美心西饼蛋糕三小时内变质 店家称因没有放冰箱思维导图

蛋糕离店两个小时，若不放冰箱就会馊掉？前天上午，市民庄先生在美心西饼取了两个生日蛋糕，到中午吃时发现其中一个竟然是馊的。对此，美心西饼相关负责人解释称，蛋糕是当天凌晨做好的，"应在离店后两小时内放到冰箱，否则有可能变馊".

庄先生为庆祝女儿10岁生日，在天河北路的美心西饼订了两个蛋糕，并约了女儿的29名同学开派对。前天上午9时许，庄先生到店拿了生日蛋糕。11时30分许，众人开始吃蛋糕。庄先生发现，其中一个1磅的蛋糕很快被瓜分完了，另一个2磅的却还剩下很多，"而且许多分到2磅蛋糕的同学只吃了一口就放在一边不吃了".

庄先生于是挖了一口来吃，"蛋糕是馊的，很重的酸臭味！"庄先生当晚拿着剩下的蛋糕来到西饼店，要求店方赔偿蛋糕价格的三倍金额（约750元），"我自己再掏250元凑齐1000元捐给希望工程".但是店方只愿意支付750元代金券给他，庄先生拒绝了。

昨日下午，庄先生拎着蛋糕再次来到西饼店，负责人欧小姐承认蛋糕的确出现了发馊的现象，但坚持认为在交给顾客之前是仔细检查过，"打开闻过，蛋糕并没有异味".

随后，分区经理麦小姐向庄先生解释说，"每个蛋糕都是顾客提货当天凌晨生产的，每个订单都有条形码，可以追踪到生产流程。"不过当新快报记者提出查看庄先生所订蛋糕的生产流程时，麦小姐却表示只有在工厂的电脑才能查看。

麦小姐表示，蛋糕在离店后两个小时内，必须要放到零到四摄氏度的冰箱里存放，否则就可能发馊。"那为何只有一个发馊，另一个却不会呢？"记者问道。"只是有这个可能，并不一定会的。"她解释道。记者发现，该蛋糕的包装盒上并没有相关提示。记者 周达标