食品保质期的规定是怎样的思维导图

2011年5月13日卫生部发布GB7718-2011《预包装食品标签标准》，其中对食品保质期进行了重新的定义，新标准中对保质期的定义是：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。

1、酒类：瓶装普通熟啤酒保质期为2个月，特制啤酒4个月；瓶装葡萄果露酒为半年。

2、饮料类：果汁汽水、果味汽水、可乐汽水，玻璃瓶装保质期为3个月，罐装6个月；果汁玻璃瓶装6个月。

3、罐头类：鱼肉禽类罐装、玻璃瓶装保质期2年；果蔬菜类罐装、玻璃瓶装为15个月；油炸干果、番茄酱、铁罐装、玻璃瓶装保质期为1年；马口铁罐装奶粉为1年，玻璃瓶装9个月，500克塑料袋装4个月。

4、

5、食糖类：饼干马口铁桶装3个月，塑料袋装为2个月，散装为1个月；巧克力、夹心巧克力保质期为3个月，纯巧克力6个月，散装的1个月；调味品类酱油和食用醋为6个月。

国外食品的生产日期和保质期一般是日/月/年的标注习惯，所以和我们平时习惯的倒过来就可以了。而且，我国《食品安全法》明确规定进口食品必须要有中文标识，进口的食品会用中文明确的告知日期标注方式，例如下面这种方式：

保质期至（日/月/年）：01/02/2018

这就表示其生产日期是2016年2月2日，保质期会到2018年2月1日。另外，如果是境外直接携带过来的食品，下面这些词汇，相信会对日期的把握非常有帮助。

Expiry date（ExP.DATE）；Expirationdate Expire；Use before；BB（Best Before），这些都标识保质期的失效日期，可以记成“保质期至”。Storage life；Stebilty；Validity；duration都表示食品的有效期限，可以记成“保质期”。

有时候中间月份会用英文标识，1-12月的英文缩写分别为：Jan、Feb、Mar、Apr、May、Jun、July、Aug、Sep、Oct、Nov、Dec。

责任编辑：周六

[1]《中华人民共和国食品安全法》