三年级作文学做蛋挞(推荐15篇)思维导图

今天，我和妈妈逛超市时，在烘焙区发现了一盘刚出炉的蛋挞。它们色泽金黄，让人垂涎三尺。我本想让妈妈给我买一些，可妈妈却说："回家我们自己做，这样能锻炼你的动手能力，经济又实惠。"

回到家，我们准备好材料：鸡蛋、白砂糖、牛奶、蛋挞皮等。首先，要把鸡蛋打入一个空碗里，然后搅拌均匀。"这还不简单，我来！"我从妈妈手里夺过鸡蛋，信心满满的往碗沿上一磕，嘿，鸡蛋没进碗里，倒撒到我的衣服上来了！幸亏我系了围裙，要不然我的衣服就要遭殃了。再一次打鸡蛋，我吸取了教训，小心翼翼地在碗沿上磕了一下，接着沿裂缝轻轻一掰，耶，终于成功了！然后，我拿起一根筷子，用力搅拌了起来。然后加入牛奶和白砂糖，再次搅拌。黄色的蛋液在白色的奶液里飞速旋转着，交融在了一起。

然后把蛋挞液倒入了蛋挞皮，最后放入烤箱。透过玻璃门，我看见里面的蛋挞液随着温度的升高正在冒泡，胀起、破开，胀起、破开像一个个吐泡泡的机器。烤箱里传出阵阵香味，太诱人了！过了一会儿，只听"叮"的一声，我急忙拉下门，用夹子取出蛋挞。只见它色泽金灿灿的，上面布满了大小不一的花纹。我迫不及待的拿起一个一口咬下去，嗯，又酥又甜，好吃极了！

今天我学会了做一种美食蛋挞！

妈妈平时经常做小点心给我们吃，有皮薄馅多的韭菜饼，有香糯可口的南瓜饼，有松软美味的蛋糕但我最爱吃的就是妈妈做的蛋挞。这不，周五一放学，妈妈又开始做蛋挞啦！赶紧随我一起来看下吧！

先是准备材料：取猪油180克，牛奶140克，糖80克，鸡蛋3个，面粉15克。妈妈每样东西都用小厨房秤称出份量备用。接着把牛奶、猪油和糖混合后加热，搅拌，直到油完全溶解。加热时要注意用小火，火太大会烧焦。再就是打鸡蛋，把全蛋盛在一个碗里，用打蛋器打透。然后用筛子过筛面粉，把细细的面粉筛出来后再倒入混合物中，也用打蛋器打一打。这样，蛋液算是做好啦。我凑上去一看，黄澄澄的；闻一闻，香喷喷的。半成品都这么香，烤好后一定很好吃啦。最后妈妈又把蛋液一边过筛一边均匀地倒入蛋挞托里，进烤箱喽！

妈妈把烤箱调到上下加热220度。不一会儿，烤香里就飘出香味。顿时，满屋子都是蛋挞的香味，我不禁咽了咽口水。15分钟后，随着烤箱"叮"的一声提示，蛋挞烤好了。一个个小小的圆圆的锡泊，里面是一层层的面皮，面皮中间是还在滋滋作响的蛋液，看上去十分诱人。我迫不及待地咬了一口，黄灿灿的外皮松脆爽口。软软的，黄黄的馅，带着一小层胶质，入口即化，顺滑软糯。细细品尝，既有蛋的香味，又有牛奶的奶味，还有糖的甜味，让人回味无穷，吃了还想吃，我一连吃了好几个。真是太好吃了！过了好久，满屋的香味才渐渐散去。

现在你知道我为什么最喜欢吃蛋挞了吧？相信你尝了，也一定会爱上它的。

小朋友，你做过又香又甜的蛋挞吗？今天，就让我带着大家来做蛋挞吧。

妈妈已经准备好了一些蛋挞皮、稀奶油、白砂糖、鸡蛋和牛奶。

我们先把一些白砂糖和稀奶油倒进一个盆里，用打蛋器不停地搅拌，直到白砂糖慢慢融化。这时，妈妈已经把四个蛋黄从蛋白中分离出来，它们一个个圆溜溜的，可爱极了。我把它们一个接一个地倒进盆里，蛋黄犹如一个个乒乓球，在盆里四处滚动。我小心翼翼地将它们戳破，不停地搅拌。不一会儿，白色的液体又变成了淡黄色，奶香味混着蛋香慢慢地飘了过来。

