常用食疗方应用举例（一）思维导图

阿胶30g, 糯米60g, 红糖少许。制法：先用糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮两三沸即可。晨起空腹食用。

效用：养血补虚，止血安胎。适用于血虚引起的妇女月经过少，胎动不安，虚劳咳嗽，久咳咯血，或吐血、衄血、大便出血。

百合7枚，鸡子黄1枚，白糖适量。制法：百合脱瓣，清水浸泡一夜，待白沫出，去其水，放入锅中，加清水，旺火烧沸后再改用小火煮约半小时，然后加入鸡子黄搅匀，再沸，调以白糖（或冰糖）进食。

效用：滋阴润肺，清心安神。适用于百合病，神情不宁，沉默少言，欲睡不能睡，欲行不能行，欲食不能食，似寒无寒，似热无热，口苦，尿黄。

大雪梨1个，川贝2g, 冰糖20g.制法：将梨洗净，去皮，挖去核，放入川贝，加冰糖放锅蒸10分钟。每次1个，每日2次。

效用：滋阴润肺，清心安神。适用于肺热咳嗽，阴虚咳嗽，干咳无痰，肺虚久咳者。

核桃仁60g, 韭菜白250g, 麻油30g, 食盐1. 5g。制法：将核桃仁先用沸水焯约2分钟，捞出后撕去表皮，冲洗干净，滤干水装于碗内，韭菜白择洗后，切成3厘米长的段待用。炒锅烧热后，倒入麻油，油热时下入核桃仁翻炒至色黄，再下韭菜白一起翻炒至熟，起锅时撒入食盐，炒匀后装盘即成。

效用：补肾壮阳，温肾固气。用于肾阳不足之阳痿、乏力、腰膝酸痛，肾气不固之遗精、带下、小便频数，以及便秘等。