果实及种子类中药——（宣）木瓜思维导图

产地：主产于安徽、湖北、四川等。以安徽宣城的宣木瓜质量最好。

采收加工：夏秋两季果实黄绿时采摘，置沸水中烫至外皮灰白色，对半纵切，晒干。

性状鉴别：为纵剖对半的长圆形。外表面紫红色或红棕色，有多数不规则的深皱纹；剖面边缘向内卷曲，果肉红棕色。种子扁长三角形，似橘核而稍大，红棕色。质坚实。气微清香，味酸微涩。

饮片木瓜片：为半环形、类月牙形或不规则的薄片。周边暗红棕色至暗棕色，具不规则沟纹及皱纹。切面棕红色。气微，味酸涩。

显微鉴别：注意：外果皮为石细胞层。

化学成分：皂苷；黄酮类；维生素C；医`学教育网搜集整理大量的有机酸；鞣质；果胶。

理化鉴别：pH值应为3.0～4.0.