我静静地站在烤箱边等待蛋挞出炉。几分钟过去了，蛋挞仿佛睡着了，毫无动静。妈妈笑着对我说："小馋猫，还有好久呢。你去玩会儿吧。"即便妈妈这样说，我也丝毫没有动一下，因为我实在太想吃蛋挞了。

过了好一会儿，蛋挞皮开始膨胀，越变越厚，蛋挞皮一层层分离开来。妈妈说："层层分离的蛋挞皮一定非常酥脆。"听妈妈这样一说，我更馋了，口水都要流下来了。十几分钟后，蛋挞皮开始往外冒油。蛋液也开始微微起伏。过了一会儿，就像波浪般翻动起来。有一个蛋挞冒出了小泡泡，那泡泡越来越鼓，在烤箱的炙烤下变成了焦黄色。这时，一股浓郁的香味扑鼻而来，香中带甜，真是诱人极了！

"叮"的一声，时间到了，蛋挞终于可以出炉了。金色的蛋挞装在洁白的盘子里闪着诱人的光泽。我伸出手，拿起一个就往嘴里送。松脆的蛋挞皮包裹着嫩滑香甜的蛋液，真是人间美味啊！

小朋友，如果你想吃蛋挞，就来我们家吧。

今天教室里可热闹了，他们在干什么？原来是要做蛋挞吃，让我来了兴趣。

蛋挞皮是淡淡的黄色，有一点儿淡淡的清香，被一层反光的锡纸包着，形状圆圆的和苹果一般大小，看着很诱人。

倒蛋挞液的时候了。蛋挞液它也是淡淡的黄色，甜甜的，一股棒棒糖的香味。倒的时候心里很紧张，小心翼翼地慢慢倒，可它就是不听话倒在托盘上。端的时候小心翼翼，生怕洒了出来。放到小烤箱里，不一会儿，淡淡的清香扑鼻而来，笼罩了教室，同学们纷纷围了上去，把烤箱围得水泄不通。

香香的蛋挞终于出箱了，香味无法让人忍受，咬上一口它松软的外皮香味已经穿过我的味蕾，这香味忍不住让我再吃一口，几口下去，不知不觉，蛋挞已经空空如也，连一点渣也不剩下。

今天我的蛋挞太好吃了，虽然经常吃蛋挞，但是今天的蛋挞一定是最好吃的。

今天，我一走进教室，一股股香味扑鼻而来。

我走到同桌旁，问："同桌，你们在干嘛呀？"她说："我们在做蛋挞。"

我也兴奋地坐在椅子上也开始做蛋挞。蛋挞的步骤是先把六个蛋挞皮放在一个盘子上，再把淡奶油放在蛋挞皮上，最后我们各组的组长把盘子端到微波炉里，定时15分钟，我们就开始慢慢等着蛋挞熟了。在等的过程中，我看见蛋挞皮慢慢的厚了起来，还发出一股股淡淡的清香。我心想看，闻起来都感觉很好吃呢，那吃起来一定会更甜的。我还发现蛋挞表皮斑斑点点变黑了，慢慢的，蛋挞熟了，我们大家也开始津津有味地吃了起来。果然如我想象，蛋挞特别好吃，我看见有一位同学正在吃蛋挞，他吃完他自己的蛋挞，又一直盯着别人的蛋挞呢。

我觉得大人们说得对，付出才会有回报，自己动手做得就是好！我心里不由得美滋滋的。

星期四黄昏时分，太阳发出的橙光染红了天空，我哼着小曲，下了车，一蹦一跳地来到超市，采购即将要做的蛋挞材料。

来到超市，货架上应有尽有，因为时间还早，硕大的超市里宾客稀少，我们毫不费力就找到蛋挞所需的材料。身着蓝色服装的淡奶油静静等待着安检，身穿黄衣的蛋挞皮急切地向外张望，一切食物仿佛都精心为我们准备。最后，我挑了袋白砂糖、牛奶、淡奶油、低精面粉和蛋挞皮踏上回程之路。

