8种有害健康的食物一定要少吃思维导图

或许有人认为一瓶碳酸饮料相当于一瓶糖水，然而碳酸饮料的危害远不止于发胖。它还会引起癌症，性早熟以及激素失调等健康问题。大多数碳酸饮料都有果葡糖浆，食用色素，防腐剂等一系列添加剂。有些碳酸饮料还含有稳定剂，这些都会引起你蛀牙，记忆力下降，神经失调以及皮肤问题。

现在经美国食品药物管理局认证为可安全食用的人工甜味剂有五种：安赛蜜，阿斯巴甜，纽甜，糖精以及蔗糖素。虽然这些代糖热量非常低甚至没有热量，但是它们仍有可能引起一系列疾病，比如2型糖尿病，代谢失调以及冠心病。

毫无疑问，这些耐储存的调味品让我们的生活更便捷。餐桌上随手可及的各种小包装的蘸酱，罐装番茄酱还有那些色拉酱甚至咖啡奶精，都给我们提供了方便。可是为了这些便利，我们付出了何等健康代价呢？这些调味品可以不放冰箱冷藏保存是有理由的，是因为它们含有许多防腐剂，食品添加剂如色素，甜味剂，反式脂肪酸及化学添加剂。同时在调味品制作过程中，那些营养成分，纤维以及优质脂肪却被人工去除了。

大部分鱼类及贝壳类水产都是健康食品，因为它们饱含蛋白质以及优质脂肪，但是它们大多也含有不同程度的汞。而鳕鱼和长鳍金枪鱼则是鱼类中含汞量较高的，所以购买食用时请小心。婴幼儿若摄入过多汞会影响大脑发育及损害神经，因此美国食品药物管理局和环境管理局提示在孕期或哺乳期的女性及婴幼儿请尽量避免食用这些鱼类。

研究表明，食用加工肉类会引起早死。加工肉类包括培根，火腿，热狗，意大利香肠，熏香肠以及熟食店里其他肉类。这些肉类的钠含量是普通肉类的四倍，而添加剂含量也是普通肉类的一倍。加工肉类会增加冠心病及癌症的得病几率。有科学研究证明，如果每天加工肉类的摄入量控制在20克以内，则有3%的死亡可被避免。

边看电影边吃爆米花多开心，可要是吃了爆米花最后引起“爆米花肺”这种病就不开心了。别笑，真有这种病，医学上称它为闭塞性细支气管炎。此外，爆米花的奶油香可不是来自黄油，而是一种化学增香剂带来的。即便如此，考虑到爆米花低脂肪高碳水的特性，目前为止爆米花还算是一款相对健康的零食，但是我们把它列在榜上自有其道理，那就是因为它的包装，这些包装袋在加热过程中会释放致癌成分。

许多人怎么都戒不掉油炸食品，连美国现任第一夫人米歇尔。奥巴马都承认她非常爱吃炸薯条。食用油炸食品的危害在于食物炸制时的高温，因为高温会导致有毒有害的化学物质形成。所以我们吃这些油炸垃圾食品，不但会让我们发胖，而且还会引起一系列健康问题，比如引起中风或者引发各种癌症，如乳腺癌，食道癌，肺癌，胰腺癌以及前列腺癌等。如果男性每周食用一次或多次甜甜圈， 炸鸡， 炸鱼以及/或者薯条等油炸食品的话，得前列腺癌的风险将提高30%至37%.

植物黄油中含有反式脂肪酸，因此它被认为是最有害的脂肪之一。植物黄油中的反式脂肪酸对人体健康危害巨大，却一直没有引起人们的重视。其实当脂肪酸的结构发生改变，其性质也跟着起了变化。