中药材：菜蓟思维导图

药材基源：为菊科植物菜蓟的叶。

拉丁植物动物矿物名：Cynara scolymus L.

采收和储藏：夏季采收，洗净，晒干。

叶含洋蓟素（cynarin），洋蓟三糖甙（cy-narotrioside）。后者第由木犀草素（luteolin）和2分子葡萄糖（glu-cose）及1分子鼠李糖（rhamnose）所构成。

还含异绿原酸（isochlorogenic acid），绿原酸（chlorogenic acid），木犀草素-7-葡萄糖甙（luteolin-7-glucoside），咖啡酸（caffeic acid）和奎宁酸（quinic acid）等。