物业物资采购请示范文(通用3篇)思维导图

"无以规矩，不成方圆"，为了实现饮食服务品牌化、日常管理规范化、卫生****化的食堂管理目标，在办理《餐饮服务许可证》的基础上，学校先后制定了《食品原料索证**》、《原料存储管理**》、《蔬菜粗加工岗位卫生责任制》、《餐具消毒卫生责任制》、《食品24小时留样备查**》、《食堂从业人员健康检查和卫生培训**》、《食堂员工患病调离**》及《食品卫生安全应急预案》等一系列行之有效的食品卫生安全管理**，使食品卫生安全管理有章可循。

1、学校严把食品原料采购、存储关。所有食品原料均实行定点采购，并与供货商签订供货合同和安全责任书，食品原料实行出入库检验登记**、食品原料索证**和食品原料检验签字**。

2、学校严把食品加工关。整个食品加工过程必须按照科学、卫生、安全的操作流程进行粗加工、清洗、切配、烹饪、配送。加工期间必须做到生熟分开、荤素分开，防止交叉加工。炊事员每次工作前、处理食品原料后、便后要用洗手液及干净流动的清水洗手。炊事员在食堂工作期间一律穿工作服，带工作帽、佩戴健康证上岗；每次上岗前，炊事班长都要逐一检查炊事员的个人卫生状况和衣帽穿戴情况，并认真进行工作前的技术指导加强食品营养配餐，倡导健康理念，力求做到了"色、香、味、美"俱全让学生真正"吃得舒心，生活开心"。

3、学校严把食品配送发放关。每餐饭菜配送发放前，均实行"尝餐制"和食品48小时留样备查制，每份留样不少于250克的样品臵于冷藏设备种储存48小时以上，以备查验。配送发放食品的炊事人员要求带一次性手套和口罩进行操作。

4、严把炊事用具和餐具洗涤、消毒和卫生清扫关。每顿饭结束后，炊事员都会按照操作流程堆炊具和餐具进行细致的洗涤、消毒处理，并对操作间和餐厅地面、桌面和门窗玻璃进行卫生清理，确保食品卫生安全和就餐环境干净整洁；餐具清洗干净后放入消毒柜进行消毒处理，盛放食品的盆和桶等炊具每天下午放在开水锅里进行蒸煮消毒，确保餐具和炊具的卫生。

5、严把评比奖惩关。学校食品卫生安全管理人员和食品卫生****每学期对照《河南省中小学食堂等级量化评分细则》认真进行自评，查找问题，及时整改。每天都会，对检查**情况进行总结公布；学校专门在食堂安装**系统，全面**记录炊事员工作流程和食品卫生安全状况；每月评比优秀职工给予奖励，增强他们的责任心和工作热情。

1、员工就餐认可度、满意度在不断提升；主要体现在：20xx-20xx年早餐服务大部分员工都表示满意、认可度也较高，中餐及晚餐服务也基本满足广大员工需求，针对不同地域员工对菜肴口味需求，我们及时进行调整增加多样性、口味多样化。

2、管理方面的配合度：两年的食堂管理工作，使我非常熟悉三伍厂厂规厂纪，在食堂管理过程中，我一切以为三伍厂服务为中心，不仅要求食堂员工遵守厂规厂纪，同时积极配合厂**有关大食堂管理方面的工作，视大食堂为三伍厂一份子。

3、三伍厂大食堂适合薄利多销操作：随着三伍厂生产体制**，企业管理模式的逐步变化，企业开始走入较自主的管理模式，因而对大食堂经营也提出更高的管理要求：不能完全靠三伍厂硬性管理出效益，要从食堂自身管理要效益，降低成本、提高服务、努力为广大员工做好早中晚三餐服务，低成本、低效益、高服务才是今后大食堂管理方向。

4、大食堂卫生及食品质量重要性：俗话说：病从口入；员工的身体健康很大一部份取决于一日三餐饮食，为保证广大员工能更好为三伍厂生产服务，大食堂一定要抓好食品卫生，同时食品质量也不能忽视。只有服务好广大员工，才是三伍厂大食堂工作目标。

5、存在不足的方面：一是服务、卫生等方面工作有待进一步提升；二是食堂工作人员配备不太合理；三是食品口味多样化及种类多样性还存在不足有待提升。

1、有了插线板，维护人员将在第一时间安装好，让那开学至今闲置的两台电脑即刻投入工作。这既可以实现教师的手工誊写到机械化操作的跨越，也可节省时间及笔纸费开支。

2、老师查阅资料常去网吧的现象将被有效杜绝。最重要的是省去了教师深更半夜从网吧返校的劳累和在社会上、学生心目中造成的不良影响，没有了因此而给学校造成的不良声誉，同时也免去了校**因教师不在而亲自巡校的劳累。

3、有了插线板后，争用电脑的人数将减少两个。虽然弱者屡争屡败，但当胜者看到败者满脸愤懑、咬牙切齿的神情时，相信胜者心里也不痛快，这严重影响胜者使用时的情绪。