果实及种子类中药——苦杏仁思维导图

性状鉴别：呈扁心脏形。顶端尖，基部钝圆，肥厚，左右不对称。表面黄棕色至深棕色，尖端一侧边缘有一短线形种脐，基部有椭圆形合点，种脐与合点之间有深色的线形种脊。种皮薄，子叶2枚，乳白色，富油性。气微，味苦

饮片：火单苦杏仁。形如苦杏仁，或分离为单瓣，无种皮。

显微鉴别：种子横切面①种皮的表皮为l列薄壁细胞，散有近圆形的橙黄色石细胞，突出表皮之外。②外胚乳为一薄层颓废细胞。③内胚乳为l至数层方形细胞，内含糊粉粒及脂肪油。④子叶薄壁细胞多角形，含糊粉粒及脂肪油。

化学成分：①含有效成分苦杏仁苷。医`学教育网搜集整理苦杏仁苷经水解后产生氢氰酸、苯甲醛及葡萄糖。②苦杏仁酶。③脂肪油。

理化鉴别：取本品数粒，加水共研，发生苯甲醛的特殊香气。