餐饮业的免单费用怎么做账务处理？怎么做会计分录？思维导图

采购菜时：

借：原材料、存存商品等-某某明细

贷：银行存款

实际领用时：

借：主营业务成本

贷：原材料等

对于收入要做分录的，结转餐饮成本

借：管理费用-业务招待费

贷：主营业务收入

结转成本：

借：主营业务成本

贷：原材料-xxx(买菜购买的材料)

赠券：企业赠与客人在一定期限内来本店消费的代金券。其根据是客人的消费金额。多数券面金额处于20元—500元。

赠菜：企业在客人当日就餐消费的时候，根据客人重要程度及消费金额等将其他菜品免费赠与。

抹零：指的是客人在用现金结账的时候，餐饮企业吧台收银员将会给予一定的现金折扣。比如酒店收银员抹零不超过10元。

总结：赠券、赠菜及抹零性质一样，指的是给予客人相应的折扣。进行相应会计处理的时候，会计人员应当关注，其日收入的确认是按照总额，还是按照扣除上述折扣的净额。

借：银行存款

销售费用-折扣

贷：主营业务收入