本报6月29日讯(记者 杨金涛 通讯员 任俊合 徐开勋) 夏季高温,市场上些散裸装食品由于储存条件、经营环境、标识标签等不符合要求,造成了潜在的食品安全隐患近日,德州市工商局开展了散裸装食品专项执法检查。截至目,该局共检查各类食品经营户865户,查处无照经营4户,销毁过期变质散裸装食品32斤。
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此次行动中,德州市工商局以商场、超市、农贸市场、食杂店、农村集市、校园周边食品经营店重点部位,以散装食品、分装食品、儿童食品以及现场加工制作的各肉禽鱼熟食、米面熟食、小咸菜等直接入口的食品为重点品种,对经营散裸装食品的防尘防蝇设施情况,现场加工制作直接入口食品的生熟分离情况,散装食品、分装食品的名称、生产日期、保质期等标示情况,食品进货查验记录建立情况,现场加工制作食品的生产加工记录情况等,都进行了全面的检查和规范,并对糕饼类、面包类、熟食品类等保质期短的食品重点检查,确保过期食品及时下架,不合格食品及时退市。
此外,该局还注重加强对散裸装食品经营户的宣传教育,先后深入商场、超市、农贸市场发放宣传单3000份,悬挂条幅16幅,向散装裸装食品经营户宣传《食品安全法》和《流通环节食品安全监督管理办法》等法律法规,使经营者树立食品安全第一责任人的意识。截至目前,该局共出动执法人员560人次,检查各类食品经营户865户,查处无照经营4户,规范整改26户,销毁过期变质散裸装食品32斤。
[1]《中华人民共和国食品安全法》
[2]《流通环节食品安全监督管理办法》
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