广州饮料麦片合格率86%思维导图

本次比较试验的100批次样品中，所检项目全部符合标准要求的样品有86批次，符合率为86.0%.

本次检验发现有1批次蛋白型固体饮料的蛋白质含量和1批次蛋白型固体饮料的钙含量不符合国家标准规定。本次比较试验发现有1批次样品存在超标使用着色剂（胭脂红）。胭脂红是人工合成色素，长期大量食用会对人体健康产生影响。

另外，本次比较试验对75批次固体饮料和25批次麦片产品都进行了微生物指标检测。检测的微生物指标包括：菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡球菌。发现有2批次麦片、3批次固体饮料霉菌超标，同时1批次固体饮料菌落总数也超标。菌落总数和霉菌可用以判定食品被细菌污染的程度，是衡量食品卫生状况的重要微生物指标之一。

根据此次比较试验的结果，市消委会建议广大消费者在选购同类商品时应谨慎，尽量选购质优的固体饮料。

劣质固体饮料外包装印刷粗劣，内容不全，无保存说明；塑料包装的产品用手揉捻，感到有团块，金属包装的经摇动声音发重、发闷；打开包装，固体颗粒发黏；温水不易冲开，或冲开后有明显沉淀物；口感酸味过重，同时有明显异味。

广州市消费者委员