餐饮服务食品安全等级怎么更换思维导图

食品安全等级公示是食品监管部门抄根据获得许可的食品经营单位日常管理的规范程度所作出的等级评定，评定后会给予等级公示牌，不需经营者办理。

餐饮类食品安全等级分为Ａ（优秀）、Ｂ（良好）、Ｃ（一般）三级，默认Ｃ级。

销售类食品安全等级分为Ａ（守信）、Ｂ（基本守信）Ｃ（失信）、Ｄ（严重失信）四级，默认Ｂ级。

如果你对当前评定等级不满意，可申请当地食品监管部门重新评定。

根据预案的定义，食品安全事故是指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

预案将食品安全事故划分为四级，即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。

食品安全事故发生后，按照预案的规定，卫生行政部门应依法组织对事故进行分析评估，核定事故级别。

其中，特别重大食品安全事故，由卫生部会同食品安全办向国务院提出启动Ｉ级响应的建议，经国务院批准后，成立国家特别重大食品安全事故应急处置指挥部，统一领导和指挥事故应急处置工作。此外，重大、较大、一般食品安全事故，分别由事故所在地省、市、县级人民政府组织成立相应应急处置指挥机构，统一组织开展本行政区域事故应急处置工作。

（一）未发生此类事故前应编制《食品安全事故应急预案》；

（二）发生此类事畅伐扳和殖古帮汰爆咯故按预案应急处理；

（三）报告上级领导；

（四）组织中毒人员就医；

（五）组织调查事故原因；

（六）得出事故结论对责任人进行处理；

（七）制定预防再次发生的措施。