瘦肉精检测工作总结推荐5篇思维导图

屠宰企业违禁药物（瘦肉精）检测制度

（适用实行瘦肉精企业自检的地区）

一、为规范生猪定点屠宰厂（场）待宰生猪尿样违禁药物"瘦肉精"的日常检验工作，制定本制度。

二、定点屠宰厂（场）必须有满足日常检测需要的工作场所及实验室，并应保持光线充足，通风良好，室内环境整洁，基本设施齐全。

三、检测人员必须经过有关单位的培训，能独立操作，包括样本的采取和检测。

四、定点屠宰厂（场）必须建立瘦肉精检测台帐，并建立人员岗位责任制，所有检测设施、器材、记录等都要专人妥善保管。

五、严格执行省政府的有关要求，生猪宰前必须进行瘦肉精检测，并实行每批必检制度（一个检疫证号为一批）。

六、检测结果应在屠宰厂（场）内固定场所以醒目方式对外公示。

七、若检测出现阳性结果，屠宰厂（场）必须将检测结果立即报送当地动物防疫监督机构处理。

八、检测方法按照《动物组织中盐酸克伦特罗的测定 气相色谱/质谱法》NY/T 468-2006的规定执行。

九、屠宰厂（场）应自觉接受屠宰管理机构和动物防疫监督机构对检测工作开展监督检查、指导。

实 验 室 必 须 配 备 能 满 足 检 测 工 作 需 要 的 检 测 人 员 和 审 核 人 员。三、检 测 人 员 必 须 经 过 有 关 单 位 的 培 训 ,能 独 立 操 作 , 包 括 样 本 的 采 取 和 检 测。

为了保证畜产品质量安全，保障人民身体健康，全面推进和谐社会的创建，2010年6月21日，通许县畜牧局下发文件开展世博会期间整顿生猪经营处等检疫秩序活动，特别是重点开展 "瘦肉精"的检测工作，坚决杜绝在饲料中使用莱克多巴胺及克伦特罗等违禁药物，整顿和规范饲料、兽药市场，严厉打击假冒伪劣产品，实现全县生猪生产的安全无污染，确保外销到市场的是"放心猪"。

通许县动物卫生监督所认真学习贯彻了县局文件精神，开展以"瘦肉精"和重大动物疫病为主的检测检验；加大对使用"瘦肉精"的打击力度，建立生猪疫病防治体系，确保生猪及其加工产品的质量安全。对检测出"瘦肉精"的生猪产地在3个月内禁止外销，经检测合格后重新申请进入市场。逐步推行生猪产品市场准入制度、"一猪一标一码"标识管理制度。对生猪"瘦肉精"进行重点抽检，检验中凡发现有"瘦肉精"的生猪均进行销毁，并向产地通报和封停该地生猪进入市场。

据汇总统计，2010年6月至8月份我县共外销生猪8603头。分批次发往浙江省慈溪市、江苏省无锡市、安徽省和县、浙江省宁波市、江苏省常州市、广东省湛江市、安徽省合肥市、安徽省淮南市、安徽蒙城县等九个城市和地区。"瘦肉精"检测全部呈现阴性。其中6月份外销生猪2053头，抽检生猪尿样110多个，检测结果全部呈现阴性，合格率达到100%。7月份外销生猪3190头，抽检生猪尿样160多个，检测结果全部呈现阴性，合格率达到100%。8月份外销生猪3360头，抽检生猪尿样170多个，检测结果全部呈现阴性，合格率达到100%。

二○一○年九月八日

主题词：瘦肉精 抽检 报告

通许县动物卫生监督所二○一○年九月八日印

为保障畜牧业健康发展，保障畜产品安全，维护市场经

济秩序，保证城乡居民吃上放心肉，在全县范围内开展了瘦

肉精专项整治活动。充分认识打击销售使用"瘦肉精"等违禁药品的重要性和紧迫性，增强危机感和责任感，再次掀起打击销售使用"瘦肉精"等违禁药品的高-潮，继续执行凡发现有非法销售使用"瘦肉精"的地方，一律严肃处理，从重处罚。

为深入开展打击销售使用"瘦肉精"违禁药品活动，轮台县动物卫生监督所充分利用电视、广播等媒体扩大宣传，特别是向广大饲料生产经营企业、养殖场户宣传，进一步规范生产经营行为；向社会公众宣传，促进社会监督；向各级政府和有关部门宣传，争取各级领导重视和支持，切实做好瘦肉精专项整治工作的监督管理。努力在我县营造良好的法制氛围，使管理者依法行政，使生产、经营、使用者奉公守法并依法维护自己的合法权益。在这次"瘦肉精专项整治"活动中我县出动车辆142台次，宣传人员300余人次，印发宣传资料8000余份。通过广泛深入的宣传活动，引起各级领导和各界群众的普遍关注和大力支持，提高管理对象的法律意识和依法生产经营的自觉性，为瘦肉精市场整顿创造良好的外部环境。

今年轮台县瘦肉精专项整治工作主要在以下几个方面：一是加强对瘦肉精使用和销售的查处；在县食品药品领导小

使不售不用"瘦肉精"真正成为大家的自觉行动。3加强监督，加大抽检力度。一是按期完成了州、县抽检计划。二是结合工作实际，开展抽检行动。重点抽检中小型养殖场的畜禽。到目前为止，共抽检 个养殖场（户）中的 头（只）牲畜尿样。三是对外调生猪要做"瘦肉精"试纸测定，一旦发现阳性反应，在产地环节的不予发放产地检疫证，对其进行就地"瘦肉精休药期"处理，禁止一月内出栏，并对饲养场予以处罚。"休药期"后，经检测为阴性，方可发放"产地检疫合格证"。在流通环节的，一旦确认"瘦肉精"阳性要强制异地暂扣，并进行相应的技术处理和行政处罚。

1、继续加大宣传力度，贯彻《饲料和饲料添加剂管理条例》等想关法律法规，加大行政执法力度，确保我县畜产品质量安全。

2、对全县饲料市场进行统检，重点是盐酸克伦特罗的残留监测。

3、规范企业产品质量标准，为农业部提出的农产品准入制度的实施做好准备工作。

4、强化内部监管机制，管好本系统的执法队伍建设，提高全员素质，确保此项工作的健康开展。