幼儿园被指给学生吃腐烂食物,幼儿食品安全如何保障思维导图

孩子在幼儿园能不能吃得健康，与做好幼儿园食品安全监督密不可分，幼儿园食品安全监督应从食物源头抓起，教育、食药监等部门多方联动，通过走访抽查、突击检查、暗访等方式，摸清辖区内幼儿园采购食品、蔬菜、原料等来源，并要求幼儿园拿出采购回执单据。一旦发现幼儿园有食物不合格的情况，相关部门应立即让其整治，并从重处罚。

此外，相关部门要指导幼儿园进一步完善食堂专用设备配备，如空调、紫外线消毒灯、餐具消毒保洁设施、冷藏设备。

幼儿园的食品安全监管，不光是幼儿园和政府的事情，家长也应有知晓权。幼儿园、家长和相关部门应该建立联系，及时进行沟通交流。在完善相关法规的同时，也应给家长进入厨房监督食物情况的权利，做到公开透明。

此外，幼儿园必须将每次采购食品的情况对家长进行公示，比如在幼儿园外挂黑板，记录每种食材的出处，每次家长接娃娃时就能看到；有条件的幼儿园，还可以通过互联网推送采购食品的情况，让家长随时随地能了解娃娃每天都吃了些什么。