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维生素c的分析思维导图

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  (一)鉴别   1.与硝酸银试液反应 生成银的黑色沉淀   2.与二氯靛酚钠试液反应 使试液颜色消失   3.红外光谱法   (二)检查   1.溶液澄清度和颜色:易氧化变色   2.铁和铜检查:铁盐和铜盐存在会加速维生素c氧化分解,采用原子吸收分光光度法检查。

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思维导图大纲

维生素c的分析思维导图模板大纲

(一)鉴别

1.与硝酸银试液反应 生成银的黑色沉淀

2.与二氯靛酚钠试液反应 使试液颜色消失

3.红外光谱法

(二)检查

1.溶液澄清度和颜色:易氧化变色

2.铁和铜检查:铁盐和铜盐存在会加速维生素c氧化分解,采用原子吸收分光光度法检查。标准加入法

取样品两份,一份作为供试品溶液b,另一份加入标准铁溶液作为对照溶液a。在248.3nm分别测定供试品读数b和对照品读数a,b应小于(a-b)。限量为百万分之二。

铜的检查方法相似,限量为百万分之五。

(三)含量测定:碘量法

滴定前加入稀醋酸可使滴定时维生素c受空气中氧的氧化作用减慢,医学教|育网|收集整理但仍需立即滴定。用新沸的冷水作为溶剂,减少水中溶解氧的影响。

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