是汤清见底，受人欢迎。由于陈立标个子很高，人们都称他的馄饨为"长人馄饨"。这种馄饨汤清味鲜，皮薄如纸，状如云朵，美味爽口，客人食后赞不绝口。

普通的馄饨皮是边长约6cm的正方形，或顶边长约5cm，底边长约7cm的等腰梯形，皮较薄，煮后有透明感。煮熟馄饨费时较短，不像水饺须经"三沉三浮"，重汤料。西汉扬雄的《方言》称"饼谓之饨"。可见，馄饨乃饼的一种。

馄饨香气扑鼻，肉香四溢，让人垂涎欲滴。一个个白白胖胖的"娃娃"，在汤料里忽沉忽浮，袅袅炊烟，平添了种神秘感。如同吹弹可破的少女肌肤。那特制的肉馅，似乎带着妈妈的味道。时光变迁，手工馄饨渐行渐远，因妈妈事务繁忙，我渐渐忘了她做的长人馄饨的味道，只依稀记得香软可口。那爱的味道似乎已经被遗失了太久太久，久到让我再也无法想起。蓦然回首，是那么怀念与熟悉。

那飘满了我一整个童年的馄饨香，今夕何夕，你是否只能出现在我的梦中？妈妈，我想吃馄饨了。

"玖玖，快来包抄手呀！"

"哇，我终于可以帮妈妈包抄手了，好高兴呀！"我随着妈妈的叫喊声跑了出去，兴奋地说："抄手皮在哪里？抄手馅在哪？"

"真是的，就在桌子上放着的，还没看见呐。"妈妈笑着说。

"噢，看见了。"我坐下来，左手拿起筷子，右手摊开一片面皮在上面，然后，左手夹起一块肉馅摊放在面皮的左上角，然后用左手把面皮的那只角卷起来，肉就在那里面了，再用双手灵巧地将其他两角往后一交叉，一个小小的抄手就出现在我眼前了，看起来就象是个小巧玲珑的帆船。

包了几个抄手后，我的脑海里突然闪出一个念头，我干吗非得包成帆船形的呢？为什么不可以弄成正方形、长方形、圆形、三角形和心型的呢？"是呀，为什么不弄成其他形状的呢？"我一边拍手一边说。妈妈在一旁说，管你什么形状的都可以，只要把馅裹在里面就行，今天就看你的创新吧。于是，我把肉馅放在了面皮的中间，用筷子在四周蘸了点水，然后将面皮对折起来，就成了长方形，再弄点花边就成了一个枕头似的。啊，眼来包抄手那么有乐趣呀。以后我还要包更多的'抄手，而且每个形状都不同。

同学们，帮爸爸妈妈做事情不但不是负担，而且还有很多乐趣呢，希望你们在家也多帮爸爸妈妈做事。

"蒸饼犹能十字裂，馄饨那得五般来"。没错！这是陆游的《对食戏作》。那这里面的馄饨也叫做"抄手"，如果你不会包抄手的话，今天我们就一起来做吧！

"抄手"是四川人对馄饨的一种称呼，湖北人又把"抄手"称为"水饺"。其实"抄手"的称呼有很多。比如：云吞、馉饳等等，而且四川的小吃也少不了"抄手"，有龙抄手、红油抄手、老麻抄手都是四川有名的小吃。四川人喜欢抄手做的皮薄、汤辣，看着都让人口水直流！

"抄手"长的很像元宝，所以过年也要吃"抄手"。好啦！解释了这么多，我们开始做起来吧！首先准备好一袋抄手皮、一双筷子和一碗猪肉馅，把皮上放一些猪肉，不要很多，免得肉馅漏出来，然后像折纸一样，把它折成三角形，在三角形的角一边放点油，再把那两个角往下折叠，记住有油的在下面，接着按一下折叠的地方，一个馄饨就做好了，按一样的步奏做就可以了，一份抄手就包好了！

你看一个小小抄手就有这么大的学问，真是太厉害了。

我们班上有一个吃肉大王，不管是鸡肉、猪肉、牛肉还是羊肉，只要遇到他了，就会被他吃得精光。他，就是袁浩裕。

袁浩裕长着一个大大的脑袋，一双小小的眼睛闪闪发光，一头短发又油亮又光滑，一个鼻子直喘粗气，圆圆的脸蛋红彤彤的，十只胖胖的手指不太灵活的动着，圆滚滚的肚皮和胖胖的身体使他的形象更加突出。

今天的晚餐是吃抄手，袁浩裕选了一碗肉最多的就开始西里呼噜的吃了起来，不一会儿肉没啦，只见碗里剩下抄手的面皮和菠菜，这两样儿他可不爱吃。哟，又接着一碗下肚了！他舔舔嘴很是遗憾的说："要是抄手只有肉就好了！"一旁的易老师一听呵呵乐了："你天天吃肉长得那么胖，看你以后会长成什么样？"我也说："你长了多少斤了？现在你都没有我们跑得快了。"袁浩裕吐吐舌头没再说话了，只是摸了摸他那圆滚滚的肚皮，继续埋头吃肉。

还有一次，学校用餐时间，一阵阵饭菜香飘来，引得袁浩裕顺着香味就颠颠的跑去了。哇，一锅牛肉！瞧，他的口水都要滴进锅里去了。只见他拿起勺子伸进牛肉汤锅里一蘸一提，舌头一卷就把蘸了汤汁的勺子舔了个遍，眼睛一眯，那滋味可把他美得呀！接着他就迫不及待地盛了一碗牛肉，狼吞虎咽地吃了起来……。不一会儿这锅牛肉就被他吃得精光了。这时，同学们出来了，看到只剩下汤汤水水的锅都生气极了。

你们说，袁浩裕是不是一个吃肉大王？