食物也能预防口腔癌思维导图

近几年来营养与肿瘤的关系成了人们研究的一个热门课题，研究发现营养过剩和营养不良与肿瘤的发生存在一定的关系。除了维生素缺少外微量元素缺乏与肿瘤；尤其是口腔癌的发生有着密切的联系。

目前已发现有些食物具有一定的防癌作用树图思维导图搜集整理。

1.水果类——水果中含有多种维生素，尤其是维生素C和某些微量元素，它们具有防癌和抗癌作用。

2.蔬菜类——蔬菜中的纤维素有促进胃肠蠕动的功能，能使粪便通畅排出，可减少致癌物质的吸收和对肠壁的刺激。

3.动物肝脏——肝脏中含有大量的维生素A，动物实验已证实，维生素A可抑制某些致癌物质的作用或致癌物质所造成的损害，故有一定的防癌作用。

4含硒食物——硒是一种普通性的营养性防癌剂，经常食用也有一定的防癌作用。食品中含有丰富硒的有魔芋粉、猪肾、海参、犹鱼等海产品。

5，醋——除了作为良好的调味品外；其各方面的作用均很大，而在防癌上，食用醋中的氨基酸，有助于脂肪的消化利用，促进体内糖、蛋白质等物质的新陈代谢，常食醋可减少癌症的发生。