回到家，我立刻洗了手，拿出材料开始做蛋挞。

我拿出量杯，小心翼翼地倒出淡奶油180克，接着，把牛奶轻轻倒入量杯140克，随后，取出滤蛋器，一丝不苟地把鸡蛋打进滤蛋器，滤掉蛋清，蛋黄倒入碗中，均匀地打起蛋来。"哒哒哒"，打蛋声就像一首歌曲，十分有节奏，我越打越快，发出的声音好似魔音，奇妙极了。终于，蛋被我打得如香蕉牛奶了，我才放下。我拿出一个空碗，放入15克面粉、细砂糖80克，随后又依次放入淡奶油、牛奶和打匀的蛋黄。搅拌均匀后，拿出蛋挞皮，用小勺子，将做好的蛋挞水均匀地放入蛋挞模子中。为了防止烤焦，我十分小心，不让一滴蛋挞水滴到外面。

我轻巧地将烤盘放入烤箱，温度调到220度，定时25分钟，然后，搬了张椅子坐在一旁，等待着蛋挞的变化。随着定时器滴答滴答的报告声，蛋挞水渐渐变成了软软的固体，蛋挞皮随着时间的变化而慢慢膨松。我急不可耐，真想罢工，妈妈走过来告诉我，等待烤东西时，一定要有耐心。我又安心地坐下来，不一会儿，蛋挞皮就鼓得像座小山呢！

"叮"，蛋挞新鲜诞生。金黄的蛋挞馅，松脆的外皮，咬上一口，新鲜甜蜜，可口极了。

第二天，带到学校春游，同学们也赞不绝口呢！品尝着自己亲手制作的蛋挞，真是美味呀！

之前，我的一位阿姨送了我们家一个烤箱，今天，我用烤箱做蛋挞给大家吃。

首先从冰箱里拿出挞皮解冻，再拿一个小锅(千万不能用玻璃碗)、一瓶牛奶，两个鸡蛋、一瓶奶油、一包糖纳红小豆和白砂糖；准备材料都拿好后，正式开始做了。先把牛奶倒进锅里，放入白砂糖，小火加热，边加热边搅拌，三分钟即可（在开始做蛋挞时，烤箱也要先预热5五分钟)；接着把奶油和鸡蛋（鸡蛋要打散过筛）倒入锅中，搅拌均匀，做成蛋挞液；最后把蛋挞液倒入挞皮中，红小豆每个放五粒，做好这一切就可以将蛋挞送入烤箱中，把蛋挞放在里面的专属盘子上，一定要放入烤箱中层，因为这样火力均匀，上下面才不会烧焦。设置220度，20分钟。

15分钟过去了，看见有点焦了，我赶紧看了一下说明书，上面写着：到了15分钟的时候就要一直观察了，出现漂亮的焦点就可以拿出来了"。我戴上隔热厚手套，拿出盘子，味道可真香！

终于，又到了大家日思夜想的"美味DIY"了，同学们兴奋得小脸泛着红晕，屁股底下也安了弹簧似的，再也坐不住了。

我喜欢吃蛋挞，而今天我就要和蛋挞做一个亲密接触了。

烤箱、鸡蛋、奶油、牛奶、糖这些都是必不可少的。同学们开工了，先磕蛋。同学们有的把一个圆圆的蛋黄打得完好无损，有的蛋黄像调皮的小朋友"哧溜"一下跑到盆子里。有一个最搞笑，他把一个无损的蛋黄打在了桌子上，而蛋白却跑进了盆子里了。接下来就是加其它东西了，同学们虽然有点手忙脚乱，但他们还是叽叽喳喳地说着，笑着，脸上挂满了快乐。做好了，老师把蛋挞浆倒入外壳内，然后小心翼翼地放进烤箱内了。

虽然只有二十分钟，我却感觉过得好漫长，好像过了一年似的。香味一直萦绕在我们的鼻尖，好想好想冲上讲台，打开烤箱门快速拿一个塞进嘴巴里呀。可惜不能。

终于，听到了"叮"的一声响，同学们就直愣愣地盯着烤箱，连课也听不进去了，直到老师说："发蛋挞了！"我们一个接一个地接过老师递来的小蛋挞，原先奶白色的湖水，现在却凝固成了淡黄色的了。我像小馋猫似的伸出头轻轻地舔一舔，软软的，滑滑的，甜甜的。一想到这是自己制作的心里像吃了蜜一样甜，感觉这个蛋挞比其它地方卖的好吃多了。

