烟台大学保洁员节俭行为引发热烈反响思维导图

新华社济南１２月１２日电（记者滕军伟）烟台大学７名餐厅保洁员从今年５月开始，为节约粮食，将学生剩饭加热后食用，以此来倡导勤俭节约、反对浪费。近期，新华社等多家媒体对此事进行跟踪报道，在社会上引发广泛关注和热烈反响。

记者在烟台大学采访时看到，在餐厅保洁员的带动下，烟台大学学生的就餐习惯悄然发生变化。用餐时，他们或者三五好友一起“拼饭”，或者计划好用量再去打饭，尽可能减少剩菜剩饭。学校饮食服务中心主任张金龙说，四楼食堂每天的就餐人数没有变化，但近期收集的泔水垃圾却减少一半多。

烟台大学为此组织开展“让勤俭节约成为一种习惯”大讨论。新闻系学生郭洁说：“自己出身农村，深知粮食粒粒皆辛苦，周末回老家看到，村中很多人忙着从地里拉白菜萝卜，风雪中实在不易。”大三学生谢玄玄说：“大一的时候一直觉得自己是个另类，因为在餐厅吃饭看到很多人的碗里都多少剩点食物，自己吃得干净可能会被瞧不起，庆幸的是，现在我不孤单了。”

山东省教育厅从这些保洁员节俭之举入手，通报了烟台大学开展“大学生文明修身工程”和节粮节水节电“三节”主题教育活动情况。根据教育部的通知要求，山东省将把“三节”纳入教育督导工作内容，定期对省内学校进行督导检查，以进一步推动“三节”活动长期持续有效开展。

在湖北、河南、重庆、江苏等地高校，许多高校师生自发抵制“舌尖上的浪费”，做“光盘”行动的践行者。昆明医科大学微博协会表示：“你为你的剩饭感到羞愧吗？从今天开始，将‘光盘’进行到底吧。”

为提倡节俭美德，不少高校食堂和饭店除提高饭菜质量外，还推出半份菜、小份菜，满足不同饭量人的需求。眉州东坡酒楼是北京较早实行可以点“半份菜”的饭店，酒店中关村店经理裴红艳说，“半份菜”既让顾客找到了“量身打造”的尊重，也是量力而行，减少浪费。

临沂市沂水县的付大姐经营一家小饭馆，她说：“最近一段时间，人们吃不了的都打包，饼也打包，菜也打包，剩下的酒嘱咐我放好，下次来再喝。我们这两天干活轻松多了，没有多少垃圾了。”

不少网民也针对如何节俭展开讨论，并提出好的建议。有网民认为，节俭不仅仅体现在“光盘”上，还要从具体事做起，比如双面打印、使用再生纸、不用一次性筷子、去超市自带环保袋、回收可回收的物品等，大家一起努力，使节俭美德发扬光大。