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为期两月的食品安全整治 举报黑作坊最高奖3万思维导图

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孤街浪徒 浏览量:02023-03-06 08:31:49
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“食品安全检查整治活动”年年搞与往年不同的是,今年“两节”期间的食品安全检查提早进行了部署,而且持续达两月。两个月食品安全整治到底查些什么,12月7日市食安委相关人士向记者作了披露。

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思维导图大纲

为期两月的食品安全整治 举报黑作坊最高奖3万思维导图模板大纲

整治重点

中型超市熟食卤菜

过节期间,不少市民都要去超市购买卤菜,超市卤菜销量将增加不少。这次食品安全整治将突出大中型超市等重点单位,并建立熟食卤菜销售和安全管理制度。集中检查是否落实熟食卤菜进货查验、索证索票、入库检验等食品安全管理制度。督查超市加强对库存食品的质量管理,对有期限的食品要严格按期限销售,对过期食品及时清理下柜。并加强抽样检验检测,重点监测合格率偏低、合格率突然明显下降、节假日及季节性的熟食卤菜。

在检查中,用食品快速检测的初步筛查作用。旦发现含“瘦肉精”、添加非食用物质和滥用食品添加剂的熟食卤菜等涉嫌犯罪行,及时移交公安部门进行查处。此外,还将加强对无证无照等违法从事熟食经营行为的打击力度,并对不按规定落实要求的,责令限期整改,限期未改的,依法予以停业整顿。

专项检查

肉类、餐厨废物都要查

鲜肉及肉制品专项检查,将在养殖、屠宰、加工等各环节进行。在流动环节重点治理销售私宰肉、注水肉、病死畜禽及假冒伪劣肉等行为。而在餐饮环节,重点治理采购、使用来源不明或不合格畜禽加工食品、加工过程中添加非法物质等行为。

“地沟油”餐厨废物专项检查,重点打击非法运输、加工餐厨废弃物及“地沟油”流入食品生产加工和餐饮服务环节等行为。加强食用油市场监督检查,重点检查食用油批发店、小餐馆、小吃店和工矿企业、学校、建筑工地食堂,确保食用油来源可溯可查。城管部门加强全市餐厨废弃物管理工作,建成全市餐厨废弃物管理据库,将全市大型宾馆、饭店、机关食堂等产生的餐厨废弃物纳入统一集中收运、处置管理,并加快推进餐厨废弃物集中处理场所的规范建设。

组织督查

人代代表、政协委员出马

据介绍,专项整治期间,各级食安委、监察等部门还将邀请本地区人大代表、政协委员对本地区专项整治行动进行督查,扎实推进工作落实,责任到位。同时,市政府将组织本次专项整治的全面督查。对措施不得力、成效不明显或发现问题没有及时查处的地区和部门,将予以通报。对经查实有非法制售网点,仍然没有及时排查、取缔的,将严格追究相关单位和责任人的责任。在整治期间,市食安委对市民反映的有效线索,根据罚没的3%—5%给予奖励,案值超过5000元的最低给予500元奖励,最高奖励不超过3万元。(何玉洁)

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