好了，接下来我要吃我美味甜蜜的蛋挞了！

"源源，去做蛋挞了。"我听了一蹦三尺高，因为蛋挞是我的最爱哦。

下午，妈妈和我一起来到了小豆豆成长俱乐部。走进里面，好多的玩具啊，我就像一只快乐的小兔玩起来。

开始做蛋挞了，老师们已经在这桌子上准备了各种各样的材料，有鲜奶、白糖……老师先让我们往盆子里倒60克淡奶，没等老师说完，我就迫不及待拿起一盒淡奶往盆子里倒，结果淡奶倒太多了，只好拿起勺子把多余的淡奶一勺一勺舀出来，妈妈说："心急吃不了热豆腐，要慢慢来。"我点点头。于是，我照着老师把材料一样样称好，再用力的搅拌。

最难的就是打鸡蛋了，这是我第一次打鸡蛋，我拿起鸡蛋，轻轻地敲了敲，没动静，我有用力地一敲，啊！大事不妙，蛋黄被打碎了，我心理难过极了。妈妈小心翼翼地把蛋黄和蛋清一点点分离出来。"看来做什么事都得细心啊。"我想。我把蛋黄放进调好的牛奶里，又放了一些白糖，再用力搅拌，这样香喷喷的'蛋挞液做好了。最后我把蛋挞液用勺子小心地称到蛋挞皮中，老师把我和小朋友做的蛋挞放进烤箱里。

我焦急地在烤箱旁等着。你瞧，蛋挞越来越大，好像要破裂似的，颜色液越来越黄。只听"叮"的一声，香喷喷的蛋挞熟了。老师打开烤箱，一股香气扑鼻而来，我的口水也快流出来了，没等蛋挞凉，我就大口大口地吃起来。

原来，只有自己亲手做的，才是最好吃的。

今天，我们在金笔作文里尝试做蛋挞。别看蛋挞吃起来一两口就解决了，但是它的制作过程却非常难，我们必需先准备：牛奶、低筋粉、鸡蛋、炼乳、奶油和糖粉。

开始做了，我们先做蛋挞浆。先打破一个鸡蛋，均匀的搅拌，然后再倒300毫升的牛奶，接着在倒入50毫升的炼乳，最后倒面粉和糖粉。下面就是搅拌，我们一共要搅拌过滤五次，才能让口感更顺滑，外表更美观。为了吃到好吃的蛋挞，小朋友都拼了，搅拌到手都酸了也不肯罢休。接着就是把蛋挞浆倒入蛋挞皮里，一定要倒7分满，否则就会满出来。最后一步是把做好的蛋挞放入烤箱里面，温度是220度，时间是20-25分，我发现在烤的过程中很多蛋挞都冒出白沫，有一些蛋挞已经爆掉，像一个爆掉的皮球，当闻到香味时，我们发现蛋挞的颜色比原来颜色深了很多。"叮"的一声响，蛋挞出炉了，咬一口，真好吃。

做蛋挞好吃又好玩，真有趣！

前几天，我的妈妈用3万积分换了一个大烤箱，我都快开心死了。你问我为什么一个烤箱让我这么开心？因为有了这个大烤箱，我就可以做很多很多的美食。我用它做的第一样东西就是蛋挞。

做蛋挞的材料并不多，蛋挞非常美味。首先要准备蛋挞专用的奶油和蛋挞皮。当然，蛋挞皮可以出去外面买，也可以自己做，不过自己做的话耗时比较长。我是比较懒的那一种，材料都是买现成的。

话不多说，现在我们就开始制作吧！首先解冻一下蛋挞皮，再往里面倒入奶油，还可以加一些蔓越莓到蛋挞里面。由于我家没有，我并没有放。烤箱先预热十分钟，再将蛋挞皮放到盘子上，放入烤箱，记得一定要开220度。时间不要太久20分钟就好。最好有个人在旁边看着时间到了要立马拿出来，不过你要是本人喜欢吃酥脆一点的蛋挞皮的话可以调久一点。过一会儿，香味四溢的蛋挞就完成了，整个厨房回荡着蛋挞的香味。

我的姐姐是个蛋挞控，什么口味的蛋挞都喜欢，我受了姐姐的影响，自然也十分喜欢吃蛋挞。今天，我还跟蛋挞来了一次亲密接触呢！

走进教室，烤箱、盆子、工作台都一应俱全，看得我们眼花缭乱，不知从何处下手。还好有老师在旁边指导，我们才放下心来。

首先磕蛋，然后依次放入糖、牛奶、奶油，接着把这些材料搅拌，融成一体，最后把融合在一起的馅倒入蛋挞皮，放入烤箱。

最有趣的要属磕蛋了。有的人磕入的蛋黄圆圆的，像一轮明月，而有的人磕入的蛋黄像一团浆糊，稠稠的，完全没有形状。技术最"好"的当然是毛轩皓，他把蛋黄磕在地上，而把不要的蛋清磕入盆中。轮到我了，我轻轻地把鸡蛋往盆上一碰，糟糕！调皮的蛋黄都流到桌上了，天哪！

