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新国标“放锰一马” 苏泊尔问题锅“转正”难“重生”思维导图

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12月27日消息:据《新闻晚报》报道,不锈钢炊具食品安全新国标近日发布,对炊具中锰含量未作硬性规定意味着,之因锰含量超标而被判不合格产品的款苏泊尔不锈钢器皿,按照新国标立马就变成了合格产品。

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思维导图大纲

新国标“放锰一马” 苏泊尔问题锅“转正”难“重生”思维导图模板大纲

不过“转正”并不意味着“重生”,目前上海各卖场都还没有接到将问题锅重新上架的消息。相关人士表示,卖场目前都在慎重考虑风险,最快也要到明年才可能重新上架。

新国标“放锰马”

在12月21日发布的《食品安全国家标准不锈钢制品(GB9684-2011)》中,新标准对于不锈钢食品容器和炊具的重金属含量进行了严格限制,对器具内铬、镍、镉、砷等重金属随时间和使用产生的迁移量都有明确的规定,而锰的含量则没有具体限制。

在两月前苏泊尔的81款不锈钢锅具被曝不合格时,哈尔滨工商部门就是以锰含量超标、镍含量过少判定其为问题锅具。

对于不锈钢锅具而言,镍含量减少,产品的耐腐蚀性就会下降,使用价格为低廉的锰来代替镍虽然可以降低成本,却是以牺牲了抗腐蚀性作为代价的。

新国标鼓励使用新材料

苏泊尔方面之前曾表示,旧国标作为十几年前的产物已经太久没有更新,对于单一不锈钢牌号的指定不利于不锈钢企业如今的发展。

镍等稀缺金属的价格近年来一直在提高,相较之下锰在我国的储量就要高很。从各项标准来看,新国标在保证不锈钢器具的安全性和耐腐蚀性的基础上,鼓励各企业尝试使用新的混合材料开发产品,而节约成本也成为了其中附带的一环。

不过不可否认的是,新国标允许的许多不锈钢产品,其耐腐蚀性将难及旧国标下的同类产品。虽然这些新产品应该可以满足普通家庭的日常使用需求,但消费者是否买账还需时间考证。在如今材料成分配比被放开的情况下,未来可能有商家会以不锈钢产品更耐腐蚀等性能比较来吸引眼球。

卖场仍然不放心“将合格产品”

新国标出台并不意味着之前被撤下架的产品可以起死回生。如今,上海的各大家电卖场中仍然不见81款苏泊尔问题炊具的身影。卖场方面表示,目前他们仍然没有接到总部的上架通知。一名相关负责人透露,为了安全起见,卖场方面还需要一段时间来谨慎判断这些“转正”产品的未来,据估计至少也要明年才可能上架。

该负责人还表示,即使之前的问题产品按照新国标来算可以合格,但在生产当时确实属于不合格产品,商家不应该因为政策即将改变就故意生产“将合格产品”。为此,他们很有可能会放弃新国标出台前的这些“将合格产品”批次,只选择在新国标实行后生产的“合格产品”上架。

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