当蛋挞放入烤箱里时，我们直勾勾地盯着烤箱，仿佛要把烤箱看穿，虽然只需等短短的25分钟，我却觉得度秒如年。终于，"叮"的一声，蛋挞烤好了！王老师把蛋挞拿出来，一股浓浓的奶香钻入我的鼻子里，我偷偷地咽了口水，最后再也忍不住了，以迅雷不及掩耳之势拿了一个，蛋挞里面的馅像一片金光的大海，在阳光下闪着亮光。我咬了一大口，嗯！滑滑的、软软的，入口即化。真是人间美味。

蛋挞真是此"味"只应天上有，人间难得几回尝啊！我为蛋挞狂！

周二，我早早的就把作业写完了，因为中午我要和妈妈一起做蛋挞。

做蛋挞要用蛋挞皮、白砂糖、鸡蛋和牛奶。把这些准备好之后，妈妈说："第一步把蛋黄和蛋清分别放在不同的碗里。"我心想：这活儿可挺难，我能做好吗？但我还是决定试一试。我准备好两个碗，又把鸡蛋拿起来，小心翼翼地把鸡蛋分成两半，我用另一半蛋壳护着蛋黄把蛋清倒在碗里，又把蛋黄放在另一个在碗里。

第一步完成之后，妈妈把搅拌器拿出来，我立刻明白了她的意思，那就是把蛋黄和蛋清搅散。这我可知道，要按一个方向搅，我耐心地搅拌，妈妈说好了我才停下来。

第三步是把牛奶和白砂糖搅拌加热，这步由妈妈做。第四步是把甜牛奶和打散的蛋黄、蛋清放在一个大盆里继续搅拌，这步也由妈妈完成。

终于到周末了，妈妈带我一起在家里制作蛋挞，我很高兴。

我们从周一就开始准备做蛋挞的各种材料了，烤箱、电子秤、蛋挞皮、打蛋器、淡奶油、绵白糖、牛奶和鸡蛋等。首先妈妈让我拿出称，把各种配料按照一定的重量称好放入一个大碗里，然后拿出打蛋器开始搅拌蛋挞液。搅拌好的蛋挞液黄黄的，妈妈让我把蛋挞皮拿出来，把蛋挞液放进蛋挞皮里，再放入烤箱。烤了20分钟，"叮……"伴随着一阵香味，蛋挞出炉了！可是有一点点糊了，妈妈说是烤的时间长了一点。我忍不住尝了一口，外酥里嫩、香甜可口，比买的还好吃，我一口气吃了两个！

第一次做蛋挞真开心，虽然有一点点糊，但是我相信下次我们一定会做得更好。

在我们的生活中，总要做许多有趣的事，有爬树，有摘果子，还要炸薯条而我印象最深的是做蛋挞。

星期六早上，我早早地起了床，因为我想吃蛋挞了，于是我央求妈妈给我做蛋挞，妈妈爽快地答应了。"太好了！太好了！我终于可以吃蛋挞了。"我和妈妈开始准备做蛋塔的原材料，妈妈说让我自己来做一次，我高兴极了。妈妈告诉我，要放三种材料，一种是纯牛奶，一种是鸡蛋，还有一种是白糖。妈妈接着说："先把鸡蛋搅拌均匀，再放牛奶，最后放糖，再搅拌一下，原材料就做好了。我再把原材料放入蛋挞中，放进烤箱开始烤起来。

大约过了5分钟，就闻到了一股淡淡的香气，像花香，像奶油。这时，蛋挞的皮膨胀起来了，又过了十几分钟，蛋挞变得更香了，仿佛满屋子都是香气。里面的材料变得更加膨胀，仿佛要裂开似的，周围的皮更硬了。不知过了多久，只听见"叮"的一声，烤好了，一个个蛋挞整齐地排列着，有的完全裂开了，像一朵花；有的变胖了；有的像一个圆球；有的完全变黄了，像金子一样。我们取出来等他凉了，我迫不及待地咬了一口，外面很脆，里面很软，很甜。

后来。我们还加入了核桃，味道一样好。这便是我做的蛋挞，色香味俱全。